도넛은 어린 시절부터옵니다.그들이 건강에 좋지 않고 그림에 독특하게 해를 끼치 지 않더라도 도넛은 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 무성하고 맛있고 향기로운. 적어도 하나를 먹는 즐거움을 스스로 거부 할 수 있습니까? 우리가 이해하기 위해 실제 도넛을 사는 것은 지금 쉽지 않습니다. 미국 버전은 점점 더 많이 판매되고 있습니다. 가루 설탕을 뿌린이 멋진 작은 반지를 좋아하는 사람들에게는 무엇이 남아 있습니까? 요리법을 검색하고 도넛을 직접 굽는 방법을 배우십시오.
효모 도넛이 가장 일반적입니다.그들의 요리법은 아마도 가치가 있습니다. 물론, 가장 먼저해야 할 일은 따뜻한 우유에 설탕 2 큰술과 효모 10 g을 녹이는 것입니다. 용기를 뚜껑이나 받침으로 10 분 동안 덮으면 효모가 발효되고 거품이 표면에 나타납니다.
그런 다음 반 리터의 우유를 데우고그 안에 소금, 2 개의 노른자 및 3 큰 스푼의 녹은 버터. 준비된 효모를 저어 섞어 혼합물에 붓습니다. 그런 다음 밀가루 600g을 체를 통해 체질하고 점차적으로 우유 혼합물로 가져옵니다. 반죽은 튀김 반죽보다 약간 두껍습니다.
무언가로 덮고 30 분 정도 따뜻하게 두거나 그릇을 약간 예열 된 오븐에 넣으십시오. 30 분 후 반죽을 약간 반죽하여 1.5 시간 동안 그대로 두었다.
그런 다음 기름을 팬에 부어 넣고불. 오일이 데워지면 도넛 굽기를 시작할 수 있습니다. 손은 각 도넛 전에 기름으로 윤활해야합니다. 반죽 공이 손에 형성되고, 구멍이 중앙에 만들어지고 팬에 넣고 튀겨집니다.
효모 반죽으로 만든 도넛은 매우무성하고 바람이 잘 통합니다. 그러나 어떤 이유로 어떤 사람들은 효모 반죽을 먹지 않습니다. 이것은 그들이 맛있는 도넛으로 자신을 기쁘게 할 수 없다는 것을 의미합니까? 전혀 아닙니다. 그들을 위해 kefir에 도넛이 있습니다. 테스트 레시피는 매우 간단합니다.
В его состав входит 250 мл кефира, яйцо, 5 설탕, 작은 소금, 소다 (작은 술 반 티스푼), 밀가루 3 컵. 이 조리법은 도넛을 요리하는 데 시간이 덜 걸리므로 반죽이 적합 할 때까지 기다릴 필요가 없기 때문에 좋습니다. 그렇습니다. 그와 함께 일하는 것이 훨씬 쉽습니다. 동시에 도넛은 효모만큼 통풍이 좋고 맛있습니다.
케 피어에 도넛. 레시피
케 피어는 계란, 소금 및 설탕과 혼합됩니다.그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 따르십시오. 신축성이 될 때까지 반죽을 반죽하십시오. 손이 쉽게 뒤 떨어져야합니다. 반죽은 여러 부분으로 나뉘어 1cm 두께로 롤아웃됩니다. 유리에서 유리를 잘라 내고 유리로 구멍을 잘라냅니다. 생성 된 도넛은 가열 된 오일로 옮겨져 튀긴다. 반죽 스크랩을 다시 굴릴 수 있습니다.
두 경우 모두 완성 된 도넛은 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 흡수합니다. 그 후에는 먹는 것이 훨씬 편리합니다.
그러나 요리는 다양성의 예술입니다. 이것은 케 피어의 도넛과 같은 요리에도 적용됩니다. 꿀로 채워진 도넛 레시피는 평소의 훌륭한 대안입니다.
이 디저트를 준비하려면 밀가루 2 컵, 버터 30g, 꿀 한 스푼, 설탕 한 스푼, 계란, 우유 반 컵, 같은 양의 케 피어를 준비해야합니다.
첫 번째 단계는 설탕으로 계란을 때리고 꿀과 녹은 버터를 부어 섞습니다. 그런 다음 따뜻한 우유 가이 혼합물에 첨가됩니다.
다음 단계 :케 피어를 체로 쳐진 밀가루에 붓고 바닐린 한 봉지를 붓습니다. 그런 다음 두 가지 혼합물을 결합하고 반죽을 반죽하십시오. 반으로 나뉘어 얇은 판으로 말립니다. 하나의 접시가 테이블에 놓여지고 도넛의 원에는 유리가 표시됩니다. 원형 스프레드 잼 또는 잼에 몇 밀리미터가 들어가 있습니다. 충전재는 두껍습니다. 위에서부터 모든 것은 반죽의 두 번째 층으로 덮여 있으며 원은 유리로 다시 잘라 내고 센터는 유리 또는 유사한 것으로 제거해야합니다. 양쪽 가장자리가 꼬집어 있습니다. 완성 된 도넛은 가열 팬에 배치됩니다.
여기 케 피어의 도넛이 있습니다. 누구나 맛을 내기 위해 자신의 요리법을 선택합니다.
