Iki šiol parduotuvių ir diapazonų diapazonasRinka yra labai įvairi. Prekybos centrai siūlo daug įvairių egzotinių vaisių ir daržovių. Daugelis jų yra labai geros sveikatos, jame yra vitaminų, reikalingų organizmui. Gydytojai dažnai rekomenduoja valgyti tam tikrą daržovę, kad padėtų pacientui susidoroti su bet kokiu negalavimu. Bet nereikia eiti toli, labai naudingas produktas, kuris padės sustiprinti jūsų sveikatą, auga bet kokiame sode - tai rabarbaras.
Kaip rabarbas yra naudingas?
Jame yra neįtikėtinas naudingas kiekismedžiagų. Vitaminas C sustiprins jūsų imuninę sistemą, todėl ypač svarbu valgyti rabarbarų šaknis žiemą, kad būtų mažiau jautrūs peršalimui ir virusams. Vitaminas E teigiamai veikia vaiką prieš gimdymą, leidžiant jam tinkamai vystytis. Todėl nėščios moterys turėtų pristatyti šį produktą į savo mitybą. Tas pats turėtų būti padaryta žmonėms, kurie skundžiasi širdimi ir kepenimis (gaminyje esantis kalis yra labai naudingas šių organų sveikatai). Dar naudingiau yra rabarbaras, tai yra vitamino B kiekis, kuris taip pat turi teigiamą poveikį kūno funkcijoms.
Bet būkite atsargūs! Deja, rabarbaras ne visiems.
Jei sergate inkstų nepakankamumu,atsisakyti naudoti šią daržovę. Taip pat verta prisiminti: naudingesnis rabarbaras, todėl jis gali būti pavojingas. Galų gale, jei jame esančios citrinos, oksalo, obuolių ir pieno rūgštys gali palengvinti podagra sergančio paciento kančias, tada opų ar žmonių, sergančių gastritu ar rėmeniu, valgyti rabarbarų gali tapti pavojinga.
Rabarbarai virimo metu
Todėl pats produktas turi rūgštų skonįNe visi norės jį valgyti (nors galima išpjauti gerai išvalytą ir plaunamą šaknį į kitas daržoves arba tiesiog pabarstyti cukrumi). Tačiau yra daug rabarbarų receptų. Tai pyragai, sriubos, koldūnai ir kompotai. Beje, apie pastarąjį: rabarbarų šaknys sultinyje neįtikėtinai kaip vaikai.
Pavyzdžiui, jei virėjas želė arba vaisių kompotas.Išvalius rabarbą iš viršutinio sluoksnio (tai turi būti padaryta, o ne kenčia nuo virškinimo trakto), supjaustykite į mažus gabalus, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 40 minučių (šaknis turėtų būti minkštesnė). Tada nuimkite nuovirą. Jei norite, kad želė pasirodytų švelnesnė, netrinkite šaknų į ją. Sultinį padalinkite į dvi dalis, įpilkite cukraus į vieną ir siųskite toliau į viryklę, į antrąjį įpilkite krakmolo. Po virimo, derinkite abi dalis, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių. Visa tai vėl virsta. Kepant, naudokite pusę litro vandens, 200 gramų rabarbarų, apie penkis šaukštelius krakmolo ir 7 šaukštus cukraus. Jei tai nepakankamai saldus, uždenkite želė su plakta grietinėle, cukrumi ir vanilėmis. Patiekite ją savo vaikams su koše arba tiesiog kaip desertą, ir netrukus suprasite, ką rabarbaras naudingas. Galų gale, jūsų sveikata ir jūsų vaikų sveikata nuolat naudojant šį produktą bus daug geriau. Sugalvokite savo receptus, supjaustykite šaknį salotose, naudokite jį kaip kepimui skirtą užpildą ir būkite sveikas.
