매실의 맛이 마음에 들지 않는 사람들도아래의 조리법 중 하나에 따라 준비된 케이크 한 조각을 맛본 베이킹은 그 신성한 맛과 향기에 기뻐합니다. 맛있는 매실 파이를 굽는 법? 맛있는 파이를 만드는 많은 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다. 그들 각각의 단계별 요리를 고려하십시오.
매화 파이 레시피 "신성한": 클래식 요리
이것은 쇼트 브레드, 반죽 및 수분이 많은 충전물과 같이 부드럽고 부서지기 쉬운 과자입니다. 사워 크림 충전 덕분에 엄청나게 맛있고 입에 물을줍니다.
매실 파이“신성한”을위한 레시피는 다음과 같은 단계별 준비로 구성됩니다.
- 버터로 반죽을 반죽하고설탕, 사워 크림 (각 200g), 계란 (2 개) 및 밀가루 (400g). 베이킹 파우더 (2 티스푼)와 바닐린이 선택적으로 첨가됩니다. 반죽을 숟가락으로 반죽하고 부드럽고 끈적 끈적 해집니다. 블레이드를 사용하여 직사각형 모양으로 배치하고 낮은면이 형성됩니다.
- 반죽 위에 움푹 파인 매실 반쪽을 얇게 썰어 놓습니다.
- 사워 크림, 설탕 (각 190g) 및 달걀 1 개를 준비하십시오. 일관성으로, 그것은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 붓기가 너무 액체 인 것으로 판명되면 밀가루 두 숟가락을 넣을 수 있습니다.
- 반죽에 놓인 매실을 요리 된 덩어리에 붓고 케이크를 180 도의 온도에서 45 분 동안 오븐으로 보냅니다.
냉각 후 파이를 부분으로자를 수 있습니다. 체리, 살구 또는 딸기로 비슷한 파이를 만들 수 있습니다.
무성한 맛있는 매실 효모 케이크
В этом пироге вкусным получается и тесто (нежное 공기가 잘 통하는) 및 충전 (수분 및 입 급수). 그리고 가장 중요한 것은 반죽이 손의 개입없이 반죽되어 냉장고에 적합하다는 것입니다. 밤에는 추위에 보내고 아침에는 아침 식사로 매실로 무성하고 맛있는 파이를 굽는 것이 편리합니다.
베이킹의 단계별 준비는 다음과 같습니다.
- С помощью насадки «крюк» миксера или обычной 부드러운 반죽은 다음 성분을 점진적으로 첨가하여 큰 스푼과 혼합됩니다 : 프레스 효모 (15 g), 베이킹 파우더 (1 큰 스푼), 밀가루 (400 g), 설탕 또는 꿀 (150 g), 소금 (¼ 티스푼), 우유 ( 250ml), 버터 (120g).
- 혼합 탱크에서 직접, 반죽은 적어도 9 시간 동안 냉장고 (필름으로 사전 커버)로 보내진다.
- 자두 (약 15 개) 구멍을 뚫고 4 부분으로 자릅니다. 그런 다음 작은 용기에 접어서 계피 (1 티스푼)와 설탕 (5 티스푼)으로 덮어야합니다.
- 반죽은 모양 (26cm)으로 분포되고 매실 (주스 제외)이 위에 놓입니다. 이제 케이크가 약 30 분 동안 실온에 있어야합니다.
- 30 분 후 주스를 반죽 위에 붓고 즉시 45 분 동안 오븐에 보냅니다.
케이크는 푹신하고 키가 큽니다 (약 6cm).
빠른 매실 파이 만들기
이 매실 파이는 말 그대로 1 시간 안에 요리됩니다.그러나 맛은 가장 정교한 파이보다 열등하지 않습니다. 그것을 준비하기 위해 부드러운 버터 (100 g)에 설탕 (150 g)을 약 2 분 동안 채 웁니다. 그 후 밀가루 (1.5 tbsp.), 계란 (2 개) 및 베이킹 파우더 (1 티스푼)가 크림 덩어리에 도입됩니다. 반죽 후 부드러운 반죽이 금형 바닥에 골고루 분포됩니다.
Для начинки каждая слива делится пополам, 뼈가 제거되고, 그 후 과일은 피부가 벗겨진 상태로 반죽에 놓여집니다. 그런 다음 1 레몬과 설탕 주스 (2 큰술, 스푼)의 혼합물을 부어 넣습니다. 맛있는 요리법이 여기에 표시되는 매실 파이는 190도에서 단 40 분 안에 준비됩니다. 서빙하기 전에 식히십시오.
두부 질량의 "신성한 매실 파이 레시피"
자두와 함께 맛있는 구운 제품을 만드는 또 다른 조리법.
두부 덩어리가있는 "신성한"자두 파이의 조리법은 다음과 같이 준비됩니다.
- 퀵 도우는 깍둑 썰기 한 차가운 버터 (100g), 설탕 (50g), 밀가루 (200g), 달걀 1 개로 반죽합니다.
- 반죽이 냉장고에서 "휴식"되는 동안 믹서기에서두부 덩어리가 준비 중입니다. 이를 위해 코티지 치즈 (250g), 설탕 (100g), 사워 크림 (200ml), 계란 (2 개) 및 전분 (30g)이 부드러워 질 때까지 채찍질합니다.
- 파이가 형성되고 있습니다. 이를 위해 반죽은 금형의 바닥과 벽을 따라 얇은 층으로 펼쳐집니다. 위에는 자두 반쪽 (300g)을 놓고 설탕을 뿌린 다음 케이크에 두부 덩어리를 부어 넣습니다.
- 베이킹은 180도에서 50 분 동안 오븐에서 조리됩니다.
