오트밀 커틀릿은 훌륭합니다특히 금식 중에 매일 메뉴를 다양 화하는 방법. 그들의 맛과 외모에서 그들은 실제로 고기와 다르지 않습니다. 다양한 재료와 향신료를 첨가하면 절대적으로 모든 반찬에 만족스럽고 맛있는 첨가물을 얻을 수 있습니다. 그리고 그러한 요리의 비용은 상당히 예산입니다. 우리는 사진과 함께 오트밀 커틀릿 요리법을 고려할 것을 제안합니다.
클래식 레시피
요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 오트밀 플레이크 250g;
- 물 250 ml;
- 한 알;
- 양파 헤드 1 개;
- 소금과 향신료를 맛보기 위해;
- 식물성 기름.
이러한 오트밀 커틀릿의 조리 시간은 약 35 분입니다.
100g의 칼로리-250.87kcal.
준비
이 조리법에 따르면 오트밀이 든 커틀릿은 다음과 같이 준비됩니다.
- 허큘리스 플레이크를 컵에 붓습니다.
- 물을 끓여서 부스러기에 붓고 잠시 방치합니다 (약 30 분).
- 이때 양파의 머리 부분을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 믹서기로 갈아주세요.
- 계란을 부수고 컵에 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
- 그런 다음 다진 고기가 커틀릿을 위해 준비됩니다. 담근 플레이크를 컵에 넣고 다진 양파 또는 다진 양파, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 구타 달걀 위에 붓고 다시 저어주세요.
- 스토브에 프라이팬을 놓고 해바라기 기름을 부어 불을 붙입니다.
- 준비된 다진 오트 미트를 잘 데운 기름에 숟가락으로 펼칩니다.
- 양면이 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
- 평평한 바닥에 펼쳐서 제공하십시오.
살코기 오트밀 커틀릿
요리를하려면 다음 재료를 준비해야합니다.
- 오트밀 250g;
- 감자 1 개;
- ½ l의 물;
- 2 개의 양파;
- 마늘 5 정향;
- 파슬리, 딜;
- 원하는대로 소금과 조미료.
요리하는 데 40 분이 걸립니다.
칼로리 함량-요리 된 커틀릿 100g 당 265.18kcal.
조리 과정
- 오트밀을 컵에 붓고 뜨거운 물을 붓고 40 분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 그들은 잘 부을 것입니다.
- 다음으로 감자, 양파, 마늘 껍질을 벗기세요.
- 양파와 감자를 입방체로 자릅니다.
- 마늘과 함께 모든 야채는 고기 분쇄기에서 꼬입니다. 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
- 결과 야채 혼합물은 롤링 된 귀리에 첨가되고 맛을 내고 향신료로 양념됩니다.
- 채소의 가지를 씻어서 작은 조각으로 자르고 다진 고기에 넣습니다.
- 균질 한 구조가 될 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
- 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 붓고 열을가하십시오.
- 숟가락으로 혼합물을 뜨거운 기름에 펴 바릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀긴 오트밀 커틀릿.
- 그들은 접시에 배치되고 테이블에 제공됩니다.
오트밀 치킨 커틀릿
이 조리법에 따라 오트밀로 치킨 커틀릿을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 0.5kg의 치킨 필렛;
- ½ 컵 귀리 플레이크;
- 계란 1 개;
- 물 170ml;
- 양파 1 개;
- 마늘 2 정향;
- 향신료와 소금;
- 식물성 기름.
요리하는 데 50-60 분 정도 걸립니다.
커틀릿 100g-275.65 kcal.
요리 단계
오트밀이 든 치킨 커틀릿은 다음과 같이 준비됩니다.
- 오트밀을 컵에 붓고 뜨거운 물 반 컵을 붓고 20 분 동안 부풀게합니다.
- 닭고기를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 믹서기에 고기와 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 갈아줍니다.
- 다진 고기에 부은 오트밀이 추가됩니다.
- 알은 껍질에서 분리되어 덩어리에 놓입니다.
- 부드러워 질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
- 약간의 소금과 향신료를 첨가하십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 조각으로 자르고 혼합물에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 다진 고기를 섞으십시오.
- 프라이팬을 불에 태우고 기름을 붓고 가열하십시오.
- 깔끔한 커틀릿을 만드십시오. 이렇게하려면 숟가락으로 다진 고기를 집어 손에 넣고 손으로 원형 또는 타원형 제품을 만드십시오. 원하는 경우 빵가루에 넣을 수 있습니다.
- 잘 데운 기름에 넣고 부드러워 질 때까지 양면을 볶습니다.
- 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 보관하십시오. 오트밀과 다진 고기가 들어간 커틀릿이 준비되었습니다.
고기 국물에 끓인 오트밀 커틀릿
요리를 위해서는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.
- 500g의 귀리 플레이크;
- 닭고기 달걀 3 개;
- 양파 1 개;
- 마늘 5 쪽;
- 250ml의 육수 (모두);
- 소금 1/2 티스푼;
- 후추 한 꼬집.
요리 시간-약 35-40 분.
100g-268kcal.
단계 요리
이 조리법에 따르면 오트밀 커틀릿은 다음과 같이 준비됩니다.
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 양파에 닭고기 달걀을 넣습니다.
- 모두 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.
- 오트밀을 계란과 양파에 부어 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 결과는 농도가 두꺼운 혼합물이어야합니다.
- 불에 프라이팬을 놓고 기름과 열을가하십시오.
- 숟가락으로 가열 된 기름에 둥근 커틀릿 형태로 형성된 혼합물을 펼칩니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 볶습니다.
- 그런 다음 뒤집어 다른 쪽에서 아름답고 붉게 변색 될 때까지 볶습니다.
- 열을 줄인 다음 소금에 절인 국물을 팬에 붓습니다.
- 커틀릿이 완전히 흡수 될 때까지 국물에 끓입니다.
- 그 후 접시에 담아 반찬과 함께 제공됩니다.
오트밀과 버섯 커틀릿
이러한 커틀릿을 준비하려면 다음 제품 세트를 준비해야합니다.
- 오트밀 280g;
- 8 개입 샴 피뇽 버섯;
- 감자 1 개;
- 마늘 2 정향;
- 한 양파;
- 물 250 ml;
- 원한다면 갈은 후추와 소금.
요리-40 분
칼로리 함량-100g 당 278kcal.
단계 요리
- 용기에 오트밀을 펴고 뜨거운 물 (유리 컵)을 부은 다음 뚜껑을 닫고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 감자에서 피부를 떼어 내고 세차하고 미세한 강판으로 문지릅니다.
- 샴 피뇽 버섯은 잘 씻고 작은 조각으로 자르거나 믹서기에서 갈아서 만듭니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 강판 감자, 버섯 조각 및 다진 양파를 오트밀에 넣습니다.
- 껍질에서 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜낸 다음 다진 고기가 담긴 용기에 넣으십시오.
- 맛을 내기 위해 소금에 절인 후 갈은 후추를 넣으십시오. 잘 저어주세요.
- 프라이팬을 스토브에 놓고 기름과 열을 부으십시오.
- 큰 스푼으로 결과물 인 버섯 다진을 둥근 커틀릿 형태로 펴고 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
- 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 4 ~ 5 분 더 요리합니다.
- 커틀릿을 접시에 놓고 테이블 위에 올려 놓으십시오. 차갑거나 뜨거울 수 있습니다.
오트밀과 당근 커틀릿
성분 :
- 오트밀 플레이크 250g;
- 1 당근;
- 양파 헤드 1 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 감자 1 개;
- 녹색 마늘 2 개의 깃털;
- 파슬리 1 묶음, 딜;
- 소금, 후추;
- 빵가루를 만들기위한 밀가루 또는 크래커;
- 식물성 기름.
요리-40 분.
기성품 요리 100g 당 칼로리 함량 269kcal.
오트밀 커틀릿 요리
- 오트밀을 냄비에 붓고 물로 채우고 소금을 넣고 스토브에 넣으십시오. 끓이기 시작하면 3 분간 끓인다.
- 그런 다음 오트밀을 컵으로 옮기고 식히십시오.
- 그들은 감자, 당근을 흙에서 씻어서 껍질을 벗 깁니다.
- 굵은 강판에 감자와 당근을 갈아주세요.
- 양파에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 프라이팬에 기름을 붓고 불에 태우고 예열합니다.
- 잘게 잘린 기름에 다진 양파와 함께 강판에 간 당근을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
- 다음으로 튀긴 야채를 익힌 오트밀에 뿌리고 양파 조각을 같은 곳에 붓습니다.
- 마늘, 파슬리, 딜의 허브를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 기지에서 잠들기.
- 맛을 내기 위해 소금, 후추 및 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 프라이팬에 기름을 붓고 불에 태우고 재가열합니다.
- 빵가루 입힌 오트밀 커틀릿을 굴립니다.
- 잘 데운 기름에 펴 바르고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 완성 된 튜닉을 접시에 담아 서빙합니다.
오트밀 커틀릿은 고기 커틀릿의 훌륭한 대체품입니다. 또한 칼로리 함량이 상당히 낮기 때문에식이 영양에 이상적입니다. 요리는 매우 빠르고 쉽습니다.
