계란없이 커틀릿을 요리하는 것이 가능합니다. 많은 주부들은 언급 된 제품을 사용하지 않고 다진 고기가 주어진 모양을 유지할 것이라고 의심합니다.
물론 계란 덕분에 수제 패티더 맛있고 무성하며 아름답습니다. 그러나이 성분을 사용하지 않아도 모든 가족 구성원에게 호소력이있는 만족스럽고 영양가있는 요리를 만들 수 있습니다.
Существует множество способов того, как сделать 언급 된 요리. 필요한 닭고기 제품이 없으면 계란없이 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 성분이 필요합니다.
계란이없는 패티는육류 가공. 저지방 돼지 고기와 신선한 소고기를 씻고 모든 먹을 수없는 요소를 자른 다음 고기 분쇄기에서 뒤 틀립니다. 또한 단 양파와 마늘 정향은 별도로 껍질을 벗 깁니다. 그들은 믹서기를 사용하여 펄프로 분쇄됩니다.
가공 식품을 합치고 향신료와 소금을 넣은 다음 철저히 혼합합니다.
계란이없는 다진 고기 패티가 열처리 중에 떨어지지 않도록 빵 부스러기를 고기 받침대에 추가해야합니다. 먼저 찬물에 담근 다음 다진 고기를 방해합니다.
Котлеты без яиц, рецепт которых мы рассматриваем, 꽤 빨리 준비하십시오. 그들은 약 1.5 큰 숟가락의 다진 고기를 손에 넣고 공을 만들어 조금 평평하게 만듭니다. 또한, 형성된 모든 제품은 빵 부스러기 (빵 부스러기)로 분쇄됩니다.
혼합 육류로 만든 제품준비, 즉시 튀김을 시작하십시오. 이렇게하려면 주철 팬을 고열로 가열하고 약간의 기름 (식물성)을 첨가하십시오. 그 후, 몇 가지 반제품이 요리에 배치됩니다.
불을 줄인 후, 패티는 각면에서 약 5-7 분 동안 튀겨집니다. 동시에, 그들은 갈색뿐만 아니라 완전히 내부에서 구워야합니다.
튀김 제품은 별도의 판에 놓고 새로운 배치를 팬에 넣습니다.
그런 커틀릿을 테이블에 바람직하게 제공하십시오.뜨겁다. 일반적으로 이러한 제품은 반찬과 함께 사용됩니다. 삶은 파스타, 메밀, 으깬 감자 및 쌀까지 사용할 수 있습니다.
혼합 다진 고기 버거가 당신을 찾는다면너무 무겁다면 닭 가슴살로 준비 할 수 있습니다. 또한 이러한 제품은 팬뿐만 아니라 오븐에서도 가공 할 수 있습니다.
따라서 닭고기 커틀릿을 요리하려면 다음이 필요합니다.
계란없이 닭고기 커틀릿을 만들려면 신선한 가슴살을 씻어 뼈와 피부에서 제거한 다음 고기 분쇄기에서 다진 것입니다. 그런 다음 양파를 따로 청소하고 잘게 자릅니다.
두 성분을 함께 결합하면 소금과 향신료로 맛을냅니다. 또한 지방 빵에 담근 흰 빵 부스러기가 추가됩니다.
치킨 커틀릿은 정확히 모양이되어야합니다위에서 설명한 것과 동일합니다. 다진 고기는 두 개의 큰 숟가락의 양으로 집어 들고 공을 만들어 평평하게 만듭니다. 그 후, 제품은 빵 부스러기로 말아집니다.
커틀릿을 장밋빛으로 만들려면 앞에서오븐에서 굽는 모든 반제품은 팬에서 가볍게 튀겨 야합니다. 이를 위해 식물성 기름으로 강하게 가열 한 다음 제품의 일부를 배치합니다. 이 방법으로 커틀릿을 양쪽에서 약 1 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 그들은 잘 갈색이되어야합니다.
모든 닭고기 반제품이 튀겨지면 시트에 깔고 오븐에 넣습니다. 220 도의 온도에서 커틀릿은 약 1/4 시간 동안 조리됩니다.
오븐에서 조리 한 치킨 커틀릿,기름으로 팬에 튀긴 제품보다 건조하고 지방이 적습니다. 반제품의 두께가 완전히 구워지면 시트에서 제거되어 접시에 배포됩니다.
신선한 야채와 허브 또는 일종의 반찬과 소스와 함께 뜨거운 치킨 커틀릿을 저녁 식탁에 제공하십시오.
보시다시피 계란이없는 요리를 준비하는 데 어려움이 없습니다. 이 요리법을 사용하면 가족 저녁 식사에 완벽한 맛있고 만족스러운 커틀릿을 얻을 수 있습니다.
