Lydeka yra viena iš skaniausių žuvų. Tai galite virti įvairiais būdais. Siūlome keletą receptų.
Grybų ir grietinėlės keptos lydekos receptas 
Šiam receptui reikia:
Paruošimo technologija
Kaip lydeka eina į foliją?Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra išvalyti žuvis, išpurkšti. Paruoštą skerdeną supjaustykite į dalis. Druskos kiekvieną gabalą, pabarstykite baltais pipirais viduje ir išorėje. Naudokite karščiui atspariems patiekalams kepti. Jame reikia įdėti žuvis ir užpilkite kremu iki pusės. Uždenkite folija ir įdėkite į orkaitę 10 minučių. Kol ešerys ruošia, nuplauna ir nupjauna grybus. Išimkite žuvis, ant jų ant grybų, truputį druskos ir supilkite likusį grietinėlę. Peilį vėl uždenkite folija. Įdėkite orkaitę 10 minučių. Jei norite, kad lydekos krūtinėlė būtų ruddy plutos, turite jį laikyti krosnyje dar 10 minučių, bet be folijos.
Lydeka, kepta folijoje su daržovėmis 
Šį patiekalą galite ruošti po ranka:
Paruošimo technologija
Lydekos kepta folija - patenkinama ir paprastavirimo patiekalas. Iš pradžių filė turi būti nupjauta į gabalus. Sūdykite juos, pabarstykite pipirais. Jūs galite lengvai pabarstyti actu. Iškirpkite žalumynus mažesnius, pabarstykite lydekų ešerius, ant citrinos supjaustykite citrinos skilteles. Dabar palikite žuvis marinuoti. Laikas yra apie 2 valandas. Tuo tarpu paruošite likusius patiekalo ingredientus. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Kepkite jį svieste iki permatomo. Nuplėškite folijos gabalėlį. Įdėkite virtas bulves į griežinėliais arba padarykite „pagalvę“ iš ryžių (pasirinkite bet kurį ingredientą; su pirmuoju, o antruoju - labai skanus patiekalas). Įdėkite keptą svogūną ant bulvių plonu sluoksniu, ant viršaus - lydekos gabaliuko su citrina. Supjaustykite pomidorus ir įdėkite du arba tris iš jų. Šepečiu su majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Apvyniokite žuvis į foliją. Įsitikinkite, kad nėra skylių, kitaip sultys išsilieja. Atlikite tą pačią procedūrą kitam kūriniui. Visas žuvis uždėkite ant kepimo skardos. Įdėkite orkaitę 20 minučių. Tada ištraukite, išsukite plėvelę ir vėl padėkite, bet 5 minutes nusidažykite. Pica ešeriai, keptos folijoje su daržovėmis, yra skanus ir patenkinamas patiekalas. Patiekite karštą, šiek tiek pabarstytą žalumynais. Norint, kad žuvys neužšaltų, nesukelkite jos iš folijos.
Lydeka ešeriai, kepti visiškai folijoje 
Jūs galite greitai ir lengvai kepti visą ešerį.Norėdami tai padaryti, paimkite skerdenos žuvį, druską, šiek tiek pipirų, citrinos sulčių ir foliją. Paruoškite ešerį kepimui: žarnyne, nukirpkite pelekus ir nuvalykite svarstykles. Raudonąją skerdeną patrinkite druska, pabarstykite pipirais ir supilkite citrinos sultimis. Apvyniokite ešerį į foliją ir įdėkite į orkaitę pusvalandį. Po tam tikro laiko žuvys bus paruoštos. Jei pageidaujate, šį receptą galima papildyti daržovėmis. Eksperimentuokite ir sukurkite savo patiekalų variantus!
