Frappe yra kavos gėrimas, kurio pagrinduyra ledo trupiniai. Žinoma, deda vasarą, nes tai nieko panašaus du viename - iš žvalumo ir kvapnios kavos derinys ir malonus aušinimo karštą dieną. Klasikinis receptas Frappe yra paprasta paruošti, iš specialios įrangos jums reikia, yra maišiklis. Su jo pagalba ir padaryti įvairių įgyvendinimo variantų gėrimo - uogas ar saldus sirupai, ledai, ir grietinėlė. Svarbiausia - atsargos daugiau ledo. Beje, Frappe receptas sugalvotas gana neseniai, ir jis buvo Graikijoje, Salonikuose 1957 m.
Pasak legendos, tarptautiniame mugėje dirbančio darbuotojo"Nestle" kompanija norėjo pasimėgauti puodeliu kvepiančios kavos, bet netoliese nebuvo karšto vandens. Aš turėjau naudoti tai, ką jis galėjo gauti, būtent, kad ištirpdytų kavą labai šaltu, beveik lediniu vandeniu, švelniais ledų kristalais. Taigi, ilgai trukdydamas gėrimui, jis galėjo gauti pastovų kavos putų, kuris yra vienas iš svarbiausių kokteilio komponentų. Dabar pabandykime paruošti rimtą vasaros gėrimą.
Frappe receptas: klasikinė kavos kokteilio versija
Jam reikės kavos (tirpi,granulės), cukraus ir pieno. Pirma, sumaišykite cukrų, porą arbatinių šaukštų kavos ir pridėkite vandens. Labai svarbu stebėti proporciją - 1 arbatinį šaukštelį tirpiojo gėrimo jums reikės tik 5 arbatinius šaukštelius vandens. Jei naudosite mašiną, turite suvirinti itin koncentruotą espreso. Šis mišinys ilgą laiką turi būti maišomas, kad gautų lygią, storą putą. Daugelis gėrimų gerbėjų sako, kad tai yra pagrindinė tinkamai paruošto frappe sudedamoji dalis. Kai viskas bus paruošta, įdarykite labai smulkiai supjaustytą ledą į aukštą stiklą, tada pridėkite pieno skonį. Pieštukas išdėsto viršutinį sluoksnį, jis prapūsti į vidų, suteikiant gėrimui gaivinančią ir gaiviausią kavos skonį. Prieš patiekdami į stiklinę, turite įdėti vakuumo kokteilius.
Italijos frappe: receptas su nuotrauka
Be klasikinės versijos, gėrimas yrakitų rinkinys. Pavyzdžiui, Italijoje ji dažnai parengtas be pieno to, tiesiog imant pagrindinius pagalbinei stiprios kavos ir susmulkinto ledo, taip pat pridedant prie tamsaus ar balto šokolado, karamelės. Tokiu būdu pasiruoškite, kaip pagrindą suplanuotą frappe receptą. Beje, galite pasiimti ne tik kavos, bet ir šviežiai pagamintos kavos espresso. Tai nėra būtina, kad atvėstų, daugelis baristos rekomenduoja jį naudoti šviežias, "gyvai" gėrimas pagamintas prieš 1-2 minutes. Kaip jau minėta, italų kalba Frappe pienas nenaudojamas, o ne imtis pora šaukštai karamelės ar šokolado sirupu arba tirpintu šokoladu. Žinoma, jūs galite eksperimentuoti ir pridėti šiek tiek alkoholio - degtinė, viskis, arba, geriausias iš visų, Alkoholiniai gėrimai, taip pat papuošti kokteilis su šokolado gabaliukais, cinamonu, apibarstykite vaniliniu cukrumi ir pan. Tai, pasirinkite parinktį Frappe receptą ir ingredientų, kurie yra jums tinka.
