/ / 마른 양배추 커틀릿 또는 채식 점심 요리법.

마른 양배추 커틀릿 또는 채식 점심 요리법.

우리 시대에는 금식의 그리스도인 전통이 남아있었습니다오직 열성적으로 신자. 유행의 단어 "다이어트 (diet)"는 모든 위치에서 그것을 대체하기 시작했고 그것을 위해 그것을 다시 시작했다. 따라서 이제 "lean"이라는 단어는 "low-calorie"의 개념과 동일 해졌습니다. 새로운 패셔니 스타는 이제 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물을 세면서 수학을 배우고 있습니다. 사실, 매장의 건강 식품 부서는 카운터 하나의 크기이면 좋으며 (대형 슈퍼마켓에서만 가능) 1-2 선반 정도입니다.

그러나 나는 레시피를 약속했다. 마른 양배추 커틀릿은 약 30 분 동안 요리됩니다. 김이 나는 등 세 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.

첫 번째 요리법 또는 양배추 커틀릿 요리법

한 번 서빙하려면 다음이 필요합니다.

  • 양배추 머리-1 개, 무게 약 킬로그램, 더 많은 경우 다른 성분의 양을 계산하십시오.
  • 밀가루 반 컵과 같은 양의 양질의 거친 밀가루;
  • 빵 부스러기;
  • 마늘과 향신료;
  • 식물성 기름.

참고 : 요리에는 양질의 거친 밀가루 만 사용할 수 있습니다. 내부에 커틀릿 밀가루 만 사용하면 점성이 높아집니다.

접시를 얻는 절차 :

  1. 양배추를 4 분의 1로 나누고 10 분 동안 요리합니다 소금을 잊지 마십시오.
  2. После сливаем воду, капусту лучше откинуть на 소쿠리를 조금 짜내십시오. 이제 다진 양배추를 만듭니다. 고기 분쇄기 또는 결합에서 가능합니다. 속도로 그것을 과도하게하지 않으면 죽을 얻을 것입니다. 다진 고기에서 남은 물을 제거하십시오.
  3. 허브와 향신료를 넣어 맛보십시오.
  4. 먼저 밀가루를 붓습니다. 그리고 질량을 섞으십시오.
  5. 세 몰카는 덩어리가 생기지 않도록 조금씩 추가해야하며, 우리의 미트 미트는 방해가됩니다.
  6. 우리는 테스트에 커틀릿 모양, 빵 부스러기의 빵을 제공합니다. 아름다운 황금 빵 껍질까지 튀김.

두 번째 레시피 : 끓는 대신 스튜

성분 :

  • 양배추 반;
  • 물 반 잔;
  • ½ 컵 양질의 거친 밀가루;
  • 빵 부스러기;
  • 마늘, 양파 및 향신료;
  • 식물성 기름.

준비 순서 :

  1. 양배추를 갈가리 찢어 지거나 강판에 문지릅니다.
  2. 기름을 붓고 양배추를 팬이나 팬에 붓습니다. 물을 넣고 뚜껑을 닫고 반쯤 익을 때까지 약 30 분 동안 끓입니다.
  3. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 부어서 덩어리가 생기지 않도록 조금씩 뿌려 양배추를 저어주십시오. 다시 5 분 또는 10 분 동안 그대로 두십시오.
  4. 결과 덩어리를 식힌다. 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 담그십시오.
  5. 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.

가능한 많은 양배추를 유지하려면유용한 물질, 세 번째 조리법이 있습니다 : "찐 양배추 커틀릿" 본질적으로,이 레시피는 첫 번째를 반복하지만 한 가지 예외가 있습니다. 우리는 양배추를 요리하지 않지만 이중 보일러에서 요리합니다. 커틀릿 자체가 튀기지 않을 때 옵션이 있지만 나에게 바삭하지 않은 커틀릿은 커틀릿이 아닙니다.

튀김이 금기 사항이라면 느린 밥솥에서 요리하는 것이 좋습니다. 더 쉽고 편리합니다. 또는 야채로 양배추를 조림하면 우연히도 맛있습니다.

칼로리를 계산하면 약간의 치트 시트 레시피가 있습니다.

마른 양배추 커틀릿, 100 gr :

  • 69 kcal;
  • 0g 지방;
  • 단백질 4.1 g;
  • 탄수화물 13g

양배추 커틀릿을 요리 할 때계란을 사용하지만 다른 조리법입니다. 마른 양배추 패티는 계란이나 동물성 지방없이 조리해야합니다. 이 레시피로 즉석에서 만들 수 있습니다. 잘게 썬 튀긴 버섯을 넣어 양배추에 더해보세요. 잘게 썬 당근을 사용할 수도 있습니다. 양배추로 끓이거나 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 이국적인 향신료도 잊지 마세요. 위에 쓰여진 칼로리는 추가 재료없이 기사에 제공된 조리법에 따라 준비된 커틀릿에 유효합니다.

야채 커틀릿에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 채식 요리법은 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있습니다. 따라서 미디어 에서이 주제에 대한 기사와 레시피를 자주 볼 수 있습니다. 마른 양배추 패티는 가족 식탁을 완벽하게 다양 화하며 아침, 점심 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 예산 옵션이 될 것입니다. 특히 다진 고기의 가격을 고려하면.

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