바클 라바의 첫 번째 버전 인 바클 라바는 아직 등장했습니다.1453 년에 그러나 1 세기 후에도 그 요리법은 거의 바뀌지 않았으며 전통적으로 밀가루, 계란, 버터 기름 및 꿀 또는 우유 충전물로 구성되어 있습니다. 칼로리 함량이 400-415 kcal 인 바클 라바는 여성의 일반적인 일일 섭취량의 1/5이며 주로 지방과 간단한 탄수화물로 구성된 상당히 만족스러운 제품입니다.
신중하게 사람들에게 매력적이지 않습니다향기로운 동양의 단맛은 실제로 다층 쿠키와 허니 케이크 사이의 십자가이기 때문에 그녀의 모습을보고 있습니다. 그러나 우리는 작은 즐거움을 거부하지 않기 위해 진정한 미식가와 열렬한 운동 선수를 모두 만족시키는 타협 솔루션을 고려할 것입니다.
물론 바클 라바는 영양가가 높습니다. 그러나 모든 구성 요소가 언뜻보기에 허리에 해로운 영향을 미치지는 않습니다. 예를 들어 :
다른 상품은상호 교환 성은 별도로 언급 할 가치가 있습니다. 예를 들어, 효모 반죽은 귀리, 아마씨 또는 옥수수 가루로 만들 수 있으며 버터는 저지방 건조 코티지 치즈로 대체 할 수 있습니다.
급진적 인 다이어트 레시피에 대해 이야기한다면밀가루, 버터 및 설탕이 없으면 100 그램 당 칼로리 함량이 ~ 130 kcal 인 바클 라바가 주로식이 제한을받습니다.
일반적으로 칼로리 함량이 140 kcal을 초과하지 않는 터키 바클 라바는 일반적인 수제, 널리 사용되는 요리법과 크게 다르지 않습니다. 그러나 여전히 몇 가지 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
먼저 따뜻한 우유에 효모를 녹여야합니다.약간의 소금을 넣으십시오. 그런 다음 구타 계란과 밀가루를 넣고 섞는 동안 기름을 넣으십시오. 다음으로 반죽을 팬에 넣고 따뜻한 담요에 싸거나 예열 된 물이 +30 ° C 이하인 분지에 넣으십시오. 겨울에는 반죽을 식히거나 과열시키지 않도록 배터리 가까이에 두십시오.
상승하면 45로 나누어야합니다부품을 매끄럽게 얇게 썰어 기름에 기름칠하십시오. 케이크를 베이킹 시트에 놓고 서로 위에 올려 놓고 첫 번째와 마지막을 제외하고는 땅콩, 설탕, 꿀 및 카 다몬에서 채운 첫 번째와 마지막을 제외하고 각 초를 추가하십시오. 다음으로, 결과물을 조심스럽게 장방형 큐브로 자르고 난황으로 기름칠하십시오.
베이킹 시간은 평균 30 분이며, 온도는 180 ° C입니다. 결국, 바클 라바에 버터를 부을 수 있습니다.
식욕을 돋우는 동양 디저트가 준비되었습니다!
