Pušies su rabarbarais: užpilų receptas

Bet kuri šeimininkė, nusprendusi kepti rabarbarų pyragus, neišvengiamai susiduria su daugybe problemųsultys iš pildymo. Šis skystis yra toks didelis, kad jis gali išsiskirti iš bet kokios tešlos, net tankios, mielių. Todėl šiame straipsnyje mes atkreipiame dėmesį tik į užpildymo klausimą. Kaip jį ramiai elgtis pyrake, o ant stalo pasirodantys produktai atrodyti tvarkingi ir apetiški, skaitykite toliau. Taigi pradėkime.

Rugby Pies - receptas su manų kruopos

Nuo 10-15 stiebų, kad pašalintumėte viršutinę rožinę plėvelę,supjaustyti centimetrų ilgio gabaliukais. Nedideliame puode supilkite šiek tiek vandens, išmeskite rabarbarų ir užmigkite su dviem šaukštais cukraus. Kepant, didės skysčio kiekis, todėl jis neturi degti. Rubarbą virkite minkštumu, kol stiebai pradeda plisti. Po to atsargiai supilkite šaukštą manų kruopų ir sumaišykite. Skystis greitai pradeda virsti želė, o paskui į sūrį. Po to atvėsinkite užpildą ir padėkite ant tešlos.

Rabarbarai pyragai - žemės riešutų ir razinų receptai

Стебли почистить, порезать на кусочки.Įdėkite juos į gilų dubenį ir uždenkite cukrumi (pusę stiklinės smėlio už kilogramą rabarbarų). Mažiausiai valandą nuimkite vėsioje vietoje ir dar geriau - naktį. Gaunama sultys yra nusausintos. Iš to jūs galite padaryti kompotą. Rabarbarų smulkinimas su razinomis. Įpilkite susmulkintų žemės riešutų. Riešutai naudojami tiek, kad gautas mišinys įgytų grybų tekstūrą. Taip pat galite pridėti vieną ar du šaukštus smulkinto cinamono.

Rabarbarų pyragaičiai - troškinys

Pagal šį metodą nulupti stiebai supjaustyti į gabalus ir supilti į puodąant mažos ugnies. Cukrus pridedamas kaip sultys. Laukiame, kol skystis pradės išgaruoti, o masė tampa labiau koncentruota. Po to per likusį sirupą dekantuokite likusį sirupą ir per sietą nuvalykite srutas. Dėl patikimumo, rabarbą galite sumaišyti su kažkuo kietu, pavyzdžiui, su žemės riešutais, susmulkintomis garintomis džiovintomis vaisiais.

Rabarbarų pyragai

Galbūt kiekvienas Ukrainos meilužis yra laikomasšaldytuvo indelis su šia kieta pasta. Tai daroma labai paprasta. Gegužę, kai gausiai auga laukinės rožės žydėjimas (arbata šiems tikslams neveiks), renkami žiedlapiai. Jie yra lengvai plaunami ir įdedami į stiklainį, pabarstant kiekvieną cukraus sluoksnį. Palikite kambario temperatūroje 3-4 savaites. Tada du kartus išgerkite saldus žiedlapius per mėsmalę. Stiklainis yra pripildytas iki dviejų trečdalių masės, nes vėliau ši šiukšlių danga yra linkusi didinti tūrį. Uždenkite nailono dangtelį ir įdėkite į šaldytuvą. Po mėnesio rožė yra paruošta. Jis turi gerą tvirtą tekstūrą, gerai elgiasi raguolių, spurgų ir sausainių viduje.

Ревень чистим, измельчаем, пересыпаем сахаром.Kai jis paleis sulčių, nusausinkite skystį. Stiebų gabalai per mėsmalę kartu su keliais šaukštais rožių pasta. Pasirodo, didelis pyragai užpildo rabarbarų: vidutiniškai rūgštus ir saldus. Jei jis yra per storas, įpilkite sirupo, kuris gaunamas mirkant stiebus arba medų. Ir jei jis yra skystas - rožė.