Bet kokių mūsų dešros dešrų pakankavartotojų. Parduotuvių lentynose mėsos produktų veislės pateikiamos tokiu platu asortimentu, kad sunku atsispirti, o ne nusipirkti užkandžių virtos mėsos ar rūkytos dešros lazdelės. Tačiau verta prisiminti, kad ne kiekvienas pasirinkimas gali būti teisingas ir saugus.
Kuo žalinga rūkyta dešra?
Yra spėlionių, kad virta dešraproduktas, renkantis tarp skirtingų veislių, laikomas žalingiausiu dėl didelio „popieriaus“ kiekio jo sudėtyje. Celiuliozės iš tiesų yra virtoje dešroje, tačiau nepamirškite, kad jos yra ir daržovėse bei įvairiuose grūduose, todėl jos žala nelaikoma įrodyta. Jei dešros „mėsos“ komponentai buvo chemiškai apdoroti ir juose yra įvairių priedų (dažniausiai - dažiklių), tik tokiu atveju virtas produktas tiesiogiai pakenks žmogaus organizmui.
O žalios rūkytos dešros be priedų galimapablogina sveikatą dėl didelio riebalų, druskos ir didelio kalorijų kiekio. Tai visiškai draudžiama nutukusiems, žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, ir jokiu būdu netinka dietinei mitybai. Viena iš išvadų rodo save: šis produktas tinka tik sveikiems žmonėms, kurie gyvena gana aktyviai.
Tinkama mityba su žalia rūkyta dešra
Sveikiems žmonėms, neturintiems antsvorio,šios rūšies dešros yra visiškai nekenksmingos bet kokiam valgymui - keptos su kiaušiniais, sumuštinių pavidalu ir kt. medžiagos liko vandenyje. Be to, geras derinys pašalinant cholesterolio perteklių yra dešrų su grūdais naudojimas (pirmenybė turėtų būti teikiama avižų dribsniams).
O žiemą, kai valgo žaliai rūkytądešros nedideliais kiekiais, net sergantiems žmonėms nereikia per daug jaudintis. Visus riebalų perteklius mūsų kūnas panaudos jį pašildyti. Tačiau vasarą, per karščius, visa tai „nusėda“ žmoguje, ir pirmiausia pasirodo sunkumas skrandyje.
Reikėtų prisiminti, kad žalios rūkytos dešros yra kenksmingosvakare pakenks organizmui, nes jis laikomas sunkiu maistu, kurį reikia valgyti prieš miegą. Geriau jį valgyti pusryčiams, kai jums reikia daug kalorijų, kad padidintumėte žvalumą. Dienos metu visi nereikalingi bus pašalinti aktyviu judesiu.
Įvairių rūšių dešrų sudėtis
Labai sunku tiksliai apibūdinti kompoziciją irvisų žalios rūkytos dešros produktų sudedamųjų dalių kiekis, nes tokių dešrų yra mažiausiai šimtas skirtingų rūšių. Ir tai atsižvelgiama į tai, kad gali būti neatsižvelgiama į visus mėsos perdirbimo įmonių standartus, ypač mažus, ir druskos proporcijos dažnai dedamos į faršą atsitiktinai. Apytikslis baltymų ir riebalų kiekio šimtui gramų žalios rūkytos dešros skaičius yra atitinkamai 15–25 g ir 40–50 g. Žaliai rūkytose dešrose yra nedidelis kiekis angliavandenių, o daugelio rūšių jų praktiškai nėra.
Kaip mėsos produktų dalis, jie kartais galisusidurti su kremzlėmis su sumaltais kaulais, nukritusiais po spauda. Tai vargina, bet nėra pavojinga, todėl nesijaudinkite. Pats kaulų miltai negali būti kenksmingi, tai tik papildomas kalcio šaltinis.
Todėl aukštos kokybės žaliavinė rūkyta dešra, kurios sudėtis atitinka visus reikalavimus, nesukels tiesioginės žalos žmogaus organizmui, jei bus vartojama saikingai.
Kaip išsirinkti dešrą?
Prioritetas šiuo klausimu turėtų būti kaina irgamybos įmonė. Pirma, pigi dešra niekada nebus gaminama tinkamomis sąlygomis, laikantis visų GOST standartų, ir, antra, didelę patirtį turintis gamintojas neleis tuoktis, vertindamas jos reputaciją. Geriau rinktis gardžią ir brangią žaliai rūkytą dešrą savo stalui, kad būtumėte tikra dėl jos geros kokybės.
