도넛은 향이 확실히 사람을 무관심하게 남겨 두지 않는 비정상적으로 맛있는 생과자입니다. 이것은 종종 다양한 충전재로 보완되는 웅장한 구강 급수 치료법입니다.
도너츠에는 필러가 없으며착빙 또는 퍼지로 덮여 있으며 때로는 요리 가루로 장식되기도합니다. 오늘날 잘 알려진 베이킹의 두 가지 유형이 있습니다 : 도넛-중앙에 구멍이있는 일종의 케이크, 베를린-큰 아름다운 크럼 펫.
하지만 맛있는 간식의 비결은도넛 테스트에 있습니다. 그것은 아름답게 튀겨지고 잘 자라며 물론 아로마와 함께하십시오. 이 경우에만 황금색으로 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 또한 오늘날 다양한 선택이 가능합니다. 다양한 도넛 테스트 레시피가 많이 있습니다. 일반적으로 우유, 케 피어 또는 코티지 치즈로 만들어집니다.
도넛이 요리 중임을 유의하십시오독점적으로 밀가루에서. 물론 추가 수업을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 밀가루를 사용하기 전에 도넛 반죽에 최대한의 솜털을주기 위해 여러 번 체질하는 것이 필수적입니다. 이 제품은 습기가 차지 않도록 따뜻한 곳에만 보관하는 것도 매우 중요합니다. 반죽에 계란과 설탕을 넣어야합니다. 일부 레시피에는 다양한 종류의 버터, 마가린 또는 기타 지방이 포함됩니다. 그러나이 케이크는 마른 것이 아닙니다.
효모 도넛 반죽 만들기-과정오래 지속되고 게으른 과자 애호가는 베이킹 파우더를 사용 하여이 진미를 준비하는 다른 옵션에주의를 기울여야합니다. 가장 좋아하는 방법을 자유롭게 선택하십시오. 그러나 이전에 도넛을 한 번도 만들지 않았다면 효모 반죽을 꼭 시도해보십시오. 이는 특별한 맛으로 기억 될 것입니다. 실제로는 구운 제품이 준비되는 것과 채우는 것에 따라 전혀 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 손으로해야한다는 것입니다.
도넛 효모 반죽은 적합하지 않아야합니다.한 시간 미만이지만 베이킹 파우더를 첨가하여 준비된 질량은 즉시 사용할 수 있습니다. 일관성은 액체이고 두꺼울 수 있습니다. 결국 반죽은 손으로 또는 숟가락으로 버터에 펼칠 수 있습니다. 따라서 올바른 레시피를 선택하고 최상의 옵션을 찾으십시오!
그럼에도 불구하고 맛있는 도넛으로 가족을 기쁘게하기로 결정했다면 다음 제품을 미리 구입하십시오.
도넛 도넛도 특별합니다.반죽의 예비 생산이 필요합니다. 먼저 효모, 설탕, 소금, 밀가루와 같은 모든 건조 성분을 섞으십시오. 그런 다음 따뜻한 물을 추가하고 마지막으로 마가린을 추가하십시오. 반죽을 20 분간 우려낸 다음 조각을 각각 약 80g 씩 나눕니다. 덩어리는 둥글어야합니다. 블랭크를 베이킹 시트 나 양피지에 놓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
반죽이 올라간 후에는도넛 튀김을 시작하십시오. 이렇게하려면 깊은 프라이팬이나 두꺼운 벽이있는 깊은 프라이팬을 사용하십시오. 어쨌든 꽤 많은 기름이 있어야합니다. 최대 온도에서 약 3 분 동안 도넛을 볶습니다. 도넛이 너무 기름기가되는 것을 방지하려면 요리 후 종이 타월이나 냅킨에 올려 놓으십시오. 과도한 기름을 흡수합니다. 케이크가 식 으면 케이크를 채우고 장식 할 수 있습니다.
다음은 필요한 전통적인 레시피입니다.
먼저 우유를 가열하여약간 따뜻한 것으로 판명되었습니다. 그런 다음 효모를 첨가하여 철저히 녹입니다. 혼합물에 설탕을 넣고 혼합 된 재료를 따뜻하게 둡니다. 전자 레인지 또는 수조에서 버터를 부드럽게 한 다음 미리 단백질과 분리 된 노른자를 추가해야합니다. 그 동안 효모는 이미 활성화되어 있어야합니다. 거품이 우유에 나타납니다. 준비된 반죽에 노른자와 함께 버터를 넣고 섞는다.
밀가루를 여러 번 체로 치고 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 준비된 혼합물에 소량을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 적당 할 때까지 혼합물을 따뜻하게 두십시오.
그런 다음 만든 반죽을 두껍게 굴립니다약 1 센티미터, 덩어리가 테이블과 손에 달라 붙지 않도록 밀가루를 사용하는 것을 기억하십시오. 큰 컵을 사용하여 케이크에서 머그잔을 자릅니다. 그런 다음 유리의 도움으로 결과물에 구멍을 만드십시오. 블랭크를 수건으로 덮고 반죽이 올라갈 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오. 평소처럼 도넛을 튀기고 제공하십시오.
글쎄, 서둘러 디저트를 만드는 데 귀중한 시간을 낭비하고 싶지 않은 사람들에게는 베이킹 파우더가 든 도넛 요리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 필요할 것이예요:
먼저 계란과 착빙 설탕을믹서 또는 털을 사용합니다. 그런 다음 우유를 넣고 다시 저어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더, 소금을 섞어 서서히 섞어줍니다. 그 후, 부드러운 마가린을 덩어리에 넣고 약간 두꺼운 반죽을 반죽하여 일관성이있는 사워 크림을 연상시킵니다.
필요한 금액을 명심하십시오베이킹 파우더는 명시된 것과 약간 다를 수 있습니다. 포장을 확인하십시오. 준비된 반죽으로 즉시 작업 할 수 있습니다. 숟가락이나 반죽 디스펜서를 사용하여 버터에 도넛을 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 크럼 펫을 볶습니다. 그러한 도넛을 장식하는 가장 쉬운 방법은 가루 설탕을 사용하는 것입니다.
