샐러드를 만들 때 매우 자주또는 고기 요리, 절인 양파가 재료 중 하나로 사용됩니다. 이 순간 많은 사람들이 식초에 양파를 절인 방법에 대한 질문에 직면하여 맛있고 요리와 잘 어울립니다. 이 경우 올바른 조리법은 없지만 식초로 양파를 피클하는 방법에 대한 몇 가지 옵션이 있으므로 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다.
조리 과정을 시작하기 전에필요한 활을 결정하십시오. 매운맛, 적당히 매운맛, 달콤함이 있습니다. 이 품종의 각 유형에는 고유 한 요리법이 있습니다. 종종 양파는 쓴 맛이 나기 시작하여 접시를 망치지 않고 매리 네이드에서 끓이거나 끓는 물로 데워 야합니다. 양파가 달콤한 품종이면 필요하지 않습니다.
조리법 :
1. 준비물 : 양파 1kg, 식초 9 % 100ml, 해바라기 기름 50g, 월계수 잎, 소금, 후추.
준비 : 양파를 반 고리로자를 필요가 있습니다. 기름과 식초를 섞고 향신료, 양파를 넣고 완전히 용액이 될 때까지 물을 부으십시오. 불에 끓여서 빨리 식힌다. 그러니 양파 피클! 냉장고의 식초는 5 일 동안 보관할 수 있습니다.
2. 필요한 것 : 뜨거운 겨자, 해바라기 기름, 마요네즈, 양파, 소금과 후추, 마요라나.
예비: 해바라기 기름과 마요네즈를 섞은 다음이 혼합물에 뜨거운 겨자를 첨가하십시오. 소금과 마조람, 후추를 뿌린다. 이 모든 것을 양파와 함께 섞고 2 시간 동안 담그십시오. 이 방법은 단 품종으로 분류되는 양파에 사용하기에 매우 좋습니다.
예비: 식초를 물로 1 : 1 비율로 희석하십시오. 이 용액에 모든 향신료를 넣고 양파를 3 분 동안 담근다. 그런 다음 약간 짠 물에 식히십시오. 꺼내서 항아리에 넣고 매리 네이드 용액을 완전히 부으십시오. 이 조리법은 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 매우 높이 평가 될 것입니다.
케밥
절인 양파는 고기와 잘 어울리고다양한 고기 요리. 오랫동안 절인 양파를 사용하지 않고 케밥을 만드는 사람은 거의 없었습니다. 이것은 단지 맛있는 조미료 일뿐만 아니라 준비도 쉽기 때문입니다. 고기 요리를 위해 식초로 양파를 피클하는 방법은 다음 요리법에서 배웁니다.
1. 준비물 : 마요네즈, 후추, 소금, 좋아하는 향신료, 식초, 양파, 기름.
준비 : 컵에 소금과 후추로 마요네즈를 저은 다음 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 이 혼합물에 식초를 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오 (고기와 함께 가장 좋습니다).
2. 매리 네이드를 준비하려면 레몬 주스, 물, 소금과 설탕 한 티스푼, 같은 양의 식물성 기름, 갓 빻은 후추, 채소 (원하는 경우)가 필요합니다.
예비: 매리 네이드를 양파에 붓고 반 고리로 잘라 완전히 덮습니다. 온도가 실내 온도와 같아 질 때까지 30 분 정도 기다리면 준비가됩니다. 고기 요리와 함께 드실 수 있습니다.
그래서 식초에 양파를 절이는 방법에 대한 문제가 해결되었습니다. 레시피를 선택하고 실험하십시오. 그리고 맛있는 요리!
