요리되는 다양한 스프 중전 세계적으로, 완두콩 수프에는 상당한 장소가 주어지며 영양 가치로 인해 인기가 있습니다. 그것은 특별한 맛으로 다른 모든 수프와 구별됩니다.
완두콩 수프는 전체 요리 가능으깬 완두콩과 함께, 그러나 담그지 않고 잘 익힌 으깬 완두콩과 달리 전체는 요리하기 전에 몇 시간 동안 물에 담가 두어야합니다. 겨울철에는 완두콩 수프가 말린 완두콩으로 요리됩니다. 이 기사에서 제공 할 요리법 인 훈제 완두콩 수프는 겨울에 요리하기에 매우 적합한 종류의 완두콩 요리를 말합니다.
완두콩 수프에는 많은 옵션이 있습니다.완두콩 수프의 감자 요리법, 치즈와 크림이 들어간 완두콩 수프, 돼지 갈비뼈가 들어간 완두콩 수프, 크루통이 들어간 완두콩 수프, 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프, 매운 완두콩 수프 레시피도 완두콩 수프의이 많은 요리법 중에서도 가능합니다. 또한 다양한 다른 옵션도 있습니다. 완두콩 수프는 많은 국가와 사람들의 전통 요리라는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 스칸디나비아 국가에서는 훈제 고기가 들어간 완두 수프가 가장 널리 사용되었으며 옵션은 다른 수프보다 적으며 돼지 갈비가있는 완두콩 수프는 동유럽에서 인기가 있습니다.
구성에 완두콩이 들어있는 수프는노년까지 활력과 생각의 명확성을 유지하고자하는 사람 의식이 요법의 필수 부분. 그것은 신체의 중요한 활동이 열등하지 않은 모든 필요한 구성 요소를 포함합니다. 그러나 훈제 완두콩 수프와 같은 일부 유형의 완두콩 수프는 별도의 영양 개념을 고수하는 사람들에게는 권장되지 않습니다. 아래의 완두콩 수프 조리법을 예로 들어보십시오.
훈제 완두콩 수프 -조리법은 간단하지만 동시에 조리 된 수프는 유리한 맛으로 구별됩니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
Сначала замочите горох и дайте ему настояться на 3-4 시간 후에 물을 배출하십시오. 야채의 초기 가공을 수행하고 작은 입방체로 자릅니다. 훈제 갈비에서 국물을 요리 한 다음 끓여서 끓입니다. 끓는 국물에 완두콩을 넣고 다시 다음 끓기를 기다립니다. 그런 다음 소금과 후추로 맛을 내고 반쯤 익힌 수프 후에는 15-20 분 정도 더 낮은 열에서 요리해야합니다. 다음으로 이전에 얇게 썬 야채를 깔고 요리 될 때까지 계속 요리 한 다음 믹서 또는 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레 상태로 만듭니다.
수프를 제공하기 직전에 훈제 고기와 허브 조각으로 장식되어 있습니다.
돼지 갈비와 완두콩 수프
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
요리하기 전에 완두콩을 담그십시오.어떤 유형은 선택한 유형에만 달려 있습니다 : 요리를 위해 완두콩을 모두 선택했다면 더 오래 담그는 것이 좋으며 짓 눌린 경우 2-3 시간 밖에 걸리지 않습니다.
돼지 갈비는 물과불을 붙이다. 고기가 끓으면 제거하고 씻은 다음 팬에 넣고 깨끗한 찬물을 붓고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 국물이 준비되었다는 것을 이해하자마자 베이 잎을 냄비에 넣고 삶은 갈비를 제거한 후 체에 걸러냅니다.
우리는 완성 된 투명 국물에 이미 잠들었습니다.완두콩을 적셔서 끓인다. 삶은 국물에서는 감자를 미리 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 요리 과정에서 국물 표면에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 감자가 준비되면 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파와 당근을 스프에 넣고 조금 더 요리하여 열을 최소화하십시오.
수프가 준비되면 돼지 갈비를 팬, 소금, 후추에 넣고 향신료를 넣으십시오.
