원칙적으로 열성적인 주부, 모임겨울철 수확을 다룰 때 그들은 보존의 양뿐만 아니라 그 품질, 겨울철 비타민 결핍을 보충하는 능력, 수확시 유용한 물질의 존재에 대해 관심을 기울입니다.
얼마나 작은 지하실이나좋은 안주인의 지하실! 여기에서 소금에 절인 양배추와 토마토, 절인 바삭한 오이 및 매운 가지, 케첩 및 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 잼, 절인 고추 및 조림 콩, 절인 및 절인 버섯, 그리고 물론 뜨거운 향신료의 여왕 인 adjika를 찾을 수 있습니다.
모든 주부를위한 아지 카 레시피허브와 향신료, 자두와 사과, 고추 및 마늘로 맛의 꽃다발을 장식 할 수있는 기회는 상상력에 특별한 범위를 제공합니다. 홈 메이드 아지 카 레시피에는이 요리의 주요 재료로 토마토와 피망뿐만 아니라 고추, 양 고추 냉이 뿌리, 체리 자두 또는 헝가리 자두, 신 사과와 마늘, 고수와 딜, 커민 씨앗 및 육두구도 포함될 수 있습니다. 실제로,이 조미료를 준비 할 때 결과는 안주인이 제품의 조화로운 조합을 얼마나 미묘하게 결정할 수 있는지, 필요한 비율을 능숙하게 결합하고 독창적 인 향신료로 풍미를 더할 수 있는지에 달려 있습니다.
겨울 수확의 가장 중요한 포인트장시간 열처리하지 않고 고온으로 비타민을 파괴하지 않고 야채와 과일의 가치를 최대한 보존 할 수있는 능력입니다. 따라서 생 adjika의 조리법은 비타민과 미량 원소의 창고이며 첫 번째 봄철 채소가 나타날 때까지 겨울 내내 종합 비타민 요리 또는 고기와 생선 조미료로 사용할 수 있습니다.
동일한 비율로 원시 adjika의 일부로토마토, 피망, 생 양파가 있습니다. 요리에 양념을 더하기 위해 붉은 고추와 검은 후추, 양 고추 냉이 뿌리, 소금, 설탕, 마늘 및 식초를 추가합니다. 일반 식초보다 사과 사이다 식초를 선호하는 사람들을 위해이 조리법에서 완전한 대체물을 만들 수 있습니다. 그리고이 사과 사이다 식초가 집에서 만들어지면 가격은 adjika가 아닙니다. 결국 사과 사이다 식초 자체는 독특한 의약 특성을 가지고 있으며 adjika를 준비하는 데 사용되는 제품 세트와 함께 겨울 내내 비타민이 제공됩니다. 따라서 고기 분쇄기에서 모든 원료를 갈아서 항아리에 부은 다음 뚜껑으로 닫으십시오. 식초, 양 고추 냉이, 소금 및 설탕 (우리의 경우)이 포함 된 조리법 인 Adjika는 열처리 또는 특별한 저장 조건이 필요하지 않습니다. 위의 성분 인 천연 방부제 덕분에 상온에서도 완벽하게 유지됩니다.
물론 원시 adjika 외에도열처리와 함께 입증 된 레시피를 사용하십시오. 장기간 끓이는 조리법을 제공하는 Adjika에는 토마토, 사과, 양파, 당근, 소금, 설탕 및 마늘이 포함되어 있습니다. 모든 구성 요소는 고기 분쇄기를 통과하거나 결합하여 분쇄하고 30-40 분 동안 저열로 끓입니다. 뜨거운 adjika는 멸균 된 항아리에 부어 뚜껑으로 감습니다. 그 후 공기 냉각을 위해 거꾸로 뒤집 으면 캔을 완전히 식히십시오.
Zima는 귀하의 능력을 테스트하고 감사를 수행합니다.테이블에 비타민 제제. 식단에 소금에 절인 양배추, 마늘과 사과 사이다 식초를 곁들인 구운 피망, 호두와 허브를 곁들인 소금에 절인 가지, 그리고 물론이를 가능하게하는 조리법 인 adjika가 지속적으로 포함되어 있다면 온 가족을위한 종합 비타민제를 위해 약국에 갈 필요가 없습니다. 요리 기술을 보여주고이 과정에 영혼의 일부를 넣고이 독특한 요리의 재료를 실험 해보세요.
