어린 양은 우리 식탁에서 자주 손님이 아닙니다.첫째, 고기는 싸지 않으며 두 번째로 모든 사람이 감히 준비를하는 것은 아닙니다. 그러나 요리하는 데 걸리는 시간은 그만한 가치가 있습니다. 나는 당신에게 오븐에서 양고기를위한 매우 맛있는 요리법을 제공합니다. 물론 일해야 할 필요는 있지만 언뜻보기에는 모든 것이 복잡하지는 않습니다.
자두와 오븐 양고기 레시피
· 양 킬로그램 (펄프)
· 백 삼십 그램의 자두
양파 하나
· 100 그램의 아몬드
계란 3 개
· 녹지 무리
꿀 5 큰술
· 향신료
육두구 핀치
· 카레, 생강, 사프란 반 티스푼.
준비 :
1. 자두에 뜨거운 차를 부어주십시오. 말린 과일을 더 잘 찜할 수 있도록 그릇 위에 뚜껑을 놓습니다.
2. 양고기를 씻고 필름과 힘줄을 제거합니다. 고기를 부분으로 자르고 틀에 넣고 다진 허브, 향신료, 다진 양파를 거기에 넣으십시오. 후추, 소금을 넣으십시오. 이 모든 것을 고기 국물에 부으면 뜨거운 물만 가능합니다.
3. 금형을 닫고 오븐에 넣습니다. 양고기를 굽는 최적 온도는 180ºС입니다.
4. 조리 시작 2 시간 후 뚜껑을 제거합니다.
5. 차에서 자두를 제거하고 약간 짜십시오. 따뜻한 물로 꿀을 녹여 양고기로 부으십시오.
6. 30 분간 더 굽습니다. 요리가 끝나기 15 분 전에 양고기를 다른쪽으로 돌리면 잘 구워집니다.
7. 오븐에서 틀을 꺼내 자두를 넣고 잘 섞는다.
8. 이제 삶은 달걀을 쐐기로 자릅니다. 아몬드를 가볍게 볶습니다.
아홉. 서빙 그릇에 조각을 배열하십시오. 양고기 위에 자두를 얹고 뿌려 굽는 동안 양고기에서 나온 주스를 채 웁니다. 양 옆에 달걀 조각을 놓습니다.
동의, 멋진 양고기 요리법오븐. 반찬으로 무엇을 사용할 것인지 생각하는 것만 남아 있습니다. 야채, 쌀, 파스타가 될 수 있습니다. 요컨대, 당신이 가장 좋아하는 것. 양고기는 특이한 맛이 있지만 그럼에도 불구하고 반찬을 선택하는 것은 어렵지 않습니다.
오븐에 야채와 양고기
600g의 양고기
양파 4 개
여섯 감자
· 토마토 2 개
완두콩 또는 콩 한잔
가지 1 개
셀러리와 파슬리 한 무리
갈은 후추
고수
파슬리 채소
준비 :
양고기를 씻고 조각으로 자르고 접으십시오.베이킹 냄비. 쐐기로 다진 생 감자, 다진 양파, 가지 쐐기, 완두콩 또는 콩을 거기에 보냅니다. 모든 것 위에 파슬리와 셀러리 다발을 놓습니다. 접시에 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 후추를 넣으십시오. 모든 음식을 덮을 수 있도록 냄비에 충분한 물을 붓습니다.
예열 된 오븐 (최대 200 ° C)에 냄비를 놓습니다. 조리하는 동안 주기적으로 표면에 형성되는 거품을 제거하십시오. 요리가 거의 끝나면 토마토를 넣으십시오.
사워 크림을 곁들인 오븐 양고기 레시피
양고기 500g
마가린 1.5 큰술
사워 크림 반 잔
소금
후추
사워 크림의 양고기는 매우 맛있고 부드러운 것으로 밝혀졌으며 요리는 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다.
항상 그렇듯이 고기는 철저히 씻어야합니다.조각으로 자르고 치십시오. 양고기 한 조각에 후추를 넣고 소금으로 문지릅니다. 오븐에서 중간 정도의 힘으로 약 10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 마가린, 양파 및 사워 크림을 추가하십시오. 양고기가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 테이블에 양고기를 제공하고 허브로 장식하십시오.
보시다시피 오븐에 넣은 양고기 요리법은하나. 수십 가지가 더 있으므로 모든 요리법에 대해 알려주는 데 한 시간도 걸리지 않으며이 모든 것을 요리하는 데 더 많은 시간을 할애 할 것입니다. 그러나 양고기는 매우 유용하고 영양가가 높은 제품이기 때문에 시간과 노력을 후회하지 않습니다. 그건 그렇고, 가능한 한 맛있게 요리하려면 신선한 양고기만을 선택하고 신뢰할 수있는 장소에서만 구입하십시오.
