Nedaug yra vienodai naudingi figūrai irsveikas maistas, pavyzdžiui, šviežios avietės. Jo kalorijų kiekis yra minimalus, o biologiškai aktyvių medžiagų šioje uogoje yra ypač daug. Jis gali būti naudojamas dietiniame maiste ir vaikų meniu. Produktų kalorijų lentelė jums pasakys, ką geriau derinti šią uogą, kad gautumėte lengvus ir skanius desertus. Jis taip pat gali būti naudojamas kepimui ir gėrimams.
Savybės ir kaloringos avietės
Šio krūmo vaisiai yra populiarūs slavų kalbakultūra nuo antikos laikų. Avietės buvo džiovinamos ir viriamos kaip arbata, naudojamos peršalimo ligoms gydyti. Jie taip pat gamina troškintus vaisius, uogienes, marmeladus, įdarus įvairiems konditerijos gaminiams. Pramonėje avietės naudojamos kūdikių sirupų skoniui pagerinti. Galima valgyti ir laukines uogas. Aviečių kalorijų kiekis yra tik keturiasdešimt du kilokalorijos šimte gramų. Be fruktozės, uogose yra taninų, pektinų, vitaminų, eterinių aliejų ir organinių rūgščių. Aviečių lapuose yra karotino, katechinų ir flavonoidų. Uogose labai gausu vitamino C ir geležies. Dėl šios priežasties avietės yra įrodyta prakaitavimą skatinanti ir šaldanti priemonė.
Infuzijų ir nuovirų paruošimas
Sergant peršalimu, sausos avietės(du šaukštus) reikia užpilti stikline verdančio vandens, palikti apie dešimt minučių ir išgerti. Ši infuzija gerina medžiagų apykaitą, šalina galvos skausmą, turi lengvą raminamąjį poveikį. Sergant bronchitu ir tonzilitu, prasminga paruošti nuovirą. Jis taip pat naudojamas sunkiam kraujavimui ir priešvėžiui gydyti. Jo paruošimui džiovintos avietės virinamos maždaug penkias minutes. Tada reikalaukite, filtruokite ir gerkite šiltu pavidalu.
Uogų desertų gaminimas
Mažas kalorijų kiekis avietėse ir ryškus jų skonisleiskite iš jo pasigaminti sveikų saldumynų. Uogų drebučiams jums reikės labai mažai cukraus (apie šimtą penkiasdešimt gramų) ir trijų želatinos plokštelių. Uogoms reikės kilogramo ar pusantro. Avietes galima maišyti su gervuogėmis, braškėmis ir raudonaisiais serbentais. Rūšiuoti visas uogas, nuplauti, išdžiovinti. Tada įdėkite į nedidelį puodą ir užvirkite su cukrumi ir trupučiu vandens. Leiskite jam užvirti, o tuo tarpu pamirkykite želatiną. Kai jis išsipučia, supilkite jį į įtemptą uogų sultinį ir išmaišykite. Leiskite atvėsti. Į formos dugną įdėkite trečdalį aviečių ir braškių, užpilkite dalį želė. Tegul šiek tiek sukietėja. Atlikite tą patį su likusiomis uogų dalimis ir skysčiu. Tada pusantros valandos laikykite šaldytuve, kad galutinai sukietėtų. Papuoškite ir patiekite su grietinėlės ar jogurto padažu.
Atsižvelgiant į mažą aviečių kalorijų kiekį, galitevirkite su juo dietines bandeles, įpilkite rikotos arba neriebios varškės. Tam reikės dviejų kiaušinių, šaukšto cukraus, dviejų šaukštų miltų, kepimo miltelių, 60 gramų uogų, citrinos žievelės ir sviesto tepimui, taip pat keturių šaukštų varškės. Šių produktų pakanka keturiems dideliems bandelėms. Visi maisto produktai, išskyrus kiaušinių baltymus ir avietes, turi būti sumaišyti. Baltymus išplakite atskirai ir atsargiai supilkite į tešlą. Išdėstykite jį skardinėse, papuoškite avietėmis, kepkite dvidešimt minučių.
