만두는반제품. 수백 명의 굶주린 사람들이 탐내는 짐을 가로 채기 위해 저녁에 냉동실로갑니다. 는 어때? 맛있고 만족스럽고 저렴하며 전체 요리 과정은 10-12 분이 걸립니다. 많은 기업가들이 고객에게 훌륭한 만두를 제공 할 준비가되어 있지만 많은 기업가는 단조로운 모델링의 필요성에 굴복합니다. 현대 기술 장비 시장은이 문제를 해결할 준비가되어 있습니다.
구매할만한 가치가 있습니다.밀가루 제조업체 팀에 비용을 지불 할 필요를 없애고 기록적인 시간 내에 비용을 지불 할 만두입니다. 앞서 언급했듯이 만두는 모든 종류의 반제품이 풍부함에도 불구하고 항상 인기가 있었으며 앞으로도 계속 될 것입니다.
그러나 소비자는 이제 기발하고 준비가되었습니다.가장 맛있고 맛있는 만두를 만드는 방법을 찾기 위해 브랜드를 차례로 살펴보십시오. 슬픈 통계는 많은 제조업체가 성공적으로 시작하여 제품을 저장하지 않고 양질의 제품으로 시장을 정복 한 후 맛 특성이 악화되기 시작한다는 것입니다. 동기는 분명합니다. 고객 기반이 축적되고 판매가 확립되며 비용을 절약 할 때입니다. 더 많은 콩은 더 적은 고기를 의미합니다. 처음에 각 후속 제조업체는 갈퀴를 밟지 않겠다고 약속하지만 자신이해야 할 것보다 적게 지출 할 기회를 놓치지 않습니다. 만두가 수요가 많으려면 맛 있어야합니다.
이름에서 모든 것이 명확하지 않습니까?만두를 만드는 전문 기술 장비입니다. 기성품 다진 고기와 반죽 반죽을 넣고 내장 노즐을 사용하여 최종 제품의 크기를 선택하고 프로세스가 시작되었습니다! 제조업체는 사용 가능한 전체 범위의 미끼에서 기록적인 작은 만두를 조각 할 가능성에 유혹을받을 수 있지만 너무 멀리 가지 마십시오. 모든 것이 명확합니다. 배치에있는 만두가 적을수록 다진 고기가 적고 반죽이 더 많이 소비되지만 소비자를 속이는 것도 쉽지 않습니다.
만두 기계를 사용하면어려움에 직면 할 준비가되어 있습니다. 주된 것은 조형 및 조각 문제입니다. 이는 장비에로드되는 소모품의 일관성과 직접 관련이 있습니다. 즉, 반죽이 너무 가파르고 다진 고기가 너무 젖어 흐르고있을 수 있습니다. 이 모든 것은 특정 장치에 적합한 제품 비율을 선택하는 방법으로 해결됩니다. 우리는 같은 밀가루의 변화에 따라 기술지도를 새롭게 조정해야한다는 사실에 대비해야합니다.
예, 생산 장비 시장에서만두는 나머지보다 먼저 중국에서 집계됩니다. 가장 인기있는 것은 밀가루 반제품 제조를 위해 설계된 JHL 브랜드의 장비로 후속 냉동됩니다. 이스트를 넣지 않은 반죽과 충전물 (고기뿐만 아니라 생선, 과일, 야채 등)을 기계에 넣습니다.
JGL 만두 생산 장비에는 다음과 같은 성형 헤드가 장착 될 수 있습니다.
다음 모델이 가장 많이 사용됩니다.
이러한 장치의 특이성은 "pelmeni"부착물이 출구에 초승달 모양의 제품을 제공한다는 것입니다. 즉, 손으로 일반적인 모양으로 가져와야합니다.
만두는 러시아에서 컬트 요리로 간주됩니다.따라서 그들의 생산이 산업 수준에서 확립 된 것은 당연합니다. 가장 인기있는 것은 신기술의 자동 만두 기계 AP 250입니다. 구매자에게 매력적인 손 조각 모방을 제공한다는 점에서 특히 좋습니다. 이 장치는 세 가지 기존 블록으로 구성됩니다.
사양은 다음과 같습니다.
그들은 700,000 루블에서 들었습니다. 중국의 만두 기계에 비해 매우 비싼 만두 기계입니다. 가격은 장비의 품질에 따라 형성되며 가격이 비싸지 않습니다.
이탈리아 요리에는 만두의 가장 가까운 친척 인 라비올리가 포함됩니다.
그들은 또한 누룩을 넣지 않은 반죽으로 성형됩니다.차이는 충전재에 있으며 이는 중요하지 않습니다. 유일한 것은 라비올리의 모양이 대부분 사각형이라는 것입니다. La Monferrina에서 만든 RS100P 모델을 권장합니다. 이러한 장치의 비용은 평균 1,300,000 루블입니다.
물론 모든 것이 보이는 것처럼 구름이없는 것은 아닙니다.복잡한 장비는 적절한 유지 보수와 지속적인 모니터링이 필요합니다. 다진 고기가 든 반죽을 쓰레기통에 던지고 자유로울 것이라는 것이 밝혀지지 않을 것입니다. 종종 갓 구입 한 만두 기계는 장비 비용의 평균 10 %를 지불해야하는 심각한 조정이 필요합니다.
