양배추-매우 가치 있고 유용합니다.인체 제품. 그것은 다양한 비타민, 미량 원소, 아미노산을 포함합니다. 또한 저칼로리이며식이 요법 중에 성분으로 잘 사용될 수 있습니다. 그리고 금식 시이 야채를 섭취 할 수 있으며 이는 신자들에게도 중요합니다. 양배추 수프 등을 요리 해 봅시다. 이 요리의 요리법은 다양합니다. 살코기와 고기가 있습니다. 신선하고 신맛이 나는 색에서 심지어 해양까지!
긴 수프에 비슷한 수프를 만드는 것이 좋습니다. 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 그리고 구성 요소는 매우 저렴합니다. 이제 시작하겠습니다.
우리는 2 ~ 3 개의 감자, 1 개의 큰 양파와 당근, 양배추의 1/4, 통조림 완두콩의 반 캔, 녹색이 필요합니다.
요리는 매우 간단하고 가장 중요한 것은 빠릅니다.감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 강판에 세 당근입니다. 양배추를 잘게 썬다. 다음-끓는 냄비에 우리는 감자, 전체 양파 및 당근을 미리 준비합니다. 물이 다시 끓으면 양배추와 완두콩을 소개합니다. 야채가 익을 때까지 요리하십시오. 우리는 양파를 꺼내 접시에 소금을 약간 첨가합니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 채소를 뿌립니다.
잘게 다진 양파와 당근을 볶을 수 있습니다식물성 기름 (드레싱으로)에 넣고 수프에 들어갑니다. 그건 그렇고, 고기 국물에 양배추와 비슷한 수프 (살코기 요리법)를 준비 할 수 있습니다. 일반적으로 닭고기 또는 쇠고기가 이러한 목적으로 사용됩니다.
성분 : 양배추, 당근, 감자 2 개, 양파, 토마토 2 개, 빨간 렌즈 콩, 허브, 식물성 기름 한 잔의 평균 1/4.
당근과 양파를 갈아서 볶습니다.냄비에 식물성 기름. 렌즈 콩을 미리 담가서 부드럽고 빠르게 조리하십시오. 우리는 감자를 입방체로 자르고 당근, 양파, 렌즈 콩으로 15 분 동안 요리합니다. 양배추를 잘게 자르고 요리가 끝나면 수프에 넣으십시오. 모든 제품이 준비 될 때까지 약한 열로 약간 요리하십시오 (렌틸 러는 지표로 사용됨). 소금과 후추. 서빙하기 전에 신선한 다진 허브를 뿌린다.
이 수프의 조리법도 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 모든 제품을 철저히 갈거나 갈는 것입니다.
성분 : 콜리 플라워 1 파운드, 양파 2 개, 식물성 기름, 밀가루 2 큰술, 당근, 감자 2 개, 조미료.
우리는 양배추를 씻어서 꽃차례로 분해합니다. 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 당근-강판에. 감자는 강판에 갈거나 입방체로자를 수도 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양배추를 밀가루로 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 살짝 볶습니다. 냄비에 감자를 끓인 다음 거기에 팬에서 튀긴 혼합물을 넣고 섞고 끓여서 추가 시간 동안 믿습니다 (야채가 준비되었을 때). 수프를 조금 식혀주세요. 그리고 지금-주요 절차 : 우리는 믹서기에 수프를 퓌레로 만듭니다. 맛볼 양념. 퓌레를 냄비에 다시 붓고 끓입니다. 결과는 양배추와 함께 맛있는 수프입니다. 그러한 요리의 조리법은 사순절 기간 동안 널리 사용됩니다. 그러나 더 좋은 음식을 좋아하는 사람들을 위해 고기 국물에서 같은 것을 요리 할 수 있습니다.
향기로운 소금에 절인 양배추 수프를 만들어 볼 수 있습니다. 그 조리법은 고전적인 양배추 수프와 비슷합니다.
따라서 잘 발효 된 1 파운드를 섭취해야합니다.양배추. 우리는 경고합니다 : 그것은 소위 배럴 인 설탕과 식초없이 발효되어야합니다! 또한 고전적인 야채 세트가 필요합니다 : 감자 두 개, 양파, 당근. 튀김 기름. 글쎄, 그게 모든 재료 일 것입니다.
우리는 요리를 시작합니다. 우리는 고기 국물을 요리합니다. 쇠고기 뼈를 사용하거나 닭 날개를 사용할 수 있습니다. 더 좋아하는 사람. 그건 그렇고, 소금에 절인 양배추는 지방이 많은 돼지 고기 국물도 중화시킵니다. 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 잘게 썬다. 이 야채를 식물성 기름에 프라이팬에 볶습니다. 소금에 절인 양배추를 따로 볶습니다. 감자를 입방체로 자르고 냄비에 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 다음으로 양배추, 양파, 당근을 거기에 부으십시오. 끓여서 잠시 요리하십시오. 지표는 감자의 준비 상태입니다. 끄고 맛을 내기 위해 양념하십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 양조하도록합니다. 한 숟가락의 사워 크림과 함께 제공하고 신선한 다진 허브를 뿌립니다.
그리고 마지막으로-해초 수프. 이 요리의 조리법은 간단하지만 실제로는 야채가 아닌 해산물 요리이며 한국 요리에 속합니다.
성분 : 쇠고기 양지머리-300 그램, 말린 해초-30 그램, 양파, 마늘 몇 정향, 간장-두 개의 큰 숟가락.
쇠고기 국물을 요리하고 통째로 추가양파. 말린 미역에 물을 채우고 불린다. 국물이 익 으면 고기를 잡고 잘게 썰어 다시 버립니다. 거기에 양배추, 다진 마늘, 간장을 넣으십시오. 15 분 더 익힌다. 이제 한국 김국이 준비되었습니다. 준비 방법도 매우 간단합니다. 그리고 삶은 무염 쌀로 요리를 제공 할 수 있습니다.
