Yra daug būdų kepti moliūgą orkaitėje.Šiandien mes pažvelgsime į originaliausią receptą, kuriame naudojama visa daržovė, įdaryta grikių koše. Ypač reikėtų pažymėti, kad tokios neįprastos vakarienės paruošimas reikalauja daug pastangų ir daug laiko.
Skanus ir sotus moliūgas, visas kepamas orkaitėje
Būtini ingredientai:
Pagrindinio daržovių ir kepimo proceso apdorojimas
Prieš kepant moliūgą orkaitėje, jis turėtų būtiatsargiai elkitės. Norėdami tai padaryti, reikia gerai nuplauti didelę ir šiek tiek plokščią (siekiant stabilumo) daržovę, tada atsargiai nupjaukite "dangtelį" ir pašalinkite minkštimą su sėklomis. Be to, šios moliūgo dalys turi būti išdėstytos ant skirtingų plokščių. Dėl aprašytų veiksmų turėtumėte gauti savotišką "puodą" su dangčiu ir 2 centimetrų storio sienomis.
Norint tinkamai iškepti moliūgą orkaitėje, skanu,apetitą sukeliantis, jis turi būti pagardintas iš vidaus stalo druska ir kvapiaisiais pipirais, tada uždėkite ant grotelių ir padėkite šalia „kepurės“. Šioje padėtyje daržovė turėtų virti ant vidutinės ugnies apie 45 minutes.
Užpildymo procesas
Po to, kai moliūgas yra minkštas ir visiškaikepta, ji turi būti užpildyta grikių koše su mėsa. Norėdami paruošti tokį sodrų įdarą, turėtumėte paimti vištienos krūtinėles, jas gerai nuplauti, smulkiai supjaustyti ir tada kepti puode augaliniame aliejuje kartu su svogūnais. Po to į mėsą reikia įdėti anksčiau pašalintą moliūgų minkštimą ir perdirbtus grikius. Visi ingredientai turi būti paskaninti kvapiaisiais pipirais ir valgomąja druska, užpilti geriamuoju vandeniu, kad maistas pasidengtų 1,5 centimetro, tada sandariai uždaryti ir virti 26 minutes. Po to trupinę grikių košę su vištienos filė reikia sumaišyti ir pagardinti tarkuotu česnaku.
Formuoti patiekalą
Kaip matote, skaniai iškepti moliūgą orkaitėjenebūtina naudoti sunkiai randamų ir brangių ingredientų. Gatavą minkštą daržovę su skrybėle reikia atsargiai išimti iš orkaitės tinklelio, o tada moliūgą nedelsiant užpildyti kvapnia ir trupančia grikių koše.
Kaip tinkamai aptarnauti stalą
Toks originalus patiekalas turėtų būti dedamas ant valgomojo stalo karštas kartu su kvietine duona ir šviežių daržovių salotomis.
Naudinga informacija namų šeimininkėms
Jums nereikia gaminti šios nuostabiai sveikos daržovėstik su grūdais ir mėsos ingredientais, bet ir su kitais produktais. Pavyzdžiui, iškeptas saldus moliūgas gerai pasirodo. Kaip tokio patiekalo įdarą galite naudoti razinas, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, įvairius riešutus, medų ir kt. Beje, išvardyti komponentai leidžiami ne tik įdaryti moliūgų, bet ir virti kartu su jais susmulkintoje formoje. Dėl to galite gauti labai skanų ir saldų troškinį.
