Šaltos žiemos vakarai taip malonu sėdėtiliepsnojantis židinys? mėgautis kvepiančia kakava. Jo paruošimo receptas yra paprastas ir turi daugybę galimybių, kurios gali patenkinti net labiausiai reikliausius skonį. Iš kur kilo šis nuostabus gėrimas ir kokią naudą gauna mūsų kūnas?
Kakavos istorija prasidėjo dar 1500 metųBC Indijos Olmeco gentis, gyvenanti Centrinėje Amerikoje, pradėjo naudoti kakavos miltelius, kad pagamintų specialų gėrimą su tamsiai ruda spalva. Yra istorinių įrodymų, kad Maya sėklos naudojamos kakava. Gėrimo paruošimo receptas buvo laikomas specialioje paslaptyje, nes jis buvo laikomas magišku ir naudojamas ritualiniams ritualams. Kakavos pupelės buvo neįprastai brangios ir daugeliu atvejų buvo pinigų vaidmuo. Tik dešimt grūdų pakako jaunam ir sveikam vergui nusipirkti.
Azteka labai išplėtė pasodintas plantacijasmedžius ir padarė gėrimą labiau prieinamą kainą. Nors šias pupeles Columbus atnešė į Europą, už nuostabų kakavos gėrimą reikėjo šimtą metų, kad jis tapo gana plačiai paplitęs. Europiečiai tai vadino "dievų gėrimu".
Kakavos gaminimas tapo ne tik įspūdinguprofesija, bet ir pelningas verslas. Eksperimentuodami keičiantis receptu, pridedant įvairių vaisių, pieno, sviesto ir cukraus, žmonės išrado pieno šokoladą ir saldainius su skaniu įdaru. Pažvelkime į kelias galimybes paruošti gardų garbingą karalių gerovę.
Kakava. Receptas yra klasikinis
Vienai porcijai gerti reikia šaukštaikakavos milteliai, arbatinis šaukštelis cukraus ir stiklinis pieno. Sumaišykite kakavą su cukrumi ir pridėkite nedidelį kiekį pieno. Maišykite, kol gaunama homogeninė būklė. Tik po to užpilkite likusį pieną, maišykite ir padėkite indą ant lėto ugnies. Gauk gerti virimui. Išimkite iš plokštelės ir užpilkite karštu kakavu ant krepšelių. Naudokite jį turėtų būti karšta forma.
Kakava Receptas su kavos pridėjimu
Valgyti labai skanu ir kvapnuskakavos Mocha reikės šaukštai miltų pupelių, arbatinis šaukštelis kavos ir granuliuoto cukraus, stiklinė vandens, šaukštas malto muskato, šiek tiek kremo. Sumaišykite visus ingredientus, kol bus lygus. Padėkite indą ant nedidelio ugnies ir užvirkite. Išimkite iš viryklės ir uždarykite dangtelį, pakartokite apie 10 minučių. Įpilkite gėrą į puodelius, pridedant prie kiekvieno grietinėlės pagal skonį.
Kakava Receptas su kiaušinių tryniais
Norėdami paruošti šį turtingą gėrimąreikalingi geri kulinariniai įgūdžiai. Jums reikės dviejų stiklinių pieno, dviejų šaukštų kakavos miltelių ir granuliuoto cukraus, vieno trynio, vanilinio cukraus, cinamono ir kardamono. Keptuvėje sumaišykite visus sausus ingredientus, pridedant vieną šaukštą cukraus. Nedideli pieno kiekiai ištirpinkite drėgnoje būsenoje. Įpilkite likusį skysčio, sudėkite į ugnį ir nuleiskite į virimo tašką. Atvėsinkite gėrimą iki kambario temperatūros. Traškuokite tryną su šaukštu cukraus. Į kiaušinių masę įpilkite šilto kakavos ir vėl jį uždega. Šiluma gerai, bet nevirkite, pastoviai maišydami medine mentele. Išimkite iš viryklės ir kruopščiai nuplaukite gėrimą maišytuvu. Įpilkite į puodelius ir papuoškite grietine. Jūsų šeima dar neišbandė šio egzotinio gėrimo.
Всем любителям этого лакомства интересно будет sužinokite, kad naudingos gėrimo savybės buvo ištirtos jau 17 amžiuje. Jis buvo plačiai naudojamas kaip afrodiziakas. Jei turite problemų su kraujotakos sistema, būtinai gerkite kakavą. Gėrimas sugeba stiprinti kraujagyslių sienas ir normalizuoti kraujospūdį, išplėsti bronchų ir širdies kraujagysles, taip pat stimuliuoti širdies veiklą.
Tai yra kakava, kuri padidina serotonino ir antioksidantų kiekį kraujyje, kuris pailgina žmogaus gyvenimą ir suteikia euforijos jausmą.
