간은 다음과 같은 제품으로 알려져 있습니다.엄청난 양의 미네랄과 비타민을 섭취하면 인체에 매우 유용합니다. 아마도 사람들이 가능한 한 자주 그것을 먹으려 고 노력하는 이유 일 것입니다. 돼지 고기 간의 주요 특징은 다른 동물이나 조류의 찌꺼기와 비슷합니다. 그럼에도 불구하고 준비 과정에서 고려해야 할 몇 가지 기능이 있습니다. 이 제품은 거의 삶지 않습니다. 대부분 다양한 기술과 기술을 사용하여 튀김됩니다. 그것은 모두 특정 동물에 속하는 동물에 달려 있습니다. 숙련 된 여주인은 예를 들어 돼지 간을 얼마나 많이 볶고 추가 가공을 위해 준비해야하는지 알고 있으므로 결국 접시가 부드럽고 맛있습니다.
Приступая к работе, необходимо заранее знать 긍정적이고 부정적인면을 올바르게 사용할 수 있도록 제품의 기능. 돼지 간을 얼마나 많이 볶을 지에 대한 질문에 대답하기 전에 과도한 열처리로 인해이 제품이 건조하고 단단하다는 것을 명확하게 이해해야합니다. 최대 수분 제거는 접시를 망치고 수분이 많은 케이크 믹스를 먹기에 부적합한 "아웃솔"로 바꿀 수 있습니다. 이를 방지하려면 모든 것을 명확하고 신속하게 수행해야합니다.
Так сколько жарить свиную печень?일반적으로 각면에 3-5 분이 소요됩니다. 이러한 시간은 표면에 쾌적한 얇은 크러스트가 형성되는 동안 제품이 수분이 많고 부드럽습니다. 일반적으로 간은 복잡한 기술을 사용하지 않고 매우 간단하게 준비됩니다. 각 조각을 튀길 때 누르면 눌렀을 때 방출되는 액체가 가벼워 야합니다. 적 혈색의 수분은 제품을 아직 사용할 준비가되지 않았 음을 나타냅니다.
최상의 결과를 얻으려면주요 제품의 선택 및 준비에 특별한주의를 기울이십시오. 돼지 간이 쇠고기와 같이 약간 다르다는 것은 비밀이 아닙니다. 첫째, 더 얇은 필름으로 덮여있어 때로는 전혀 제거하지 못할 수도 있습니다. 둘째, 열처리 후 돼지 찌꺼기 구조의 작은 알갱이는 잘못된 건조감을 만듭니다. 먼저 올바르게 준비하면 피할 수 있습니다. 부드러움을 더하기 위해 종종 담금 과정이 사용됩니다. 이 경우 간은 최소 30 분 동안 우유 또는 일반 물에 보관해야합니다. 추가 습기는 제품을 더 느슨하게 만들고 튀김 후에는 훨씬 부드럽습니다. 셋째, 가공을 위해 신선하거나 해동 된 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 돼지 간을 얼마나 많이 볶을지를 결정하는 것이 더 쉬울 것입니다. 찌꺼기는 뚜렷한 색과 방해받지 않은 표면 껍질을 가져야합니다. 너무 밝거나 어두운 색조는 제품 품질이 좋지 않을 수 있습니다. 이 경우 중독 가능성이나 다른 바람직하지 않은 결과가 발생합니다. 간이 올바르게 선택되면 안전하게 준비를 진행할 수 있습니다.
Есть несколько интересных способов того, как 돼지 간을 볶습니다. 맛있는 요리는 조리법에 쓰여진대로 모든 것을 할 때만 효과가 있습니다. 우선, 밀가루로 만든 빵에 신선한 간을 볶을 때 가장 쉬운 옵션을 고려할 수 있습니다. 일하기 위해서는 칼, 도마 및 좋은 프라이팬 만 있으면됩니다. 그리고 당신이 섭취해야 할 주요 성분 : 400g의 돼지 간-10g의 소금, 5g의 갈은 후추, 밀가루 한 잔 및 80-90g의 식물성 기름.
이제 돼지 간을 맛있고 문제없이 튀기는 방법에 대한 기술을 습득하기 시작할 수 있습니다.
피가 밖으로 튀어 나오지 않으면 즉시 불을 끄고 제품을 접시에 옮겨 테이블로 가져갈 수 있습니다.
수년에 걸쳐 각 주부는 자신의특정 제품을 준비하는 기술. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 돼지 간을 부드럽게하기 위해 얼마나 튀겨야하는지 정확히 같은 방식으로 질문에 대답합니다.
그들은 여기서 시간이 중요하지 않다고 생각합니다.3분, 5분 또는 7분이 될 수 있습니다. 그것은 모두 조각의 두께에 달려 있습니다. 기본적으로 제품의 부드러움은 우유에 예비 담그기 때문입니다. 또한 모든 사람은이 프로세스의 기간을 독립적으로 선택합니다. 어떤 사람들에게는 한 시간이면 충분하지만 다른 사람들은 밤새 이 상태로 제품을 두는 것을 선호합니다. 이 절차의 본질은 간 조직을 수분으로 포화시키는 것입니다. 또한 유제품은 피의 맛과 기타 냄새를 중화시킵니다. 튀김 중에 더 많이 나타날 수 있기 때문에 이것은 또한 중요합니다. 이러한 절차가 끝나면 액체를 쏟아야하며 제품 자체를 물로 다시 헹구고 종이 타월로 말려야합니다. 이제 편리한 방법으로 튀김을 시작할 수 있습니다.
경험 많은 주부들이 좋은 조언을 많이 해 줄 수 있습니다.부드럽고 육즙이 많은 돼지 간을 얼마나 튀겨야하는지 알고 싶은 사람들을 위해. 한 가지 옵션은 반죽을 사용하는 것입니다. 또한 질량은 적당히 두껍고 균질해야합니다. 이 경우 냉장 돼지 간 500g - 닭고기 달걀 2개, 소금 5g, 밀가루 15g, 후추 한 꼬집 및 약간의 식물성 기름에 필요한 레시피를 사용할 수 있습니다.
전체 프로세스는 세 단계로 구성됩니다.
이 옵션은 최소한의 물리적 비용과 시간 비용이 필요하므로 매우 편리합니다.
오랫동안 옵션을 살펴보고 방법을 결정할 수 있습니다.돼지 간을 부드럽고 육즙이 많도록 볶습니다. 그 중 하나에 대한 단계별 조리법에는 간 400g - 사워 크림 200밀리리터, 마늘 한 쪽, 밀가루 30g, 우유 반 컵, 양파 2개, 소금, 겨자 티스푼, 후추 및 모든 채소.
이 옵션의 경우 모든 단계를 단계적으로 수행해야 합니다.
완제품은 뚜껑으로 덮고 약간 양조해야합니다. 그래야만 부드럽고 부드러운 간을 식탁에 올릴 수 있습니다.
인기있는 부산물은 매우 자주 준비됩니다.다른 야채. 그러나 초보 주부에게는 양파로 돼지 간을 얼마나 맛있게 튀기는 것이 더 흥미로울 것입니다. 이 방법은 실습에서 알 수 있듯이 가장 자주 사용됩니다. 제품 중 간, 밀가루, 양파, 소금 및 식물성 기름만 있으면 됩니다.
이 프로세스의 기술은 첫 번째 시도에서 쉽게 배울 수 있습니다.
그런 놀라운 요리에 이상적인 반찬은 으깬 감자입니다. 모든 사람이 음식에 대한 개인적인 취향에 따라이 질문을 결정할 수 있지만.
