Запеченная индейка – лучший вариант для 축제 테이블과 많은 손님. 올바르게 요리하고 향신료와 아로마 허브로 새를 절인하면 진정한 진미를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 캐나다에서는 오븐의 칠면조가 채워져 매우 맛있습니다. 그러나 새 내부의 고기가 완전히 요리되어야하기 때문에 많은 시간이 걸립니다. 가장 중요한 것은 좋아하는 반찬에 절대적으로 누군가와 구운 칠면조를 제공하십시오.
구운 칠면조 : 버터 레시피
이 조리법은 새를 믿을 수 없게 만듭니다.부드럽고 육즙. 호일로 구운 칠면조는 요리 방법과 최종 결과물로 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 결국, 칠면조 한 마리에 250g의 기름이 필요하다고 상상해보십시오. 그리고 이것은 많은 것입니다.
하지만 새 자체의 칼로리 함량을 보면가장 즐거운 발견은 당신을 기다리고 있지 않습니다. 칠면조의 칼로리 함량은 고기 100g 당 평균 250kcal입니다. 그리고 그 지방 함량은 고기 100g 당 지방 12 ~ 22g입니다. 아마도 이런 이유로 구운 칠면조가 휴일에 가장 자주 사용됩니까? 결국, 매일 그렇게 고 칼로리 식사를 허용하는 것은 아닙니다.
어떤 사람들에 따르면 칠면조에는마른 고기. 그리고 주어진 조리법에 따르면 매우 부드럽고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 사용되는 오일의 양을 의도적으로 줄이지 마십시오. 저를 믿으십시오. 결과는 같지 않을 것입니다.
그럼에도 불구하고 그런 요리가 너에게 너무 많이 보인다면지방이 많고 칼로리가 높은 경우이 솔루션을 시도해 볼 수 있습니다. 먼저 껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 만 먹습니다. 칠면조 100g만으로도 믿을 수없고 세련된 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 새해는 일년에 한 번만 발생합니다. 칼로리로 자신을 돌볼 수도 있습니다!
성분 :
-칠면조 (무게 약 7kg);
-버터 (250g);
-레몬-4 조각;
-양파-1 조각;
-모든 허브-4 큰술;
- 녹색.
준비 :
수조에 기름을 녹여 담근다거즈 조각. 그런 다음 베이킹 시트에 무명천을 깔아줍니다. 이제 모든 레몬에서 주스를 짜내고 반쪽을 칠면조 안에 넣으십시오. 거기에 채소와 양파를 놓아야 할 것입니다.
새의 바깥 쪽과 안쪽은 비벼 야합니다허브. 로즈마리는 특히 잘 작동합니다. 이제 칠면조를 무명천으로 덮고 가슴이 아래로 향하도록 놓습니다. 이 모든 것은 레몬 주스로 부어 약 3.5 시간 동안 구워야합니다. 이 시간이 지나면 새를 뒤집어 약 60 분 동안 굽습니다.
다음 단계는 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하는 것입니다.오븐에서 조심스럽게 무명천을 제거하고 칠면조를 도마 위에 놓습니다. 칼로 무장하고 새를 뚫습니다. 맑은 주스가 흘러 나왔나요? 그런 다음 칠면조를 멋진 접시에 놓고 덮고 약 30 분 동안 그대로 두세요. 이 시간이 지나면 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다.
칠면조를 무엇과 함께 제공해야할지 잘 모르시겠습니까? 고전적인 팁은 크랜베리 소스입니다.
구운 칠면조 : 기본 레시피
성분 :
-칠면조 한 마리
-버터 6 큰술
-반 리터의 물;
-향신료, 소금 및 허브.
준비 :
칠면조 시체는 향신료로 갈아서사방에 후추와 소금. 그런 다음 큰 프라이팬에 거꾸로 놓습니다. 이제 녹인 버터를 새 위에 붓고 물을 조금 더한 다음 모든 것을 오븐에 넣으십시오. 시체의 크기에 초점을 맞춰 칠면조를 적어도 한 시간 동안 요리해야합니다.
때때로 분비물로 새에게 물을주고 모든면이 고르게 구워 지도록 돌리는 것을 잊지 마십시오.
칠면조를 제공하기 전에그것을 조각으로 만들어 접시에 놓고 팬 바닥에 형성된 주스 위에 붓습니다. 장식용으로 채소를 사용할 수 있습니다. 구운 감자와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
이제 구운 칠면조를 요리하는 방법을 알았고이 멋진 요리로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
