Jūs negalėjote atsispirti pagundai ir įsigijoteretas apetitinis kvapus rūkytas šonkaulius? Jūs padarėte teisingą dalyką. Tai labai skanus dalykas. Su mėsos, kuri, be abejo, yra ant jų, galite gerti alaus priešais televizorių, bet taip pat neturėtumėte išmesti kaulų. Ne, jums nereikia juos duoti šuniui, nes galite virti žirnių sriubą su rūkyta šonkauliu. Šio patiekalo receptas yra pakankamai paprastas, kad jį gali paruošti nepatyręs jaunasis meilužis ir maloni viryklė. Ir jei turite pakankamai valios jėgų, o jūs paliekate šiek tiek mėsos dovanodami alaus užkandį, tada ši sriuba bus skanesnė.
Ką reikia „po ranka“:
Patartina pamerkti žirnius ne trumpiau kaip kelias valandas.Taip, dabar prekybos centruose galite greitai virti žemyn veisles, tačiau čia nėra nieko, kas pagreitintų patiekalo paruošimą. Žirniai, kaip ir dauguma ankštinių augalų, gali sukelti vidurių pūtimą. Jūs patys vaikystėje pavadinote žirnių sriubą su rūkyta šonkauliu, kurio receptas jums dar nebuvo žinomas, „muzikinis“. Be to, mirkymas ir vėlesnis plovimas sumažina organizmo polinkį į pernelyg didelį dujų kiekį.
Jei palikote mėsą ant kaulų arnusprendė paaukoti ją tik sriubai, dabar pašalinkite apie pusę. Kaulai, skalauti, užpilkite šaltu vandeniu į puodą ir uždėkite lėtą ugnį. Nuplaukite ir išvalykite morkas, atskirkite pusę ir atsiųskite ją į kompaniją į šonkaulius. Jei neturite pasibjaurėjimo dėl virinto šio šaknies naudojimo, tada jį supjaustykite į kelis gabalus. Na, jei tik vienas paminėjimas iš virtų morkų suteikia jums gag refleksą, tada nebandykite užvaldyti savęs. Įdėkite jį į keptuvę, kad pagerintumėte sultinio skonį. Ir virimo pabaigoje tiesiog sugaukite jį iš keptuvės ir išsiųskite į šiukšliadėžę. Darykite tą patį su vienu svogūnu. Ir netgi jo negalima valyti. Tiesiog nupjaukite apačią, nuplaukite po čiaupu ir drąsiai išmeskite. Viena vertus, svogūnų žievelė neleis visai daržovei išsiskirti, o kita vertus, ji suteiks sultinio spalvai labai gražią.
Nors mūsų sultinys yra palaipsniui subrendęs, galitesupjaustykite likusį svogūną ir pusę morkų. Iš šių gaminių kepsime. Jūs galite tai padaryti be jo, bet tai nebus žirnių sriuba su rūkyta šonkauliu, kurio receptas yra labai skanus.
Padėkite keptuvę ant viryklės, užpilkite riebalus,palaukite, kol jis bus karštas, ir tik tada pridėkite svogūnų, o kai jis tampa skaidrus, ir morkos. Tuo tarpu mūsų sultinys turėtų virti. Jei tai tiesa, tada atleiskite jam pusę žirnių. Kodėl dalis? Tokiu atveju jums bus ištirpinti pusė žirnių, o sriuba bus stora, šiek tiek panaši į bulvių koše. Jei esate skaidrių sriubų rėmėjas, tada nedalinkite žirnių į gabalus - viską išmeskite. Ir įdėkite į sėklą išimtas mėsos gabalus. Leiskite jiems šiek tiek kepti.
