Что такое шамбала? Пряность? Специя? Чай?이 라틴어 연어는 Trigonella foenum-graecum과 같습니다. 마지막 두 단어는 Shamballa - fenugrek라는 유럽 이름을 부여했습니다. 그것은 "그리스 건초"를 의미합니다. 유럽에서는 호로 파를 양념으로 쓰지 않고 사료와 약용 식물로 사용합니다. 잎에서 추출한 누룩은 드문 드문 한 머리에 발라서 강화시킵니다. 호로 파와 대머리로 치료하십시오. 그러나 인도에서 코카서스까지 Shamballa는 향신료로 사용됩니다. 그녀는 카레와 홉스 - 태양열의 일부입니다. 그러나 고대 이집트에서는 샴발라의 도움으로 죽은 사람들이 미이라가되었습니다. 그러나 지금이 나라에서는 식물의 목적지가 바뀌 었습니다. 유럽의 관광객이 비정상적인 음식으로 인해 소화 불량을 겪는다면 그는 "황색 차"를 제공 받게됩니다. 이것은 같은 샴발라입니다. 이 보편적 식물은 무엇입니까? 그것을 사용하는 방법과 요리하는 방법? 정말 그들이 말하는만큼 유용합니까? 호기심을 시도한 사람들의 피드백을 기반으로 작성된이 기사는 이러한 질문에 답할 것입니다.
Trigonella foenum-graecum은 인도의 고향입니다.그러나 콩과 식물의 놀라운 적응력으로 인해 아열대 기후가 널리 퍼지는 모든 지역에 퍼지게되었습니다. 그리고 이것은 문명의 새벽에 일어났습니다. 고대 이집트에서는 식물이 미이라기를위한 연고의 일부였습니다. 고대 유럽에서는 "그리스 밀짚"이 가축에게 먹이를 주었다. 중세 시대에, 호로 파는 약용 식물의 지위를 받았다. 아랍 세계에서, 그것은 여성들이 그 그림에 매력적인 원형을주기 위해 사용되었습니다. 파키스탄에서이 식물은 낙타 풀 (Abel)이라고 불 렸습니다. 아르메니아에서는이 식물을 Chaman의 향신료라고합니다. 러시아 남부의 우크라이나와 몰도바에서는 샴발라의 가까운 친척이 푸른 호로 파입니다. 이것은 클로버처럼 나뭇잎이있는 낮은 식물입니다. 그러나 옛 소련에서 강한 냄새를 풍기는 샴발라의 향신료는 중앙 아시아의 공화국에서만 발견된다. 거기에서 "버섯 풀"이라고 불린다. 이 종을 "fenugreek 건초"라고합니다. 반 미터 높이의 클로버와 같은 식물은 의학, 요리 및 미용에 사용됩니다.
Shambala의 널리 알려진 향신료는 말린 것입니다.fenugreek 건초의 씨앗입니다. 그들은 작은 평평한 콩처럼 보입니다. 그러나 식물은 과일뿐만 아니라 가치가 있습니다. Shamballa가 매우 널리 사용되는 인도에서는 어린 새싹과 신선한 잎을 먹습니다. 그리고 물론, 과일. 그들은 꽃에서 개발 한 포드에 포함되어 있습니다. 씨앗은 작은 노란 콩처럼 보입니다. 그들 없이는 처트니 소스, 카레, 데일과 같은 인도 요리는 요리 할 수 없습니다. 호로 파의 냄새는 번트 설탕의 향과 비교 될 수 있습니다 : 달콤한, 약간의 괴로움. 그리고 콩의 맛은 열매 맺습니다. 당신이 접시를 요리하는 경우에, 재료 중 어느 것이 Shambala인지 조리법에서, 당신은 마른 프라이팬에 약간 구운 개암으로 바꿀 수 있습니다. 그러나 맛은 여전히 동일하지 않습니다. 리뷰는이 조미료를 구입하는 것이 좋습니다.
요리 할 때, 물질 galactomannan은 높이 평가됩니다,식물에 포함되어 있습니다. 그것은 fenugreek gum이라고 불렸다. 이 물질은 건강 보조제 E-417의 안전성으로 사용됩니다. 의학에서의 식물 사용의 스펙트럼은 상당히 넓습니다. 이것은 거담제이며 심장을 강화시키고 소화관을 자극합니다. 압력을 줄이고 철분으로 혈액을 풍부하게합니다. Shambala. 히포크라테스가 높이 평가하는 향신료는 여성의 건강에 매우 중요합니다. 월경 중 통증을 완화시키고 폐경기의 영향을 부드럽게합니다. 출산 후 인도 여성은 우유 흐름을 증가시키기 위해 갈색 야자 설탕으로 호로 파 과일을 먹습니다. 콩에서 차는 복부 경련과 장경 경련을 완화하는 데 도움이됩니다. 중국에서는 식물도 복통을 진정시키는 수단으로 사용됩니다. 호로 파의 최근 연구에 따르면 혈액 내 당 함량을 조절한다는 것은 당뇨병 환자에게 유용하다는 것을 의미합니다.
씨앗과 잎의 슬러리는조기 대머리. 식물은 머리와 손톱의 성장과 강화를 촉진합니다. 씨앗은 빻아 서 끓여서 부식시킵니다. 리뷰는이 연고가 상처와 궤양에 유익한 효과가 있다고 주장합니다. 종종 소비되는 Shambala 향신료는 유방을 확대하고 여성 형태에 매력적인 원형을줍니다. 호로 파초 건초의 씨앗은 칼슘, 인, 칼륨, 철, 마그네슘, 엽산 및 비타민 (B1, B2, C, PP)이 풍부합니다. 식물의 주스는 피부 염증을 진정시킵니다. Helba, 또는 "노란 차"는 맛있을뿐만 아니라. 그것은 또한 발한과 구취를 제거합니다.
Shambala는 예전에 사용했던 향신료입니다.그루지야 어 향신료 홉스 - 썬리의 조화를 제외하고는 사용 가능합니다. 그러나 이제는 호로 파를 다양한 아시아 전문점에서 구입할 수 있습니다. 향신료는 많은 제조업체에서 생산됩니다. 황색 또는 연갈색 콩처럼 보입니다. 그것은 순수하고 천연 원료입니다. 향기로운 조미료는 백 그램짜리 사료에 평균 40 루블이 든다. 그들이 Ayurvedic 연습에서 널리 사용되기 때문에, 식물의 다른 부분은 양자 택일 약 약에서 구매 될 수 있습니다.
샴발라는 요리에 사용되는 향신료입니다.과대 평가하기 어렵다. 그러나이 조미료로 요리법을 가져 오기 전에 "노란 차"또는 헬바를 준비하는 법을 배웁니다. 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 음료입니다. 호로 파 씨앗 꼭대기가있는 디저트 스푼은 먼저 씻어야합니다. 그런 다음 일반 차처럼 끓는 물 한잔을 양조하십시오. 그러나 Helba는 종기가 조금 (약 5 분)이면 가장 맛있게됩니다. 이 차에서는 평소와 같이 레몬, 꿀, 생강, 우유를 넣을 수 있습니다. 음료의 의약 적 성질은 특히 여성에게 느껴집니다. 차는 월경 중 통증을 덜어줍니다. 그리고 음료는 dysbiosis와 관련된 장 질환을 치료합니다. Helba 차는 기관지염, 감기 및 폐렴으로 마시는 것이 좋습니다.
Shambhala는 보편적 인 향미료 다.그것에서 당신은 차를 만들거나 수프에 그것을 추가 할 수 있습니다. Shamballa의 작은 콩들이 그들의 맛을 완전히 드러내도록 열처리를해야합니다. 그러나 향신료를 조심스럽게 튀길 필요가 있습니다. 과용하십시오 - 아로마가 아닌 고소한 맛이 괴롭습니다. 감자 4 개와 작은 꽃 양배추 머리를 조각으로 자르고 물을 부어 끓으십시오. 우유 200ml를 국물에 넣으십시오. 우리는 낮은 열에서 요리를 계속합니다. 작은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 부어서 shamballa 과일과 고수풀, 아사 포에 티다, 심황, 고추의 핀치를 볶습니다. 잠시 후 4 개의 얇게 썬 토마토를 넣으십시오. 저어, 끓여 라. 드레싱을 스프에 붓는다. 소금. 양질의 거친 밀가루 2 큰술. 양배추와 감자가 부드러워지면 수프에 넣으십시오. 5 분 더 삶아. 수프가 준비되었습니다!
우리는 10 개의 tubers 약 오븐에 구운 넣어중간 크기. 따로, 우리는 매운 파스타를 만들 것입니다. 그것은 Shambala 향신료 (2 작은 술), 소금, 후추 및 다진 딜 또는 파슬리의 핀치로 구성되어 있습니다. 이 향미료는 매끄러운 때까지 사워 크림 한 잔과 치즈 50g을 문질러 야합니다. 감자와 함께 제공되는 소스를 제공하십시오.
