Teisingame meniu visada turėtų būti naudingadaržovės. Kaip juos pasirinkti? Pasak ekspertų, jie turėtų būti vadinami "vidaus" produktais. Jie auginami geromis sąlygomis ir naudojami sezonui, jie suteiks maksimalią naudą jūsų organizmui. Jei negalite juos auginti, turite žinoti, kaip pasirinkti tikrai sveikas daržoves. Jie turi būti sultingi ir kvapni. Nekilnojamojo sodo daržovės neturėtų būti per didelės ir puikiai lygios. Geriausia pasirinkti šviežią, neseniai išrinktą produktą.
Taigi, kokia yra naudingiausia daržovė ir kaip ji yraapibrėžti sau? Ekspertai teigia, kad tai yra geriausi mineralų, geležies, fosforo, magnio, kalcio ir kalio šaltiniai. Geram regėjimui jie rekomenduoja valgyti morkas. Jame yra daug daugiau karotino nei kitose daržovėse. Pomidorai padės apsaugoti jūsų kūną nuo pavojingo vėžio. Be to, juose yra daug vitaminų K, C ir A. Yra daugybė mums reikalingų elementų, tokių kaip geležis, folio rūgštis, varis, manganas, kalis.
Daugelis žmonių, ypač vaikų, nemėgstadaržovės. Tačiau būtent jie turi teigiamą poveikį tulžies išsiskyrimui ir tulžies susidarymui, pagerina kasos, seilių ir skrandžio liaukų veikimą ir turi labai teigiamą poveikį mūsų virškinimui. Ekspertai rekomenduoja valgyti apie šešis šimtus gramų šių produktų, reikalingų mūsų kūnui per dieną. Ir naudingiausia daržovė, jų nuomone, yra visų rūšių žalios žalios daržovės. Žaliosios garstyčios, fenugreekai, salotos, kiaulpienės, salierai, kopūstai, špinatai ir kiti žalieji visų vitaminų ir mineralų šaltiniai, kurių mums reikia pirmoje vietoje pasaulyje. Jei manote, kad didelį kiekį vitamino C galima rasti tik citrusinių vaisių, jūs labai klystate. Kopūstuose tai ne mažiau. Pavyzdžiui, šimtą gramų šio skanios daržovės yra apie trisdešimt miligramų! Beje, fermentuota forma išlaiko visas naudingas savybes. Jame yra visa vitamino B grupė, daug fosforo, kalio, kalcio ir pluošto.
Moliūgų, deja, dar nėra toks populiarus kaiparbūzas ir melionas, tačiau, pasak mitybos specialistų, ji yra mums naudingiausia daržovė. Jis gali būti valgomas bet kokia forma. Geras moliūgas, kepamas su medumi. Įdėkite jį į bulvių koše, troškintus, sriubas, salotas ir desertus ir gaukite įvairių maisto medžiagų. Vienas iš šios daržovių veislių yra gerai žinomas cukinijos, turintis mažiau ryškių skonių ir jo sudėtyje yra mažiausiai cukrų. Ši daržovė puikiai tinka dietiniam maistui. Kaip agurkas, apie kurį taip pat galite pasakyti, kad tai yra naudingiausia daržovė. Daugelis žmonių mano, kad viskas, kas daro jį turtingu, yra vanduo. Toli nuo jo. Iš tiesų beveik 90 proc. Sudaro agurkų sultys. Tačiau jame taip pat yra B1, B2 ir C vitaminų. Jo ryškus, turtingas aromatas pagerina virškinimo liaukų veikimą, gerina virškinimą ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo. Be to, jis turi neigiamą kalorijų kiekį. Taigi, tai galima valgyti bet kokiu kiekiu ir prarasti svorio.
Kam tinka daržovės?Be turtingo vitaminų ir mineralų rinkinio, jie visi turi nemažai nepakeičiamų savybių. Kopūstai ir pomidorai yra geriausia prevencinė priemonė nuo ligų, tokių kaip anemija ir skorbutas. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir teigiamai veikia širdies veiklą. Jei mes kalbėsime apie tai, kokios daržovės yra naudingos, būtina atsiminti tokius natūralius antiseptikus kaip česnakai ir svogūnai. Jų sudėtyje yra didžiulis kiekis karotino, cukraus, mineralinių druskų, vitaminų ir medžiagų, naikinančių patogenines bakterijas. Jie yra labai naudingi nuo daugelio ligų, įskaitant visų rūšių infekcines ligas ir peršalimą. Jei į savo dienos racioną įtrauksite nedidelius kiekius, imunitetas visada bus geriausias.
