Смородина довольно часто используется для alkoholinių gėrimų paruošimas. Vynas, tinktūra, maistas pagamintas iš raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų. Receptas priklauso nuo to, kokio nuoseklumo ir stiprumo norite gerti. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip pagaminti vyną iš juodųjų serbentų ir kai kurių kitų gėrimų.
Pirmasis receptas yra išbandytas laiku ir didelis.žmonių skaičius. Norint paruošti vyną iš juodųjų serbentų, jums reikia 10 kilogramų uogų. Jie turi išsirinkti ir pašalinti griovelius. Tada uogas nuplaukite vandeniu (šaltu). Tada turime iš jų gauti sulčių. Tam mes naudojame sulčiaspaudę. Kadangi juodųjų serbentų vynas savo gryna forma pasirodo labai tortas, šiek tiek neįprasto skonio, kuris gali būti nenaudingas visiems, prie jo pridedame raudonųjų vynuogių sulčių. Būtina paimti 10 kilogramų šio vaisiaus. Išspauskite sulčių iš vynuogių. Tai galite padaryti rankiniu būdu ir galite naudoti specialius įrankius. Toliau vynuogių sultys turi būti šildomos iki 30 laipsnių. Tada į jį įpilkite 500 g cukraus, juodųjų serbentų sulčių ir gerai sumaišykite. Paruoštą mišinį paliekame fermentuoti. Galite įpilti į stiklinį butelį. Kad fermentacijos procesas vyktų normaliai, kambario temperatūra turi būti bent 25 laipsniai. Po 10 dienų mes filtruojame fermentuotą juodųjų serbentų vyną, naudojant juodą vatą, įdėtą vatos. Supilkite į mažesnį indą. Buteliai turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Mes juos kamščiame ir laikome horizontalioje padėtyje.
Žinoma, yra daug receptųkiekvienas iš jų yra geras savaip. Norėdami paruošti kitą šio gėrimo versiją, mums reikės 3 kilogramų serbentų uogų, 1 kg cukraus ir trys litrai vandens. Uogos kruopščiai rūšiuojamos ir pašalinamos iš stiebo. Serbentų skonis yra labai specifinis. Todėl mes atsikratome šakelių, kurios gali labai padidinti ją. Uogas nuplauname ir supilkite į talpyklą, kurios tūris ne mažesnis kaip 8 litrai. Atskirai reikia paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, šildykite vandenį cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Jei sirupas yra labai karštas, jį reikia atšaldyti iki 25 laipsnių. Užpildykite juos paruoštais serbentais ir palikite penkias dienas fermentuotis. Tada filtruojame juodųjų serbentų vyną ir supilame į mažesnius butelius. Mes juos kamščiame ir paliekame saugoti vėsioje vietoje. Mes naudojame kaip reikia.
Galite padaryti stipresnį gėrimą.Juodųjų serbentų supilimas paruošiamas taip. Mes paimame 5 stiklines uogų, dvi stiklines cukraus ir 700 ml geros degtinės. Uogos yra labai gerai nuplaunamos ir pašalintos. Tada mes juos supilame į trijų litrų skardinę. Jūs galite lengvai nuspausti juos, kad sultys. Tada pabarstykite juos cukrumi. Keletą dienų palikite uogų stiklainį. Kartais reikia purtyti uogas, kad atsirastų sultys. Po 2-3 dienų supilkite degtinę į juodųjų serbentų skardinę. Palikite gėrimą 2-3 mėnesius tamsioje vietoje. Tada filtruokite ir butelį. Juodųjų serbentų tinktūra yra pasirengusi, tačiau laikui bėgant ji tampa dar skanesnė. Uogos gali būti pakartotinai panaudotos, tik skonis bus mažiau prisotintas.
Paragauti alkoholinių gėrimų, gautų išjuodųjų serbentų, nebuvo labai sočiųjų, įpilkite šiek tiek sulčių raudonųjų arba baltųjų serbentų. Juodieji serbentai turi gana specifinį aromatą, o šie komponentai jį šiek tiek nutraukia.
Vynas ir gėrimai dažniausiai gaminami iš serbentų.skysčio rūšis. Taip pat galite pasigaminti moonshine. Vynai gaminami sausi, pusiau saldūs ir desertiniai. Tačiau visada atsiminkite, kad alkoholio vartojimas yra draudžiamas tam tikrų kategorijų piliečiams ir turėtų būti saikingas.
