Indai, kad galite visiškai patikti visi yra kvapni kopūstai.Šio patiekalo paruošimo technologinis žemėlapis yra labai sunkus. Prieš pradėdami gaminti kopūstų gesinimo metodą, turite atidžiai ištirti visus maisto komponentus ir proporcijas. Ir tik tada pereikite prie skanių ir labai sveikų maisto produktų ruošimo.
Norite virti troškintus kopūstus?Pirmiausia susipažinkite su patiekalo ingredientais ir jų svoriu. Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamos tikslios vertės, kiek jums reikia pridėti prie kopūstų, kad paaiškėtų, kad jis yra kaip kvapus ir skanus.
| Švieži balti kopūstai | 120 g |
| Baltas kopūstų rūgštis | 118 g |
| Svogūnai | 5-5,5 g |
| Morkų | 2-3 g |
| Pomidorų pasta arba padažas | 2,5 g |
| Vienkartinis cukrus | 4 g |
| Baltas miltai | 1 g |
| Sviestas (sviestas) | 3,5 g |
| Citrinų esmė (rūgštis) | 0,1 g |
Jūsų mėgstamiausias patiekalas taps kopūstų troškinys, kurio technologinis žemėlapis parodytas išsamiai. Tik stebėdami visas būtinas proporcijas, galite gauti puikų skonį.
Visų pirma jums reikia imtis šviežiųbalti kopūstai ir smulkiai supjaustykite plonomis šiaudais. Paimkite šiek tiek mažiau nei 30% sultinio kopūstų arba šilto vandens kiekio ir supilkite masę. Švelniai sumaišykite turinį su mentele. Be to, reikia įpilti kelis šaukštus virinto vandens į citrinos esmę ir pridėti į paruoštą patiekalą. Augalinis aliejus ir sviestas pridedami, troškinant kopūstus. Šiek tiek vėliau galite pridėti šaldytų daržovių. Tada jums reikia užpildyti patiekalą miltų, cukraus, druskos mišiniu. Po to kopūstai virinami ir lėtai troškinami pusvalandį.
Rauginti kopūstai ruošiami tokiu pačiu būdu, betiš visų citrinų esencijos komponentų neįtraukite. Šis komponentas gali būti pakeistas rafinuoto cukraus gabalėliu ir šaukštu vandens. Taigi kopūstai bus saldūs, o rūgštus skonis nebus jaučiamas visai.
Jūsų dėmesiui siūloma dar vienas būdas.virimo patiekalai. Mėsos ir kopūstų troškinys puikiai derinamas, technologinis patiekalas yra toks pat kaip ir pirmiau pateiktame recepte. Tik su mėsa. Šiuo atveju naudingiausias dalykas patiekalas bus „žaisti“ jautiena. Paimkite 120 g klubo dalies arba 90 gramų be kaulų.
