Acetic Essence yrakoncentruotas acto rūgšties tirpalas, kurį galima rasti beveik kiekvienos parduotuvės lentynose. Jis turi gana platų programų spektrą. Tuo pačiu metu daugelis namų šeimininkių nedelsiant atsakys į klausimą, kur naudojamas acto esmė: „Gaminant“. Ir jie bus visiškai teisingi. Pirmiau minėta sudedamoji dalis pridedama prie salotų, žuvies ir mėsos marinatų, daržovių „pasukimo“.
Tačiau reikėtų pabrėžti, kad taip pat ir actunaudojamas dėmėms pašalinti ir paviršiams valyti. Labai svarbu žinoti, kaip atskiesti acto esmę, kad nebūtų sugadintas maistas.
Reikėtų pažymėti, kad prekybos centruose mes perkame tiksliai acto rūgštį, praskiestą vandenyje, ir nieko daugiau.
Šiandien nedaug žmonių žino ne tik kaip atskiesti acto esmę, bet ir tai, kad šis ingredientas gali būti virti namuose ir puikios kokybės.
Pabrėžtina, kad acto, parduodamo, pavyzdžiui, maisto prekių parduotuvėse, sudėtyje yra 91% vandens ir 9% rūgšties, o 30% pirmojo komponento ir 70% - antrasis komponentas.
Reikėtų pažymėti, kad acto esencijos naudojimas neįsivaizduojamas nesiimant atsargumo priemonių. Ši cheminė sudėtis yra labai pavojinga žmonių sveikatai.
Svarbu ne tik žinoti, kaip veisti acto esenciją, bet ir mokėti su ja susitvarkyti. Jei pirmiau minėta medžiaga patenka į kūną dideliais kiekiais, gali įvykti cheminis nudegimas.
Maisto gaminimui naudojamas actas gaunamas iš esmės. Ką reikia padaryti, kad tai gautum? Viskas labai paprasta. Įpilkite vandens.
Taigi pereikime prie praktinės klausimo, kaip išauginti acto esenciją, pusę.
Klasikinė gudrybė yra atkreipti dėmesįŽr. Instrukcijas ant butelio etiketės su aukščiau esančiu ingredientu. Tai nurodo, kaip tinkamai atskiesti esmę, kad actas gautųsi mums įprasta koncentracija.
Jei reikia gauti konkretų tūrįpirmiau minėto ingrediento, tada prieš skiedimo procedūrą turite atlikti „paprastus“ aritmetinius skaičiavimus. Su jų pagalba galite suprasti, kaip tinkamai atskiesti acto esenciją.
Kas nėra tvirtas tiksliųjų mokslų srityje, gali atstumtiiš šių dalykų: norint gauti 3% 30% esencijos sudėtį, reikia pridėti vandens santykiu 1:10. Tai yra, 10 mililitrų medžiagos ištirpsta 100 mililitrų vandens ir dėl to turime 110 mililitrų acto.
Jei yra 80% acto rūgšties tirpalas, tadagaunant šešių procentų kompoziciją, esencijos ir vandens santykis bus 1: 12,5. Kitaip tariant, vieną vandens dalį reikia praskiesti dvylika su puse vandens. Jei jums reikia 7% kompozicijos, santykis bus 1: 7.
Reikia pabrėžti, kad acto rūgštis ir acto esencija yra dvi atskiros cheminės medžiagos, nepaisant to, kad daugelis tarp jų uždeda lygybės ženklą.
Laikykite pirmiau minėtą ingredientąstiklinis indas su sandariu kamščiu. Skiedžiant, turėtumėte laikytis taisyklės: esmė skiedžiama vandeniu, o ne atvirkščiai. Pilant šį komponentą, neturėtumėte stipriai pasilenkti prie indų su actu, kad nekvėptumėte kenksmingais garais.
