Blynus sultingame piene mėgsta ne tik suaugusieji,bet ir vaikai. Tokie maistingieji ir skanūs produktai gali būti gaminami visiškai skirtingais būdais. Šiame straipsnyje pristatysime 2 receptus. Vienas iš jų reikalauja naudoti įprastą kiaušinių bandymą, o kitam reikia mielių bazės.
Namuose pagaminti stori, gausūs blynai, gerai tarnauti svečiams vaisių ar uogų gabaliukais. Be to, tokį desertą galima užpilti šokolado glaistu arba pleišto sirupu.
Kokie ingredientai turi būti paruošti, kokie yra blynai pienui? Norėdami tai padaryti, turėtumėte įsigyti:
Kaip jums paruošti blynus pienui? Receptai (stori skanūs blynai pasirodys skanūs tik tada, jei tenkinami visi reikalavimai), reikia kruopštaus tešlos paruošimo.
Pirma, kiaušiniai supjaustomi plakta, o tadapridėkite prie jų riebaus karvių pieno ir runkelių cukraus. Išpilstus ingredientus į druskos ir kepimo miltelius, jie yra užkimšti. Be to, lengvi pieno miltai skirstomi į pieno kiaušinių masę iš kviečių.
Sumaišius komponentus, gaunama klampi tešla. Suskystinti jį papildomai pridedant vandens ar pieno neturėtų būti.
Švieži blynai su pienu turi būti virtikaršti patiekalai Dėl šios priežasties stora keptuvė yra šildoma virš aukštos šilumos kartu su 2-3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus. Po to padėkite dalį klampios tešlos (3-4 blynų pavidalo) ir kepkite ant 2 pusių iki rudos.
Išimkite gatavus produktus iš keptuvės, paskleidkite juos ant plokštės ir tada sutepkite sviestu. Visi kiti blynai kepti taip pat.
Blyneliai ant sodrus pieno bus labai patenkinti irmaistingi pusryčiai visiems jūsų šeimos nariams. Kai visi produktai yra kepti, jie sukraunami ant plokščio indo ir paskui skonio šokolado glaistu, medumi, kondensuotu pienu ar klevo sirupu. Taip pat blynai puošiami smulkiai pjaustytais vaisiais arba uogomis.
Jei norite paruošti tokį desertą, naudokite šiuos produktus:
Žingsnis po žingsnio receptas sodrus blynams piene ir mielėse turėtų žinoti visą šeimininką. Taip yra dėl to, kad tokie produktai yra ne tik neįtikėtinai skanūs, bet ir gana maitinantys.
Mielių rauginimui reikia apie 400 ml pienoįpilti į gilius indus ir kaitinti iki garų. Tuomet šiame produkte cukrus ir sausosios mielės ištirpinamos. Po to, kai paskutinis komponentas patinęs, į pieno mišinį pridedama vištienos kiaušinių, druskos ir miltų.
Atsargiai sumaišykite sudedamąsias dalis, uždenkite jas ir palikite šiltoje vietoje apie 30 minučių. Po to pereikite prie kepimo blynų.
Kaip ir ankstesniame recepte, apsvarstytaDesertas turėtų būti virti ant karštos, storos sienelės. Jis stipriai kaitinamas kartu su keliais šaukštais augalinio aliejaus ir paskui paskleiskite mielių tešlą.
Kepti maži, bet sodrus ir minkšti blynaipageidautina, kol abiejose pusėse bus kruopščiai nudegimas. Šiuo atveju visi produktai turi būti padengti gana didelėmis skylėmis. Beje, tai liudija apie teisingą mielių tešlos minkymą. Jei terminio apdorojimo procese neatsiranda skylių blynuose, kažkas negerai.
Kai tik bus sumaišyti visi miltų produktaijos yra išvalytos ant viešbučio plokštės. Skanesniems ir kaloringesniems blynams, jie turi būti aromatizuoti sviestu. Tai darykite iškart po kepimo, kol desertas yra šaltas.
Blynai iš mielių tešlos turi ypatingą skonį ir aromatą. Be to, tokie produktai yra daug minkštesni, nei pagaminti naudojant įprastą bazę.
Išdarius visus mielių blynus su krūva, jie puošia uogas ar vaisius, taip pat supilti su tam tikru sirupu. Patiekite šį desertą prie stalo, pageidautina arbata (karšta).
Jei po valgio blynai liko, tada jųpageidautina inde su dangčiu ir įdėkite į šaldytuvą. Šioje formoje desertą galima laikyti ne ilgiau kaip vieną dieną. Priešingu atveju jis bus rūgštus ir bus maisto pavojus (po suvartojimo apsinuodijimo, virškinimo trakto problemų ir tt).
