Kai vakare, po dienos problemų,tu sėdi prie šeimos rato prie stalo ir geria arbata, tyliai kalbėdamas apie kažką arba tiesiog žiūrėdami televizijos laidą, tada sunkiau sugalvoti geresnį desertą nei rulonas su aguonų įdaru. Visi mėgsta šį pyragą, ypač vaikus. Jei virėjai patys, tuomet jūsų šeimos nariai niekada jo neperka parduotuvėje, nes šis delikatesas yra geriausias namuose. Priežastis yra. kad su aguonų sėklomis naudojamo ritinio receptas turi savo mažas paslaptis, kad tik uolus šeimininkė gali išlikti iki galo. Taigi, jei norite sužinoti apie juos, pradėkite ruošti ruloną su aguonų sėklomis ir susitvarkyti su tešla.
Aguonų ritinio receptas apima šiuosingredientų. Tešla ruošiama klasikinei mielių pyragai. Mes turime pakankamai 25 gramų šviežių. Šiam mielių kiekiui jums reikės 4 puodeliai išplautų miltų, pusė šaukštelio druskos ir 4 šaukštai cukraus. Norėdami padaryti sodrią ir minkštą tešlą, reikia viską sumaišyti 1 puodelyje pieno, atskiedus ketvirtį puodelio vandens, pridėti 50 g kremo ir 3 šaukštai augalinio aliejaus. Jums taip pat reikės dviejų kiaušinių ir mažo maišelio vanilino ar vanilinio cukraus skonio.
Šis aguonų sėklos receptas reikalauja tešlospalaipsniui sumaišyti, stebint užsakymą. Pradėkite maišydami miltus ir druską ir išimdami 3 šaukštus mišinio. Dabar užpilkite mielių šaukšteliu cukraus, supilkite į šiltą vandenį. Kai mielės yra pilnos, uždenkite indus plėvele ir palaukite šiek tiek, kol pasirodys keli burbuliukai. Taip atsitiks, kai pašildysite pieną ir vandenį, ir šildykite alyvą taip, kad skystis nekiltų. Taip pat ištirpinkite cukrų. Tada pjaukite kiaušinius, kol putos ir maždaug pusė vieno kiaušinio yra atskirtos, kad suteptumėte ritinio paviršių. Likusi dalis kartu su mielėmis įpilama į miltus ir minkyti tešlą. Būtina sumaišyti, kol pradeda atsilikti nuo konteinerio rankų ir sienų, o gale pridedama augalinio aliejaus. Ši tešla labai greitai, maždaug per pusantros valandos. Kas pusvalandį reikia jį perkelti į geresnį augimą.
Aguonų įdaras ritiniui parduodamas paruoštasformos ir kulinarijos parduotuvėse. Bet kadangi mes nusprendėme jį gaminti savo rankomis, paruoškime šią savo deserto dalį savo rankomis. Tai užtruks šiek tiek laiko, bet tai nebus sunku. Be to, pasiruošimą galima atlikti iš anksto. Jums reikės 300 gramų aguonų, pusės stiklinės cukraus ir apie 150 gramų medaus.
Tokiam ritiniui paruošiamas aguonų įdaras.būdas: paimkite aguoną, supilkite jį į keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Jei vietoj vandens vartojate pieną, tada užpildas bus dar skanesnis. Pamirkykite aguoną 40 minučių į dangtelį uždengtu puode, po to išpilkite aguonų per mėsmalę. Po to sumaišykite cukrų ir medų ir nustatykite mažą šilumą, kad ištirptumėte cukrų.
Mes ir toliau darome aguonų ritinį tuo, kadIštraukite tešlą į ploną sluoksnį, padėkite jį užpildu ir susukite, šiek tiek traukdami ritinį, suspaustą ir šiek tiek užsukdami. Įdaras, esantis šalia tešlos kraštų, negali būti išteptas, nes atidaromas ritinėlis orkaitėje. Nuo sudedamųjų dalių skaičiaus turėtų būti du ritiniai. Įdėjome rulonus ant kepimo skardos, alyvuotas, siūlės suskleidžiame ir po maždaug 2 centimetrų skersiniais pjūviais. Uždenkite pyragus vyniojimu ir padėkite juos šiltoje vietoje, kad jie būtų gerai pakelti. Jūs negalite skubėti, tai užtruks bent valandą. Dabar riebalus sutepkite kiaušiniu ir - orkaitėje, kaitinamame iki 200 laipsnių. Po 40 minučių ritinėliai gali būti pašalinti.
Ir baigkite aguonų suktinuko receptą užpildami glajumi ir galiausiai atsisėdę prie stalo. Mėgaukitės arbata!
