Indotokas는 길 들여진 사향 오리입니다.남미에 살고 있습니다. 그들은 유지 보수에 소박하고 부드러운식이 고기를 가지고 있습니다. 이러한 자질 덕분에 인도 차키는 우리나라에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 오늘날 시장에서 칠면조를 구입할 수 있으며 요리는 단순한 오리 또는 닭고기만큼 어렵지 않습니다.
레몬과 함께 indochka에 대한 간단한 요리법을 제공합니다.모든 제품 중에서 indochka, 레몬 3 개, 양파 머리 3 개, 간장 몇 방울과 간장 고추가 필요합니다. 소스에 소금기가 있으므로 접시에 소금을 뿌리는 것은 선택 사항입니다. 새는 씻고 말리고 나누어야합니다. 양파는 고리 또는 반 고리로 자르고 레몬은 원으로 자릅니다.
모든 구성 요소가 준비되면여러 층의 호일로 베이킹 시트를 덮고 부분 고기 조각을 깔아야합니다. 고추와 함께 indochka를 뿌리고 양파 층으로 덮은 다음 레몬 층으로 덮으십시오. 간장을 부어서 호일로 싸서 오븐에서 2 시간 동안 구워야합니다. 증기가 빠져 나오려면 작은 구멍을 뚫고 완전히 준비하기 약 20 분 전에 호일의 상단을 확장해야합니다. 이 레시피는 레몬을 사과와 오렌지로 대체하여 약간 수정할 수 있습니다. 시체가 매우 크지 않으면 전체로 구울 수 있습니다.
실내 물고기는 튀김과 튀김 모두 어떤 형태로든 좋습니다.구운. 그러나 indochka를 꺼내면 부드러워집니다. 예를 들어, 칠면조는 사워 크림으로 스튜하거나 자두로 스튜합니다. indochka의 이러한 요리법도 준비하기가 매우 간단합니다.
사워 크림으로 새를 요리하려면 다음이 필요합니다.칠면조 자체, 2 ~ 3 개의 중간 양파, 같은 수의 큰 토마토, 하나의 큰 당근, 마늘의 여러 정향, 250 그램의 사워 크림, 소금과 후추를 맛보십시오.
이 조리법에 따라 indochka를 요리하면한 시간 반. 시작하려면 먼저 능선을 따라 다음 절반으로 네 부분으로 나누어야합니다. 소금을 후추와 섞고 각 조각을이 혼합물로 문지릅니다. 그런 다음 야채를 준비합니다 : 굵은 강판에서 당근을 문지르고 양파와 마늘을 잘게 자릅니다. 야채 나 올리브 오일을 깊은 프라이팬에 붓고 야채를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
야채를 볶은 후 냄비에준비된 indochka 조각을 넣고 약간의 물을 넣고 접시를 천천히 불에 넣고 거의 준비하십시오. 결국 고기가 부드러워지면 다진 토마토 또는 토마토 페이스트를 넣고 사워 크림을 부으십시오. 15 분 후에이 훌륭한 요리가 준비됩니다. 요리 중에 형성된 소스는 소량의 밀가루와 혼합되어 끓여서 두껍게됩니다. 찐 칠면조는 모든 반찬과 함께 테이블에 제공됩니다.
자두를 곁들인 인도 오리 스튜의 다음 레시피그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 당신은 indowka, 양파 1 개, 레몬 1 개, 사과 2 개 또는 3 개, 자두 100g, 같은 양 또는 약간 더 많은 버터와 마늘 몇 정향을 가져 가야합니다. 시체를 잘 씻고 소금과 후추를 섞어 문지릅니다. 이제 다진 고기는 양파, 마늘, 사과 및 레몬으로 만듭니다. 이렇게하려면 모든 구성 요소를 잘게 자르고 혼합해야합니다. 레몬을 통째로 사용하거나 먼저 레몬에서 풍미를 제거 할 수 있습니다. 결과 혼합물에 자두를 넣고 새를 채우십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 준비된 뚜껑을 놓고 180도까지 가열 된 오븐에 1 시간 반 동안 넣으십시오. 베이킹 트레이는 요리 중에 많은 지방이 녹기 때문에 충분히 깊어 야합니다. 그들은 주기적으로 Indo-duck에 물을 주어야 붉고 바삭한 껍질로 덮여 있습니다. 쌀이나 튀긴 감자를 반찬으로 사용할 수 있습니다.
보시다시피,이 실내 레시피는 이전 레시피와 마찬가지로 전혀 복잡하지 않습니다. 이 새를 요리하는 간단한 방법을 습득하면 더 복잡한 요리법으로 이동할 수 있습니다.
