Одно из самых распространенных блюд, тушеная kopūstai taip pat yra vienas iš mylimiausių ir gerbiamų mūsų kasdienėje virtuvėje. Jis gali būti naudojamas kaip šalutinis patiekalas, kaip nepriklausomas patiekalas, taip pat pridėti bulvių, ryžių, pupelių, mėsos ir dešros. Be to, kad jo paruošimui skirti produktai yra beveik bevertis, jame taip pat yra daug vitaminų. Ir laikas, per kurį troškinti kopūstai virinami bulvėmis, pupelėmis, mėsa ar tiesiog be visko, nėra toks didelis.
Jei nuspręsite diversifikuotiKlasikinis kopūstų troškinys, pvz., Bulvės ar ryžiai, turi būti pradėtas virti ant kopūstų.
Pirmiausia turėtumėte plauti ir supjaustyti kopūstus. Atminkite, kad plonesni šiaudai, tuo mažiau laiko jums reikės paruošti patiekalą.
Po to į keptuvę pridėkite daržoviųsviestas, susmulkinkite pjaustytus kopūstus (jei yra daug, jis gali būti išdėstytas dalimis, laukdamas, kad apatinis sluoksnis šiek tiek pakeptų, o kopūstai sumažės) ir pradės kepti per mažą ugnį, nuolat maišant, kad išvengtumėte degimo.
Padaryti kopūstų troškinį su bulvėmisypač skanūs, po maždaug penkiolikos minučių kepimo, į keptuvę pridedami smulkinti svogūnai ir morkos, sutvirtintos ant didelio tarka. Svogūnų ir morkų skaičius priklauso nuo savęs: kažkas mėgsta saldus morkų ar svogūnų skonį, o kas nors nenori nutraukti natūralaus kopūstų skonio.
Tada viskas skrenda apie dešimt minučių, po to prideda vandens ir pusę valandos pradeda virti (priklausomai nuo noro gauti sunkesnę arba minkštesnę kopūstų tekstūrą).
Šiuo metu galite nulupti bulves irsupjaustykite į mažus gabalus. Daug patyrusių namų šeimininkių patariama išbandyti kopūstus, prieš įdėdami į jos gabaliukus supjaustytas bulves: kopūstai turėtų būti beveik paruošti.
Po to kopūstai ir bulvių troškiniai toliau ruošiami maždaug dvidešimt minučių - kol bulvės minkštėja.
Prieš sumenkant, druskykite patiekalą ir įpilkite juodųjų pipirų bei kitų prieskonių.
Kad tokį patiekalą, kaip kopūstus troškinkite su bulvėmis, nesivarginkite savo namų ūkio, jis turėtų būti šiek tiek pakeistas.
Taigi, ypač troškinti kopūstai su pupelėmis naudoja specialią vaikų meilę.
Šio patiekalo receptas yra beveik identiškas aukščiau aprašytam receptui, tačiau su vienu pakeitimu: vietoj bulvių pridedate pupelių beveik baigiamiems kopūstams.
Pupelės šiam patiekalui yra klasikinėsbūdas: palikite jį naktį vandenyje, kad ištiktų. Tada vanduo nusausinamas ir pradeda virti pupeles švariame vandenyje. Pupelės taip pat virinamos iki pilnos virimo - apie valandą.
Po to į paruoštą kopūstą pridedami virtos virtos pupelės, druska ir pipirai.
Все это тушится еще минут пятнадцать.Beje, kai kurie nori sutrumpinti kepimo laiką ir naudoti konservuotas pupeles, skonis yra beveik toks pat, kaip virti namuose.
Jei neturite pupelių ant rankų, tokį patiekalą galite saugiai virti kaip troškintus kopūstus su ryžiais.
Kepimo principas gali būti paliktas tas pats, kaip paruošiant kopūstus su pupelėmis, tai yra, virkite ryžius atskirai ir tada pridėkite jį prie gatavo kopūsto.
Tačiau tai dar geriau priartėjo prie gesinimo pabaigoskopūstai mesti ryžius ir troškinti patiekalą, kol virti. Laikas turėtų būti skaičiuojamas atsižvelgiant į tai, kad ryžiai paprastai yra paruošti po dvidešimties minučių.
Taip pat galite pridėti mėsos, smulkintos mėsos, dešros, kiaušinių, cukinijų, paprikos ar kitų ingredientų į troškintą kopūstą - priklausomai nuo jūsų vaizduotės ir skonio.
