Šiandien mes jums pasakysime, kaip atskiesti acto rūgštį 70%. Pažymėtina, kad toks procesas užima daug laiko. Tačiau už tai turite žinoti griežtas proporcijas.
Tai labai paprasta: pridedant prie šios ar tokios eilės geriamojo vandens esmės, galite lengvai gauti norimos koncentracijos kulinarinį skonį.
Kaip praskiesti acto rūgštį 70%? Prieš atsakydamas į klausimą norėčiau papasakoti apie tai, koks yra šis produktas.
Acetic acid yra organinė medžiaga.Tai bespalvis skystis, turintis ryškų kvapą ir labai stiprų rūgštinį skonį. Šis produktas gali maišyti su daugeliu tirpiklių. Pavyzdžiui, jis labai gerai tirpsta dujose ir neorganiniuose junginiuose.
70% acto rūgšties tankis yra 1,0685 kg / l.
Prieš sakydami, kaip atskiesti acto rūgštį 70%, turėtumėte pasakyti, kodėl šis produktas yra naudojamas apskritai.
Kaip žinoma, toks ingredientas, koncentracijakuri yra labai artima 100%, vadinama ledine. Jei šiek tiek atskieskite rūgštinę įprastiniu vandeniu (pavyzdžiui, iki 70-80%), tada šis tirpalas bus vadinamas esme. Paprastai šis produktas naudojamas valgio gamyboje, siekiant gauti stalo acto. Už tai ji praskiedžiama iki 3-10%.
Veisiant 70 acto rūgštis nereikia daug laiko. Ir prieš atlikdami šį procesą turėtumėte pagalvoti apie tai, kodėl minėtas produktas jums yra būtinas.
Kaip žinoma, vandeniniai acto rūgšties tirpalaigana plačiai naudojama maisto pramonėje, taip pat kasdieniame gyvenime. Dėl tokio ingrediento žiemai galite išauginti daržoves, paimti maistą, paruošti padažus, salotas ir tt
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad nepraskiestosAcetic acid yra dažnai naudojama kvepalų ir vaistų gamybai. Tai beveik visada naudojama dažymui ir spausdinimui.
Kadangi acto rūgštis maisto 70 procentų turi aštrų erzina kvapas, kartais jis naudojamas medicinos tikslais, kaip pakaitines amoniako natūra.
Kaip atskiesti acto rūgštį 70%, nežinauvisi. Galų gale, šiuolaikinėse parduotuvėse jau seniai parduodamas tokį prieskonį jau praskiestoje valstybėje. Tačiau ekonomiškiausias variantas yra esmė. Iš jo galite gauti keletą litrų stalo acto. Bet kaip jūs žinote, kokia koncentracija jums reikia?
Reikėtų pažymėti, kad maisto pramonėjedažniausiai naudoja actą nuo 10% ir mažiau. Dėl šios koncentracijos jūs galite lengvai išsaugoti maisto produktus, marinuoti mėsą, taip pat gaminti padažus, salotas ir kitus daiktus. Be to, praskiedžiant esmę iki 4,3 arba 2%, ji gali būti naudojama kosmetikos tikslais. Taip yra dėl to, kad toks silpnas vandeninis tirpalas nesugeba dirginti odos.
Kaip žinoma, acto rūgštis (70 proc.)jis parduodamas praktiškai bet kuriose parduotuvėse. Tačiau, nusipirkęs tokį butelį, daugelis namų šeimininkių yra susierzinę: kaip šis produktas turėtų būti tinkamai pasodintas? Galų gale, jei pridėti jį prie bet kurio savo gryna forma produktą, kurį, jūs rizikuojate ne tik smarkiai pakenkti skonio kokybę patiekalų, bet ir gauti stiprų apsinuodijimą maistu. Štai kodėl labai svarbu žinoti pagrindinius šio produkto veisimo principus.
Taigi, norint gauti vandeninį acto tirpalą,kurios gali būti lengvai naudojamos gaminant maistą, turite griežtai laikytis proporcijų. Norėdami tai padaryti, turite naudoti tam tikrą pajėgumą, kuris bus naudojamas kaip matavimo vienetas natūra. Jei jums reikia gauti nedidelį valgomojo acto kiekį, rekomenduojame paimti nedidelę šaukštą. Šio prietaiso tūrį reikėtų skaityti 1 dalimi.
Kaip žinoma, dažniausiai naudojamasprieskoniai virti 6% acto. Norėdami gauti jį iš 70% esmės, turite išlaikyti tam tikras proporcijas. Taigi, norint gauti minėtą koncentraciją, vienai daliai švaraus geriamojo vandens reikia išpilti į vieną nedidelę šaukštą rūgšties. Kitaip tariant, į indą įdėkite 5 ml esencijos, reikia praskiesti 55 ml įprasto skysčio.
Šis principas turėtų būti laikomasi ir tuo atveju, jei jums reikia gauti daugiau ar mažiau koncentruoto produkto, pridedant tinkamą vandens kiekį.
Šiandien naudojama keletas formuliųkurios, jūs galite lengvai apskaičiuoti proporcijas, kurios yra būtinos tinkamai atskiesti acto rūgšties esmę. Bet, deja, ne kiekviena šeimininkė užsiims matematiniais skaičiavimais, ginkluotais skaičiuotuvu. Atsižvelgdami į tai, mes nusprendėme pateikti galutinį rezultatą. Naudodami žemiau pateiktas vertes, galite lengvai gauti mažai koncentruoto stalo acto, kuris gali būti naudojamas kulinarijos versle.
Kaip minėta pirmiau, maistui gaminti dažniausiainaudokite stalo actą, kurio koncentracija yra 10% ar mažesnė. Štai kodėl mes nusprendėme parodyti jums proporcijas, kurios turi būti laikomasi, norint gauti tinkamą prieskonių skirtingiems patiekalams.
Taigi, esmė (acto rūgštis) turi būti skiedžiamas taip:
Stebėdami visas aukščiau paminėtas proporcijas, galite savarankiškai padaryti stalo actą iš acto esmės, įsigyto parduotuvėje.
Jei nuspręsite sutaupyti pinigų, o ne valgytiactui, kad gautumėte esmę, tuomet turėtumėte prisiminti, kad tokio produkto veislyje reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
Norėdami pradėti, reikia įdėti į tankią gumąpirštinės. Jie gerai apsaugo jūsų odos rankas, jei rūgštis patenka į ją atsitiktinai. Reikėtų pažymėti, kad tiesioginio acto rūgšties praskiedimo metu reikia naudoti tik stiklinę arba keraminę talpyklą, kuri ateityje nebus naudojama bet kokiam maisto produktui laikyti.
Tarp kitų dalykų, reikėtų pasakyti, kad per agresyvių skysčių perdavimo konteineriuose draudžiama stipriai pasilenkti į jį, siekiant išvengti įkvėpimo žalingų dūmų.
Išsituokęs stalo actas, taip pat acto rūgštisEsmė turėtų būti laikoma tik stikliniame butelyje su trumpu kamščiu. Jei įmanoma, ši talpa turėtų būti dedama tamsioje ir vėsioje vietoje (pavyzdžiui, šaldytuve).
