Kas galėtų būti geriau nei išrūgų blynaiplonas su varškės įdaru ir net storu grietine? Toks delikatesas bus patrauklus ne tik suaugusiems, bet ir skoningiems vaikams, kurie yra labai skeptiški dėl varškės. Kaip ruošti blynus iš išrūgų, o taip pat kitus patiekalus naudojant produktą, pvz., Išrūgų, šiandien kalbėsime.
Blynai iš išrūgų ir varškės: virimo
Pirmiausia panagrinėkime tiksliai kepimo receptąblynai. Taigi, norint išvirti plonus išrūgų blynus su varške, mums reikia 1-2 kiaušinių, pusės litro pieno išrūgų, 100 gramų miltų, druskos pagal skonį ir šaukšto augalinio aliejaus. Tai skirtas bandymui. Norėdami paruošti įdarą, turėsite paimti 300 gramų naminio varškės, keletą šaukštų cukraus pudros, vanilės ir 1-2 šaukštus grietinės.
Norėdami paruošti tešlą, turėsite sumaišytiišrūgos su kiaušiniais, druska ir augaliniu aliejumi. Plonesnė tešla, tuo plonesni bus blynai. Jei kiaušinių yra per daug, tada ploni išrūgų blynai lengviau apsivers, tačiau įgis nemalonų gumuotą skonį.
Iš abiejų pusių būtina kepti plonus lietinius, keptuvėje su plonu dugnu.
Kai blynai bus paruošti, galite tęstinaminio varškės įdaro paruošimas. Jei varškė yra šiek tiek sausa, tuomet galite į ją įpilti grietinės, jei ji yra per rūgšta, tada galite į ją įpilti šiek tiek pieno ir tada išspausti per marlę.
Paruoštą įdarą dedame plonaiir blynelius suvyniokite taip, kaip patogu: vyniotiniu ar voku prieš patiekiant įkaitinkite blynus su nedideliu kiekiu sviesto, patiekite ant stalo su grietine, o mėgstantiems - su uogiene.
Išrūgų pyragas
Išrūgos iš tikrųjų yra labai sveikas ir nebrangus produktas, iš kurio galima pagaminti daug skanių dalykų. Vienas iš jų yra pyragas, kuriam tešla minkoma išrūgomis.
Taigi tešlai reikia vieno maišo kepimo miltelių, vieno arbatinio šaukštelio sodos, pusės litro išrūgų, trijų kiaušinių, dviejų stiklinių cukraus, trijų stiklinių miltų.
Pirmiausia turite sujungti kepimo milteliussoda ir išrūgos, paliekant masę šiltoje vietoje 20 minučių. Kol mišinys pilamas, galime išvirti likusį pyragą - kiaušinius išplakti su cukrumi, tada suberti juos į paruoštą mišinį, įpilant miltų. Gautą masę reikės kruopščiai sumaišyti, tada įdėti į aliejumi išteptą formą ir kepti 40 minučių.
Kai pyragas iškeps, galite eksperimentuoti. Pavyzdžiui, sutepkite plakta grietinėle ir papuoškite spalvotomis kokso drožlėmis arba perpjaukite horizontaliai per pusę ir apatinį pyragą pabarstykite tarkuotu šokoladu su tarkuotu bananu, o ant viršaus papuoškite šokolado glajumi.
Pagal šį receptą gaunama daug tešlos, todėl tikslingiau būtų ją padalinti į kelias dalis ir kepti skirtingomis formomis.
Išrūgų blynai: receptas
Išrūgos, likusios gaminant maistą, praversvarškės ir skaniems blynams. Porcijoms, skirtoms 4-6 žmonėms, mums reikia pusės litro išrūgų, 300 gramų miltų, trijų šaukštų vanilinio cukraus, žiupsnelio malto cinamono ir vanilinio cukraus, kepimo miltelių, ketvirtadalio šaukštelio druskos, vieno kiaušinio, aliejaus pagal skonį.
Virti blynus visai nesudėtinga, o svarbiausia -greitai. Pirmiausia reikės šiek tiek pašildyti išrūgas, tada į ją įpilti druskos, kepimo miltelių, cukraus ir cinamono, maišyti, kol jie visiškai ištirps. Tada įpilkite vieną kiaušinį, miltus, intensyviai plakite plakikliu, kol gumulai bus visiškai pašalinti.
Paruoštą tešlą įdėkite į keptuvę su gerai pašildytu augaliniu aliejumi mažomis porcijomis, naudodami šaukštą. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels.
Patiekite išrūgų blynus su grietine, plakta grietinėle ir vaisių uogiene.
