Услышав в кафе аромат сладкого жареного теста во 튀김, 심지어 가장 저항하는 다이어트하는 사람 도넛을 먹을 충동을 느낍니다. 그러나 대중 음식을 먹는 장소에서는 튀김 용 기름이 자주 바뀌는 것을 항상 확신 할 수있는 것은 아니며 제품에 가장 적합한 성분이 선택되어 있습니다. 집에서 도너츠를 요리하면 가장 좋고 맛있는 요리를 최고의 선택으로 즐길 수 있습니다. 우선, 깊은 지방 튀김 요리를 준비하는 방법을 알아 봅시다.
집에서 도너츠를 요리하는 방법? 구이를위한 지방 준비
깊은 지방에서는 다른 제품을 요리 할 수 있습니다.반죽 - 효모, 컵케잌, 커스터드 그리고 심지어 라시 쉬고 고. 당신은 튀김을위한 특별한 장치를 사용할 수 있습니다. 그러나 집에 도너츠를 만드는 방법, 당신은 프라이를 가지고 있지 않습니까? 주철 냄비 또는 가마솥이 도움이 될 것입니다. 식물성 기름과 돼지 지방 또는 순수한 야채 (잘 땅콩, 포도 씨앗도 좋습니다)의 혼합물을 가져 가십시오. 제품은 오일에 완전히 잠겨 있어야합니다. 이것은 튀김 될 제품보다 적어도 4 배 이상이 필요하다는 것을 의미합니다. 지방을 접시에 넣고 가열하여 약간 담배를 피우십시오. 기름에 젖은 포크 나 작은 반죽을 떨어 뜨려 온도가 충분한 지 확인할 수 있습니다.
집에서 도너츠를 요리하는 방법?
이제 테스트 해 봅시다.주어진 양의 음식은 10 개의 중형 도넛으로 충분합니다. 일급 밀가루 2 백 65 그램, 건조 효모 8 그램, 소금 한 작은 핀치, 설탕 30 그램, 물 155 그램, 마가린 15 그램, 달걀 10 그램 (이것은 노른자의 절반입니다)을 먹어야합니다. 똑 바른 반죽을 준비하고 그것을 4 시간 동안 가게하십시오 (2 3 시간 눌러야한다). 그런 다음 하네스를 만들어 10 개의 조각으로 나누어 볼을 만들어야합니다. 짧은 증거 후에 링이나 볼 형태를 제공 할 필요가 있습니다. 집에서 도넛을 요리하기 전에 잼을 채울 수 있습니다. 프라이팬 후 바닐라 또는 계피와 함께 가루 설탕을 뿌려야합니다.
