간장에 닭고기는 매우 쉽습니다요리, 그리고 결과는 절묘한 맛과 부드러운 고기로 당신을 기쁘게합니다. 오븐에서 굽거나 구워서 여러 가지 변형 으로이 요리를 요리 할 수 있습니다. 주요 성분, 즉 가금류 고기는 전체 시체 (바람직하게는 아니지만 가장 신선하고 냉장 한)와 개별 부품을 취할 수 있습니다. 물론 각 사람은 자신이 좋아하는 "닭고기 장소"를 가지고 있습니다. 누군가는 가슴을 좋아하고 누군가는 기쁨으로 날개를 먹고 누군가는 빛나 허벅지를 좋아합니다. 그러나 간장에 든 닭고기가 축제 테이블의 뜨거운 요리가되기를 원한다면 손님의 요리 선호도를 기억하거나 잃지 않기 위해 닭고기 시체 전체를 구입하십시오.
간장 치킨 : 레시피 1
이 레시피는 네덜란드에서 온 방문객입니다.우리의 동포들보다 닭고기와 같은 식당. 닭 시체를 부분으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 마늘 4-5 정향 프레스를 통과하고 닭고기로 코팅하십시오. 호일로 그릇을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
지정된 기간이 경과 한 후닭고기를 밀가루에 넣고 가열 된 프라이팬에서 양측의 조각을 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 닭고기를 제거하고 같은 기름에 양파 머리를 볶고 반 고리로 자릅니다. 양파가 황금색을 띠면 냄비에 닭고기 조각을 다시 넣고 간장 2 큰 스푼 (바람직하게는 "SWEET SOY SAUCE", 즉 단 것)을 넣으십시오. 최대 열을 만들고 일정한 교반으로 닭을 5 분 더 볶습니다. 이러한 조작의 결과로 가금류 고기는 화려한 짙은 갈색을 가져야합니다. 으깬 감자, 쌀 또는 신선한 야채와 허브 샐러드와 같은 뜨거운 요리를 더 좋아할 수 있습니다.
간장 치킨 : 레시피 2
Этот рецепт подразумевает приготовление мяса в 놀랍게도 부드럽고 피 퀀트 인 오븐. 시체를 부분으로 나누고 레몬 주스로 창살하십시오 (연습 쇼에서 볼 수 있듯이 적어도 3 개의 레몬이 필요합니다). 베이킹 접시에 넣으십시오. 이제 소스 요리를 시작하십시오. 이렇게하려면 수조에서 두꺼운 꿀 (1/3 컵)을 녹여 간장 (1/4 컵)과 티스푼의 생강을 넣으십시오. 매끄러 울 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 닭고기를 소스에 붓고 마늘 (4-5 치아)을 넣고 프레스를 통과하거나 잘게 잘게 썬다. 호일로 금형을 덮고 180도 가열 된 오븐에 넣으십시오. 접시는 약 30-40 분 동안 준비됩니다.
음, 우리는 변화를 위해 닭고기를 소스로 요리하기위한 몇 가지 요리법을주의 깊게 제시합니다.
크림 마늘 소스 치킨
그런 요리를 요리하는 데 이상적입니다치킨 필렛. 800g의 양으로 가져 와서 작은 조각으로 자릅니다. 중간 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다 (15 분).
Мелко нарежьте несколько веточек свежей зелени (딜, 파슬리). 잘게 썬 강판에 마늘 두 쪽을 갈거나 프레스를 통과시킵니다. 마늘과 허브에 20 % 크림 (200 ml)을 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 닭고기를 소스에 붓고 끓여서 고기가 익을 때까지 약 15-20 분 동안 끓입니다. 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌리고 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 접시를 접시에 놓을 수 있습니다.
우유 소스 치킨
부드럽고 신맛이 나는 우유 레몬 덕분매운 소스, 당신은 입에서 녹는 가장 부드러운 닭고기를 얻습니다. 이 레시피를 위해, 이전에 삶은 닭고기 시체와 닭고기 필레 전체를 섭취 할 수 있습니다. 매우 빠르게 준비!
Отварите куриную тушку до готовности и разберите 고기를 작은 조각으로 자르거나 중간 크기의 닭고기 필레를 자릅니다. 결과 국물은 반찬을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 이렇게하려면 미세한 체로 걸러서 끓여서 액체의 양에 해당하는 쌀의 양을 따르십시오. 즉, 2.5 컵의 국물을 쌀 한 잔에 가져 가야합니다.
국물 100ml (어쨌든 여전히 있어야합니다.그대로) 같은 양의 우유를 섞어 끓여서 100g의 강판 치즈 (예 : "Edam")를 소스에 넣습니다. 셔플. 차가운 물 (전분 2 큰술과 같은 양의 물)에 녹말을 녹이고 우유 치즈 혼합물에 뿌린다. 가장 작은 불에서 소스가 두껍게 될 때까지 소스를 요리하십시오. 끊임없이 시계 방향으로 앞뒤로 움직이지 마십시오.
레몬 반에서 주스를 그릇에 짜서소스 스푼 몇 개를 넣으십시오. 레몬 주스를 저어 소스의 나머지와 함께 용기에 붓습니다. 빨리 저어 끓여서 열에서 제거하십시오. 닭고기 조각을 밀크 소스에 넣고 고기를 따뜻하게 유지하십시오. 그런 다음 접시에 뜨거운 것을 넣고 밥과 신선한 야채로 장식하십시오.
