지방은 최근 나쁜 평가를 받고"콜레스테롤"이라는 단어는 성인 인구 사이에 급격한 부정적인 반응을 불러 일으 킵니다. 불행히도 저지방 식단의 유행은 이유식 시스템으로 옮겨졌습니다. 그리고 이것은 완전히 정확하지 않습니다. 어린 아이들은 특정 지방 함량이있는 음식이 필요합니다.
이 물질이 제공한다는 사실 외에도성장하는 유기체에 에너지를 공급하며 척수와 뇌의 신경 세포를 분리하는 중요한 작업을 수행합니다. 지방은 호르몬과 세포막의 주요 구성 요소입니다. 그들은 비타민 B, A, E, K 등을 운반하는 기능을 수행합니다.
잘 알려진 표현을 의역하기 위해 다음과 같이 말할 수 있습니다.지방이 항상 건강하지는 않습니다. "나쁜"지방과 같은 것은 없습니다. 그러나이 물질의 많은 양은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 문제를 전체적으로 고려해 봅시다.
지방에는 두 가지 유형이 있습니다.불포화 및 포화. 이름은 화학 성분의 특징입니다. 후자는 분자 구성에 다른 요소, 예를 들어 수소를 포함합니다. 지방 분자의 결합 중 일부가 채워지지 않으면 불포화라고합니다. 한 유형의 결합 그룹이 채워지면 이러한 지방은 단일 불포화됩니다. 그러한 그룹이 많으면 다중 불포화라고합니다. 동물성 제품 (계란, 육류, 우유)에는 불포화 지방이 포함되어 있습니다.
실온에서 지질지방이라고 불리는 고체 상태입니다. 그리고 액체는 기름입니다. 대부분의 경우 코코넛이나 팜유를 제외하고 후자는 불포화 상태입니다. 그들은 포화 지방을 포함합니다. 이것은 식단을 형성하고 균형 잡힌 식단을 보장 할 때 아는 것이 중요합니다.
지방과 같은 물질을 언급 할 가치가 있습니다.산. 그들은 조직 형성과 성장을 촉진하는 요소입니다. 단백질과 마찬가지로 일부 유형의 지방산은 우리 몸에서 합성되지 않는 반면 다른 유형은 소비 된 지방을 처리하는 동안 소화계에서 생성됩니다. 이 물질은 인체 기관의 세포 구조를 유지하고 구축하는 데 도움이됩니다.
성장하는 신체의 경우 지방이 가장 중요합니다.소모품. 주요 문제는 균형입니다. 아동 발달의 각 기간에는 적절한 조합으로 포화 지방과 불포화 지방이 모두 일정량 포함되어야합니다.
