수프는 귀중한 다이어트로 간주 될 수 있습니다요리. 따라서 닭고기는 감기에 걸린 환자의 상태를 완화시킬 수 있으며, 특히 해양 주민의 물고기는 미량 원소로 몸을 풍부하게하고 위장에 무거움을 유발하지 않습니다. 그러나 포화 육류 국물과 그에 기초한 요리는 대사 장애, 통풍, 요로 결석 및 간 장애에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 고기가없는 스프가 도움이 될 것입니다. 그들의 일반적인 준비 규칙에 따라 고기 맛보다 열등하지 않은 훌륭한 수프를 요리 할 수 있습니다.
고기없는 수프를 만드는 방법?
야채를 반찬으로 조리하면이 가공 방법을 사용하면 대부분의 영양소가 국물에 들어가 가장 자주 쏟아집니다. 그리고 야채 국물로 죽을 요리하십시오. 고기가없는 수프보다 맛있고 덜 유용합니다. 야채 수프의 모든 재료는 끓는 물에 넣어야하지만, 비타민 A는 지용성이기 때문에 당근을 볶는 것이 좋습니다. 이 첫 번째 코스는 한 번에 조리되며 재가열하지 않고 신선하게 먹습니다.
다이어트 당근 퓨레 수프
가볍고 빠르며 모든 수프처럼
고기. 제품의 범위는 미미하지만 맛은 뛰어납니다. 작은 감자 괴경 두 개, 중간 당근 3-4 개, 양파 한 개와 작은 셀러리 뿌리를 가져다가 모든 것을 강판에 자르고 3 큰술로 볶습니다. 엘. 유화. 프라이팬의 내용물을 물 4 컵이 담긴 냄비에 옮기고 완전히 익을 때까지 요리합니다. 스토브에서 꺼낸 후 접시를 약간 식히고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 치십시오. 야채 혼합물이 요리되는 동안 독창적이고 향기로운 드레싱을 준비해야합니다. 이렇게하려면 어린 딜을 믹서기 그릇에 넣고 몇 큰술을 넣으십시오. 엘. 견과류, 기름 몇 큰술을 부어 균질해질 때까지 갈아서십시오. 잣으로 매우 맛이 좋지만 호두가 없으면 호두도 적합합니다 (먼저 약간 튀기고 어두운 껍질을 벗기십시오). 퓌레 수프를 접시에 붓고 각 접시에 작은 버터 조각을 넣고 맛을 내십시오-드레싱 (사워 크림 또는 크림).
계란과 밤색 수프
첫 번째 봄 제비로 간주 될 수 있으며 뜨겁고 차가울 수 있습니다.
이 고기없는 수프는 볶음에 좋습니다날씨. 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다-30 분 안에 쾌적한 신맛이 나는 수프가 준비됩니다. 밤색 외에도 감자 3 ~ 4 개 (중형), 작은 양파, 토마토, 계란 두 개가 필요합니다. 큰 입방체의 감자를 끓는 물로 냄비에 붓고 거의 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 이때 필라프 조미료를 기름에 볶고 작은 양파 큐브를 넣고 토마토를 자르고 준비하십시오. 팬의 내용물을 감자 위에 붓고 끓입니다. 그릇에 물 몇 큰술과 계란을 섞은 다음 숟가락으로 격렬하게 저어 주면서 부드럽게 조용히 스프에 부어 조금 끓으십시오. 밤색을 자르고 (가위로자를 수 있습니다) 냄비에 부어 소금, 후추로 수프를 간 다음 끓여서 스토브에서 제거하십시오. 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오. 포만감을 위해 감자를 요리 할 때 고기가없는 밤색 수프에 둥근 쌀 반 컵을 더할 수 있습니다.
