많은 사람들이 구운 제품을 좋아합니다.당근. 케이크, 머핀, 케이크, 도넛은 반죽의 독특한 벨벳 같은 미세한 질감을 얻기 위해 첨가되어 구운 동시에 좋아하는 비스킷에 탄력을줍니다. 구운 제품은 밝은 주황색이며 파이는 또 다른 웨지를 자르기 어려운 저항을 불러 일으 킵니다. 케이크와 패스트리를 준비하기가 번거롭기 때문에 당근 파이를 굽는 해결책이 있습니다.
당근 케이크
야채로 굽는 것이 확실한 사람들이 있습니다실패, 특히 당근에 대한 아이디어. 그러나 당근이 있다는 것을 모르고 파이를 먹으면 그것이 무엇인지 추측하지 못하고 진미가 식욕을 돋 웁니다.
구성 요소
- 닭고기 달걀 4 개;
- 당근 200g;
- 밀가루 260g;
- 과립 설탕 250g;
- 식물성 기름 150 ml;
- 호두 100g;
- 1.5 tsp 베이킹 파우더;
- 소금 0.5 티스푼;
- 계피 1.5 티스푼;
- 바닐라 맛.
케이크는 크림으로 장식되어 있으며 다음과 같은 재료로 조리됩니다.
- 버터 60g;
- 두부 치즈 250g;
- 가루 설탕 230g;
- 바닐라 맛.
간단한 당근 케이크 레시피 :
- 베이킹의 경우 지름 24cm의 형태로 기름에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 모든 것을 미리 준비하고 오븐을 180도 켜십시오.
- 그런 다음 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 문지릅니다.
- 계란을 그릇에 넣고 거품이 생길 때까지 믹서 나 믹서기로 두들겨줍니다. 한 숟가락의 물이 첨가되어 덩어리가 무성 해집니다.
- 채찍질을 멈추지 않고 과립 설탕이 부분적으로 도입됩니다. 혼합물을 5 분 동안 교반한다. 식물성 기름을 붓고 다시 때리십시오.
- 베이킹 파우더, 소금 및 계피를 붓습니다. 질량이 방해가됩니다.
- 프라이팬에서 말린 후 너트로 칼로 잘게 자릅니다.
- 그 후 당근과 견과류를 반죽에 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 마지막 단계에서 밀가루를 넣고 반죽을 철저히 반죽하십시오.
- 베이킹 접시에 넣고 예열 된 오븐에 50 분 동안 넣으십시오.
미식가를 위해 버터 크림으로 케이크의 맛을내는 것이 좋습니다. 레시피는 가볍고 독창적입니다. 그들은 다음과 같이 행동합니다 :
- 가루 설탕으로 연화 버터를 치십시오. 꼼꼼하고 지속적으로. 바닐린이 추가되었습니다.
- 두부 치즈는 식힌 상태로 사용됩니다. 달콤한 유성 혼합물로 저어주고 크림이 형성 될 때까지 다시 치십시오.
- 완성 된 크림은 냉장고로 옮겨집니다.
- 파이는 오븐에서 꺼내어 냅킨으로 덮여 있습니다.식히십시오. 구운 당근 케이크는 뜨겁게 장식되지 않습니다. 유약이 녹아 흡수됩니다. 따라서 그들은 완전히 냉각되고 크림으로 코팅됩니다.
- 차와 커피를위한 디저트로 제공됩니다.
당근과 카라멜 파이
이 당근 베이킹에서는 미식가 리뷰에 따르면누구나 예외없이 사랑할 것입니다. 반죽에 다양한 향신료가 첨가되고 당근은 카라멜로 삶습니다. 당근의 부드러움 정도는 취향에 따라 제어됩니다. 파이는 심장, 타원형, 실리콘, 금속 등 모든 모양으로 구워집니다. 느린 밥솥에서 할 수 있습니다. 디저트는 부서지기 쉽고 놀라 울 정도로 맛있습니다.
구성 요소
- 설탕 180g;
- 닭고기 달걀 2 개 + 노른자 1 개;
- 당근 150g;
- 물 20g;
- 밀가루 165g;
- 버터 130g;
- 우유 75g;
- 계피 1 티스푼;
- 생강 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 8g.
맛있는 당근 케이크 레시피를 고려하십시오.
- Взбивают в чашке сахарный песок и куриные яйца, 최대 속도로 믹서를 켭니다. 혼합물은 흰색의 저항력있는 거품이되어야하며 부피가 3-4 배 확장되어야합니다. 10-15 분 동안 그대로두고 치료의 다른 구성 요소를 다루십시오.
- 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
- 알갱이 설탕과 물을 섞고 중불에 팬을 놓습니다.
- 다른 그릇에 밀가루, 계피, 생강, 베이킹 파우더와 같은 건조한 재료를 철저히 섞습니다.
- 냄비의 시럽이 캐러멜 화되면 스토브에서 꺼내 녹인 버터를 넣으십시오.
- 거품기로 부드러워 질 때까지 카라멜을 완전히 섞으십시오.
- 캐러멜 덩어리에 초라한 당근을 넣고 혼합물이 끓지 않도록 중불로 5 분간 요리합니다.
- 당근은 부드러워지고 캐러멜은 밝은 색과 완벽한 투명도를 얻게됩니다. 이것은 모든 것이 올바르게 이루어졌고 설탕이 결정화되기 시작하지 않았 음을 의미합니다.
- 마른 재료를 구타 달걀에 설탕과 함께 붓고 털로 완전히 반죽하십시오.
- 우유를 넣고 다시 섞습니다.
- 반죽이 부드럽고 푹신하고 부드러워집니다.
- 냄비에서 당근으로 캐러멜 덩어리를 펼칩니다.
- 주걱으로 반죽하십시오.
- 베이킹 접시에 반죽을 채 웁니다.
- 150도까지 가열 된 오븐에서 40-60 분 동안 굽습니다.
- 당근 케이크는 약간 식히고 곰팡이에서 제거됩니다.
레몬 맛 당근 케이크
이 구운 제품의 주성분은 초라한 날것입니다당근. 당근으로 구운 제품을 한 번도 시도해 본 적이 없다면 매우 맛있습니다. 당근은 느껴지지 않지만 케이크에 부피가 크고 느슨한 구조를 제공합니다. 곧 준비 중입니다. 완성 된 레몬 당근 케이크에 가루 설탕을 뿌리거나 사워 크림 위에 부어주세요.
구성 요소
- 하나의 레몬;
- 두 당근;
- 식물성 기름 150 ml;
- 밀가루 260g;
- 과립 설탕 한 잔;
- 베이킹 파우더 2 티스푼;
- 닭고기 달걀 3 개;
- 2 큰술 가루 설탕 큰 스푼.
당근 케이크 레시피 단계별 :
- 레몬 하나의 풍미를 문지르고 펄프에서 주스를 짜내십시오. 1 큰술이 필요합니다. 풍미 숟가락과 1 큰술. 주스 숟가락.
- 껍질을 벗긴 당근은 미세한 강판을 통해 문지릅니다. 강판 당근 1 컵이 필요합니다.
- 믹서 또는 블렌더로 설탕으로 계란을 치면 안정된 거품이됩니다.
- 당근, 레몬 향, 주스, 해바라기 기름을 넣으십시오. 두들겨.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다.
- 베이킹 접시의 바닥에는 양피지가 깔려 있고 반죽이 부어집니다.
- 케이크는 예열 된 오븐에서 180 도의 온도로 40-45 분 동안 구워집니다.
- 구운 식품을 식히고 가루 설탕과 레몬 제스트를 뿌립니다. 케이크가 준비되었습니다. 차를 즐기십시오.
흥미로운 변형
당근을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다pirogue. 모든 종류의 방법이 풍부하며 가장 쉬운 방법은 사과와 오렌지입니다. 크림으로 트리트먼트를 장식하고, 밝은 것을 뿌려주고, 당근에서 꽃을 만들거나, 매 스틱에서 식용 당근을 조각 할 수 있습니다.
애플 판타지
원하는 경우 실험하고 레시피에 사용 된 당근의 무게를 100g으로 줄이고 껍질을 벗기고 잘게 다진 사과 100g으로 교체합니다.
당근 케이크의 고전적인 간단한 조리법과 같이 반죽을 반죽하지만 베이킹 접시를 채우는 것은 약간 드문 경우입니다.
반죽을 틀에 펴고 얇게야채 절단기 또는 뾰족한 칼로 사과 반을 접시로 자릅니다. 그런 다음 사과 조각이 케이크의 전체 표면에 아름답게 눌러집니다. 모든 이미지는이 방식으로 그려집니다. 독창적이고 아름답고 맛있습니다. 유약으로 장식 할 필요가 없습니다.
오렌지와 당근 케이크
오렌지 제스트는 구운 제품에 바삭한 식감을 제공하고 오렌지 주스는 신선하고 농축 된 맛을 제공합니다.
조리법은 거의 고전적인 조리법과 같습니다당근 케이크. 오렌지 몇 개만 있으면됩니다. 그들로부터의 풍미는 미세한 강판을 통해 문질러지고 주스는 펄프에서 꼼꼼하게 짜내집니다. 이 모든 것이 당근과 함께 반죽에 섞여 있으며 파이는 더 이상 당근이 아닙니다.
디저트를 장식 할 때 레몬 제스트와 주스가 유약에 추가됩니다. 그 후 케이크는 특별한 맛을냅니다.
당근 케이크는 간단하고 맛있는 간식으로 아침 식사, 주말 가족 모임 또는 축제 테이블로 구워집니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고 맛있고 향긋합니다.
