튀긴 오이 : 다른 조리법

오이와 같은 문화, 우리는 항상 고려되었습니다샐러드 야채는 열처리없이 통조림이나 날것으로 채취했습니다. 그러나 최근에는 튀김 된 오이를 사용하는 요리의 추세가 확산되고 있습니다. 이 추세는 중국, 한국 등 아시아 지역의 국가에서 나왔습니다. 이 제품은 매우 맛있고 특이하며, 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다.

준비 기술

튀긴 오이는 뜨거운 향신료로 만들 수 있습니다. 프로세스는 다음과 같이 요약 할 수 있습니다.

1. 따뜻한 물에 표고 버섯 10 개를 담급니다.
2. 긴 오이 2 개, 생강과 당근을 껍질을 벗겨 모든 것을 조각으로 자릅니다. 같은 방법으로 표고 버섯과 칠리 한 깍지를 갈아 엎으십시오.
3. 냄비를 강하게 가열하고, 약간 넣는다.버터 (충분히 구이). 먼저 생강을 던지고 마늘 3 조각을 잘게 썬 다음 약 30 초 후에 작은 간격의 당근과 버섯으로 오이를 넣습니다.
4. 우리는 설탕을 꼬집고 채소에 풍미를 더합니다.간장 및 우스터 소스, 미림 또는 셰리. 그 후에 참기름을 넣고 잘게 잘린 고추와 파를 넣고 약 1 분간 볶습니다.

다른 조리법

또한 뜨거운 고기 요리의 반찬으로 튀긴 오이를 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 오이 (600g)를 깨끗하게하고 4로 나눕니다.세로 부분. 소금 1 티스푼의 1/4, 설탕 반 스푼, 식초 3 스푼으로 마리 네이드를 맛 보시기 바랍니다. 덩어리는 용액으로 잘 적셔야합니다. 왜냐하면 야채 용기를 냉장고에 넣는 것이 낫습니다.
2. 오이는 동일한 양으로 2 개로 분할 될 필요가있다조각 중 하나는 녹말로 굴러 잘 저은 기름에 튀긴다. 오이를 제거하고, 기름을 배출 시키십시오. 그 후에 미리 자른 호두에 오이를 넣고 육두구를 넣습니다.
3. 후반은 빵을 입히지 않고 튀겨서 작은 조각으로 자른다. 간장과 다진 마늘을 많이 담근다.
4. 샐러드 그릇에 큰 오이 오이를 놓고 위에 다진 덩어리를 넣으십시오.

당신이 할 수있는 다른 방법이 있습니다.튀긴 오이를 준비하십시오 (겨울에는 이런 방식으로 가공 된 야채는 수확하지 않는 것이 좋습니다). 예를 들어,이 성분으로 한국식 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 치료 방법은 다음 요령에 따라 얻을 수 있습니다.

1. 쇠고기 300g을 얇게 썰어 가볍게 볶는다.
2. 한 당근과 양파 두 개를 똑같이 자른다. 별도의 프라이팬에 야채를 볶습니다.
3. 오이를 조각으로 자른다. 또한 따로 튀김하십시오. 대형 컨테이너에 넣어. 다른 야채와 고기를 추가하십시오.
4. 식초 (찻 숱가락의 약 1/3)로 전체 질량을 뿌리고 다진 마늘 (5 정향)과 후추 (작은 숟가락)를 섞는다. 필요한 경우 dosolit.
5. 버터 2 큰 스푼 (야채)을 가열하고 샐러드 위에 부어 라.

튀긴 오이를 요리하는 방법을 알면가계의 식단을 다양화할 수 있습니다. 이 요리는 휴가 테이블에서 매우 유용 할 것입니다. 친구와 친척을 치료할 수 있습니다. 당신이 좋은 결과를 얻을 수있는 동안 치료는 신속하게 준비됩니다.