Atradus konservavimo žmonijos taisyklesnežino problemų, susijusių su greitai gendančių prekių pristatymu ir saugojimu. Dabar galite mėgautis įvairiais patiekalais visais metų laikais. Žiemą ypač malonu atidaryti konservuotus maisto produktus su aromatiniais agurkais, uogiene arba ikrais. Taip pat gerai žinoti, kaip troškinti virti namuose, nenaudojant specialios įrangos ar įrangos. Šiam patiekalui yra keletas receptų.
Kaip virti jautienos troškinius namuose?
Galite naudoti šį gydymą.kaip švelnus veršiena ir suaugusio gyvūno mėsa. Gerai tinka filė ir gabalai be kaulų ir juostelių. Žaliavos turi būti supjaustytos dideliais gabalais ir virti maždaug 2 valandas. Tada jums reikia pridėti morkų ir svogūnų, supjaustytų mažais gabaliukais. Padažykite, pagardinkite pipirais ir druska. Prieš paruošiant mėsą, gerai įdėti vieną lauro lapą ir gerai užvirinti, tada ją reikia pašalinti. Įdėkite troškinį į paruoštą indą (pasterizuotus stiklainius), užpilkite sultiniu ir sandariai uždarykite.
Kaip virti troškinius namuose iš vištienos?
Šis šio patiekalo receptas yra labai įdomus. Norėdami paruošti vištienos troškinį, galite naudoti visą skerdeną ar kojas. Procesas yra toks:
Kaip virti avienos troškinį namuose?
Šiems tikslams naudinga naudoti neužšalusiąmėsa, be venų ir kaulų. Ėriena turi būti supjaustyta vienodomis dalimis (maždaug 2 × 2 cm) ir dedama į didelę talpyklą, kurioje žaliava turi būti gerai pasūdyta. Čia taip pat galite pridėti įvairių prieskonių (juodųjų pipirų grūdelių, kmynų, ciberžolės, lauro lapų ir kt.). Mėsą sandariai išdėstykite induose ir pašaukite į nešildomą orkaitę. Laikykitės 200˚С režimo iki to momento, kai masė pradeda virti, o po to temperatūra orkaitėje turi būti sumažinta iki 150˚С (virkite apie 150–180 minučių). Šiek tiek atvėsusius indus uždarykite dangteliais ir palikite atvėsti šiltoje vietoje.
Kaip iš įvairių rūšių mėsos išvirti skanų troškinį?
Šį skanėstą galima pagaminti ir derinantėriena, kiauliena ir jautiena. Norint paruošti tokį patiekalą, reikia visą mėsą padalinti į kvadratinius gabalėlius ir tolygiai pasūdyti. Paruoškite indą, ant kurio dugno įdėkite prieskonių (kmynų, lauro lapų, česnako ar juodųjų žirnių). Užpildykite mėsą, o jūs turite įsitikinti, kad liesos ir riebalų dalys yra maždaug vienodos. Stiklainius uždenkite dangteliais ir pašaukite į šaltą orkaitę. Kepimo skardą pirmiausia reikia apibarstyti rupia druska. Įkaitinkite orkaitę iki 200˚С ir nekeiskite temperatūros režimo, kol masė stiklainiuose užvirs. Tada turite sumažinti šilumos lygį iki 150 ° C. Paruošta sandariai laikyti mėsą orkaitėje apie 150–180 minučių.
Virkite troškinį namuose labai paprasta. Tai leidžia ilgai išsaugoti tokį greitai gendantį produktą kaip mėsa. Tuo pačiu metu jame išsaugomi vitaminai ir mineralai. Be to, dėl to galite gauti labai skanų patiekalą, kurį malonu palepinti savo šeimą ir draugus.
