Sriuba su kotletukais - mėgstamiausias patiekalas nuo vaikystės

Kiaulienos sriuba - nuoširdus ir aromatingas patiekalas,kuriuos daugelis iš mūsų pažįstame ir mylime nuo vaikystės. Ar norite maloniai nustebinti savo buitį ir šiek tiek paeksperimentuoti virtuvėje? Tada mes siūlome jums keletą kotletų sriubos variantų. Nesvarbu, kurį variantą pasirinksite, bet kuriuo atveju gausite labai skanų pirmąjį patiekalą.

Mėsos rutulio ir ryžių sriuba

Produktų sąrašas:

• 300 g maltos mėsos (jautiena, vištiena ar kiauliena);
• pusė stiklinės ilgų ryžių;
• trys pomidorai;
• 50 g bandelių duonai kepti;
• viena vidutinė lemputė;
• keletas šviežių žolelių.

Virimo procesas:

1. Maltą mėsą sudėkite į gilią lėkštę, išmaišykitetai su džiūvėsėliais. Įpilkite tiek druskos, kiek mums reikia. Mėsos sudėtį gerai išmaišykite. Mes pradedame gaminti mažus rutulėlius, tai yra, kotletus.
2. Dabar pomidorus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir įvykdytikryžiaus formos pjūviai. Švelniai atskirkite odą nuo minkštimo. Pomidorui supjaustyti galite naudoti maišytuvą ar trintuvą. Dėl to turėtumėte gauti tirštą pomidorų košę.
3. Svogūną supjaustykite žiedais.Tada mes paimame 2 litrų puodą. Jame kepsime ryžius. Pačioje pradžioje reikia sūdyti vandenį. Anksčiau paruošti kotletai turėtų būti dedami į keptuvę pusiau paruoštų ryžių stadijoje. Pastebime 5 minutes. Į sriubą įpilkite pomidorų tyrės. Viską gerai išmaišyti.
4. Belieka mesti svogūnų žiedus ir česnaką,perėjo per specialią spaudą. Mes laukiame, kol sriuba pagaliau išvirs. Prieš patiekiant, jis turėtų stovėti keletą minučių. Supilkite jį į plokštes ir papuoškite žalumynais.

Sūrio sriuba su mėsos kukuliais: receptas

Ingredientai (3-3,5 litro puodui):

• lydyto sūrio varškės - 3 vnt .;
• vienas morkas;
• 500 g maltos mėsos;
• dvi vidutines lemputes;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 5-6 mažos bulvės;
• augalinis aliejus kepimui;
• prieskoniai.

Taip ruošiama mėsos kukulių ir sūrio sriuba:

1. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Dedame į keptuvę ir kepame aliejuje. Jis turėtų įgauti auksinę spalvą.
2. Įdėkite faršą į gilų dubenį, įberkite druskos irpipirai. Į tą patį patiekalą įpilkite kiaušinio ir pusės kepto svogūno. Masę gerai išmaišyti. Dabar galite pradėti formuoti mėsos kukulius.
3. Mes turime nulupti morkas ir sutarkuoti jas smulkia tarka. Tada kepkite jį augaliniame (rafinuotame) aliejuje.
4. Į puodą, pripildytą vandens, įdėkite tarkuotąmorkos ir kepti svogūnai. Mes laukiame, kol skystis užvirs. Mesti mėsos kukulius. Kol jie verda, turime nulupti bulves ir supjaustyti jas kubeliais. Didesnių gabalų geriau nedaryti. Praėjus 5–7 minutėms po užvirimo, įpilkite bulvių, lauro lapų ir mėgstamų prieskonių.
5. Išlankstome lydytą sūrį, supjaustomemažus kubelius ir įdėti į sriubą. Tai daroma iškepus bulves. Po pažodžiui 3 minučių galite pridėti smulkintų žalumynų. Kvepianti sriuba paruošta. Linkime apetito!

Vištienos sriuba su mėsos kukuliais

Norėdami paruošti patiekalą, kurio jums reikės:

• 500 g maltos mėsos (vištienos);
• vienas svogūnas;
• pastarnokas;
• vištiena 1-1,5 kg;
• rupiniai;
• trys vidutinės morkos;
• vienas kiaušinis;
• 3 salierų stiebeliai;
• prieskoniai.

Praktinė dalis:

1. Mes paimame vištieną ir supjaustome ją į keletą dalių. Mes dedame juos į puodą, užpilame vandeniu ir užviriname. Mes nustatėme ugnį iki minimalios vertės. Nepamirškite nugriebti putų.
2. Salierų stiebus ir pastarnokus reikia supjaustyti dideliais gabalėliais ir tada įdėti į puodą. Ingredientai turi būti virti 2-3 valandas. Maždaug pusvalandį prieš virdami suberkite smulkintus žalumynus.
3. Pradėkime gaminti mėsos kukulius. Įmeskite vištienos faršą į gilų dubenį, suberkite džiūvėsėlius, česnako košę, smulkintą svogūną ir žoleles. Nepamirškite pagardinti druska ir pipirais.
4. Mes pertraukiame kiaušinį, atsargiai atskiriame baltymątrynys. Mes dedame juos į skirtingas plokštes. Į maltą vištieną įpilkite trynio. Kalbant apie baltymus, mums taip pat jų reikia. Plakite iki putų ir supilkite į faršą. Gautą masę reikia uždengti dangčiu ir laikyti 20 minučių šaldytuve.
5. Išimame faršą ir pradedame gaminti kukulius.Įdėkite juos po vieną į sriubą. Virkite dar 20 minučių. Todėl turėtume pasivaišinti skania ir sočia vištienos sriuba su mėsos kukuliais. Aukščiau aprašytą receptą lengva įvykdyti, net pradedanti namų šeimininkė gali tai spręsti.