오븐에서 호일로 구운 칠면조는 매우 육즙이 많고 향긋합니다. 준비에 대한 많은 알려진 요리법이 있으며이 기사에서 그중 일부에 대해 이야기하겠습니다.
터키 필레 간장
불행히도 모든 주부가가금류 필레를 과도하게 건조하지 않고 요리하십시오. 따라서 다른 장점 중 간단하고 저렴한 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 먼저 다음 재료를 준비하십시오.
- 칠면조 필레-700g.
- 향신료-3 티스푼.
- 간장-5 큰술.
- 소금 맛.
호일로 오븐에서 칠면조 필레를 굽는 방법 :
- 고기를 완전히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그 후, 향신료의 향을 더 잘 흡수하기 위해 칼로 몇 번 깊게 자릅니다.
- 좋아하는 향신료를 선택하십시오-마조람 일 수 있습니다.바질, 생강, 마늘 가루 또는 닭고기 용 허브 혼합물. 칠면조 필레를 사방에 소금과 양념을 한 다음 고기 위에 간장을 붓습니다.
- 블랭크를 호일로 싸서 냉장고에 3 시간 동안 보냅니다.
고기가 재워지면 오븐에 보내주세요(포일을 제거하지 않고) 50 분 동안. 필렛에 딱딱한 빵 껍질을 넣으려면 타이머가 울리기 전에 1/4 시간 전에 엽니 다. 칠면조가 다 익 으면 살짝 식히고 얇게 썬다. 반찬으로 부서지기 쉬운 죽, 샐러드 또는 파스타를 제공 할 수 있습니다.
치즈 코트 아래 터키
이 요리는 다양한 경우에 적합합니다. 예를 들어, 축제 테이블에 제공하거나 낭만적 인 저녁 식사 또는 가족 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 칠면조 가슴살-500g.
- 간장-4 큰술.
- 모짜렐라-150g.
- 디종 겨자-한 스푼.
- 올리브 오일-한 숟가락.
호일에 오븐에서 구운 칠면조 가슴살은 다음 레시피에 따라 준비됩니다.
- 필렛을 가공하고 부분으로 자릅니다.
- 데리야끼 소스를 고기 위에 붓고 1 시간 동안 재워 둡니다.
- 호일을 여러 조각으로 자릅니다. 각각의 중앙에 고기를 놓고 가장자리를 접으십시오. 결과적으로 완성 된 구조는 보트와 비슷해야합니다.
- 각 서빙에 치즈를 뿌리고 필레를 예열 된 오븐에 넣으십시오.
오븐에서 칠면조를 호일로 굽는 데 얼마입니까? 우리의 경우 전체 프로세스는 35 분이 소요됩니다. 리뷰로 판단하면 아름답고 맛있는 요리는 조림 야채와 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다.
야채와 함께 칠면조 허벅지
살코기 칠면조 고기에는 단백질, 트립토판이 풍부합니다.인체에 필요한 많은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 전문가들은이 고기를 이유식으로, 운동 선수에게는 영양으로 추천합니다. 그리고 우리는 당신의 일반 메뉴에 확실히 포함될 간단한 레시피를 당신과 공유하고 싶습니다.
필요한 제품 :
- 터키 허벅지-두 조각.
- 프로방스 허브와 소금-각각 한 스푼.
- 그라운드 후추-티스푼.
- 식물성 기름-3 큰술.
- 감자-1kg.
- 작은 채소 골수.
- 불가리아 고추-두 조각.
- 구근.
- 가지.
- Champignons-10 조각.
- 마늘 맛.
조리법
호일에 오븐에서 구운 버섯과 칠면조 허벅지로 야채를 요리하는 방법 :
- 야채를 가공하고 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 감자는 입방체로, 양파는 반 고리로, 피망은 조각으로, 버섯, 가지, 호박은 작은 조각으로 자릅니다.
- 베이킹 접시에 기름을 바르고 양파를 바닥에 놓습니다. 그 위에 소금과 향신료가 섞인 나머지 야채를 넣으십시오. 호일로 몰드를 덮으십시오.
- 허벅지를 씻고 약간칼로 자른다. 먼저 두세 조각으로 잘라야하는 마늘 정향을 "주머니"에 넣습니다. 프로방스 허브, 소금 및 향신료로 피부를 문지릅니다.
- 호일을 배에 접어 고기를 넣습니다. 요리하는 동안 주스가 새지 않도록하십시오.
오븐을 예열 한 다음 야채와 가금류를 오븐에 넣으십시오. 음식을 40 분 또는 50 분 동안 조리 한 다음 즉시 접시에 담습니다.
호일에 야채와 함께 칠면조 필렛
점심이나 저녁을 빨리 준비해야한다면 레시피를 사용하세요. 이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.
- 두 양파.
- 200g의 샴 피뇽.
- 당근 하나.
- 감자 4 개.
- 칠면조 필레 300g.
- 버터 50g.
야채와 함께 호일에 구운 칠면조 오븐은 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다.
- 버섯과 야채를 가공하고 모든 음식을 껍질을 벗기십시오. 감자를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 고기에 소금을 바르고 좋아하는 허브를 뿌린다.
- 호일에 필렛을 놓고 야채를 층으로 쌓은 다음 버섯을 놓습니다. "모피 코트"위에 버터 조각을 넣고 물을 부 으세요.
호일의 가장자리를 함께 묶어 파우치를 만든 다음 블랭크를 예열 된 오븐에 넣습니다. 30 분 후에 맛있고 건강한 저녁 식사가 준비됩니다.
호일에 구운 칠면조 북채 오븐
이 요리의 특징은 고기에 특별한 맛을주는 꿀 머스타드 매리 네이드입니다. 여주인의 리뷰에 따르면 손님은 원래 요리에 만족합니다.
성분 :
- 터키 드럼 스틱.
- 여보-2 큰술.
- 간장-4 큰술.
- 겨자-한 스푼.
- 소금과 후추.
호일에 오븐에서 구운 칠면조 다리는 어떻게 준비됩니까? 여기에서 원래 요리의 레시피를 읽으십시오.
- 나지만을 씻고 말리고 칼로 고기에 여러 번 깊은 구멍을 뚫습니다.
- 칠면조를 소금과 후추로 문지르고 호일에 싸서 굽습니다.
- 꿀, 겨자, 간장으로 설탕을 입 힙니다.
- 30 분 후 오븐에서 새를 꺼내고 호일 가장자리를 펴고 소스를 나지만 위에 부 으세요.
접시를 한 시간 반 더 익힌다. 다리를 접시로 옮기고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 꿀 소스와 함께 뜨거울 때 제공하십시오.
호일에 칠면조 필렛 롤
조리법에 따라 준비된 오리지널 요리로 손님을 놀라게하십시오.
성분 :
- 칠면조 필레-300g.
- 당근은 하나입니다.
- 소금은 반 티스푼입니다.
- 지상 딸기-한 꼬집.
- 마늘-두 정향.
오븐에서 호일로 구운 맛있는 칠면조는 다음과 같이 준비됩니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아줍니다.
- 필렛을 세로로 3 ~ 4 개의 얇은 조각으로 자릅니다. 서로 겹치는 보드에 공백을 놓습니다.
- 고기에 소금과 후추로 간을합니다. 당근과 잘게 썬 마늘을 균등하게 얹으십시오.
- 필렛을 롤에 넣고 꼬기로 구조를 고정하십시오.
- 블랭크를 호일로 싸서 30 분 동안 뜨거운 오븐에 보냅니다.
타이머가 울리면 롤을 펼치고오븐에 돌려주세요. 1/4 시간 후에 접시를 꺼내어 조각으로자를 수 있습니다. 이 간식은 뜨겁거나 차가운 간식으로 제공 될 수 있습니다. 원하는 경우 롤에 야채 나 버섯을 채울 수 있습니다.
오븐에 구운 칠면조 통째로
축제 테이블에서 대가족을 놀라게하는 방법? 여주인은 손님에게 야채, 과일 및 향기로운 허브로 채워진 구운 칠면조를 제공하도록 조언합니다.
필수 제품 :
- 칠면조 전체는 약 8kg입니다.
- 버터-100 그램.
- 양파와 당근-각각 2 개.
- 셀러리-네 줄기.
- 두 개의 오렌지.
- 타임 세 가지.
- 하나의 베이 리프.
- 화이트 와인-한 잔.
매리 네이드에는 다음이 필요합니다.
- 6 리터의 정제수.
- 125g의 소금.
- 설탕 120g.
- 마늘 4 쪽.
- 피망 완두콩 3 큰술.
- 계피 스틱 1 개.
- 향신료 혼합물 (이탈리아 및 프랑스 허브, 후추 혼합물).
- 오렌지 하나.
- 두 양파.
조리법
포일 오븐에서 칠면조를 구워 제대로 조리합니까? 아래에서 축제 요리의 조리법을 설명합니다.
- 새를 처리하고 내장을 제거하고 목을 자릅니다.
- 다음으로 매리 네이드를 준비하십시오.이렇게하려면 깊은 용기에 물을 부어 마늘을 프레스, 후추, 계피 스틱, 다진 양파 및 오렌지에 넣으십시오. 이 소스에 새를 넣고 밤새 냉장 보관하십시오.
- 다음날 칠면조는 냅킨으로 철저히 씻고 말려야합니다. 그런 다음 새를 실온에서 한 시간 더 두십시오.
- 야채와 과일을 조각으로 자른 다음 시체를 채우십시오. 거기에 향기로운 타임을 넣는 것을 잊지 마십시오.
- 두 겹의 호일로 베이킹 시트를 덮고 가슴이 위로 향하게 새를 놓습니다.
- 요리 용 브러시를 사용하여 녹인 버터를 피부에 완전히 발라줍니다.
- 호일 위에 와인을 붓고 가장자리를 들어 올립니다.
가금류는 220도에서 구워야합니다도. 시간을 올바르게 계산하는 방법은 무엇입니까? 이것에 대한 간단한 공식이 있습니다. 1kg은 30 분과 같습니다. 따라서 칠면조는 약 4 시간 동안 요리해야합니다. 조리하기 40 분 전에 남은 버터를 뿌립니다. 이쑤시개로 새의 준비 상태를 테스트하는 것을 잊지 마십시오. 펑크에서 분홍색 액체가 흘러 나오면 잠시 동안 오븐에서 어둡게 해야하는 접시. 주스가 깨끗하면 칠면조를 꺼낼 수 있습니다. 고기를 더욱 맛있게 만들려면 완성 된 새를 수건으로 덮고 40 분 동안“걷게”둡니다.
호일로 구운 칠면조는 대표 요리가 될 수 있습니다. 우리의 요리법에 생명을 불어 넣고 새로운 취향으로 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오!
