"Sherbet" - naminis saldumas

Šerbetas - naminis saldumasvirkite labai paprastomis manipuliacijomis. Tai yra ledo ir halvos kryžius. Namuose jūs galite padaryti šerbetą, kurio kalorijų kiekis bus tiksliai žinomas, taip pat galite kontroliuoti visas sudedamąsias dalis, kurias jūs įdėjote. Paruoškite dvi šio delikateso versijas - braškes ir šokoladą.

Naminis saldumas - Braškių vaisių ledas

Tai labai lengvas desertas, kuris yra labai gaivus.šilumos ir leidžia naudoti sezoniniams vaisiams ruošti. Svarbiausia, kaip padaryti braškių sorbetą - sudėtį ir galutinę struktūrą. Siekiant vienodumo, jis turi būti greitai užšaldytas, tada bus pasiektas norimas kristalizacijos laipsnis. Grind sherbet gali būti maišytuvas, maišytuvas ir netgi šaltas peilis. Tai užtruks 450 gramų braškių (jau išvalytų nuo kotelio), 250 gramų cukraus, pusę puodelio apelsinų sulčių, 75 g citrinos sulčių ir tam tikrą likerį kvapiosioms medžiagoms. Iš cukraus ir sulčių reikia paruošti sirupą. Tada sumaišykite braškes ir sujunkite jį su skysčiu.

Įmaišykite skystį ir įdėkite mišinį į dvi mažas.dėklas (gali būti vienkartinė, folija). Svarbu, kad uogų masė nebūtų stora. Tada užšalimas vyksta per visą gylį. Plastikiniame inde tai nebus gana teisingai ir daug ilgiau. Padėkite dėklus į šaldiklį. Po kelių valandų, nuimkite, atsargiai plakti ir vėl sudėkite į šaltą. Pakartokite šią operaciją. Jei namuose turite ledų gamintoją, tai puiku. Bet net ir jos nebuvimo metu, kaip matote, turėsite gražų naminį saldumą. Jei braškės yra rūgščios, užpilkite daugiau cukraus. Šerbeto galiojimo laikas nėra ribotas, tačiau labai greitai bus prarasta šviežių braškių skonio. Todėl pageidautina jį naudoti per savaitę. Taip pat galite padaryti vasaros kokteilį iš šerbeto. Norėdami tai padaryti, maišytuve sumaišykite du šimtus gramų šerbeto, stiklo degtinės ir stiklinės šampano ar pusiau sauso balto vyno.

Naminis šokolado saldumas

Этот щербет более калорийный, чем предыдущий.Paruošimui jums reikės slapukų (galite pasiimti „Jubiliejus“), džiovintus vaisius (vyšnių, spanguolių, džiovintų abrikosų ar slyvų), medų, vieną juodąjį šokoladą (su didžiausiu kakavos kiekiu), graikinius riešutus ir migdolus. Be to, sudedamųjų dalių sąrašas gali būti keičiamas pagal jūsų skonį, pridedant įvairių riešutų, džiovintų vaisių ir netgi nugato ar vaivorykštės gabalėlių. Visi komponentai turi būti paimti sauja. Pjaustyti riešutus. Be to, graikiniai riešutai - į didelius gabalus (tada jiems reikia kepti į krosnį) ir migdolai - mažuose lustuose. Virti rankų triukas. Sumaišykite visus sausus ingredientus. Tuo tarpu ištirpinkite sviestą ir medų vandens vonioje. Tada supilkite sausą mišinį ir atsargiai sumaišykite. Išdėkite į maisto įdėklo konteinerį. Uždėkite šalta. Po penkių iki dešimties valandų galite gauti gydyti, supjaustyti ir pabandyti. Geriau laikykite šaldytuve. Norėdami švelniai pašalinti sorbetą iš pelėsių, jis gali būti greitai (pažodžiui keletą minučių) supiltas į karštą vandenį.