Galbūt niekas atsisakys palepinti savekaršta skonio arbata su jūsų mėgstamu uogiene. Tokie preparatai ypač vertingi žiemą, kai cukraus delikateso indelis primena šiltas ir saulėtas vasaros dienas. Kažkas mėgsta slyvų uogienę, kažkas mėgsta obuolį, o kai kurie negali gyventi be aviečių. Bet tai yra visi žinomi receptai ilgą laiką. Kaip apie kažką naujo ir originalo? Šis straipsnis jums pasakys, kaip padaryti, kad uogienė iš rožių žiedlapių.
Toks dalykas skamba gana viliojanti, betšiek tiek egzotiškas, ar ne? Ne visi yra pasirengę tokiam eksperimentui. Tačiau neskubėkite prie išvadų. Jums bus pateiktas detalus žingsnis po žingsnio receptas, kruopščiai ištyręs, kuris, jūs tikrai norite ruošti kažką panašaus. Galų gale, rožės uogienė yra ne tik gražus pavadinimas, bet ir nepaprastai skanus delikatesas. Jis gali būti dedamas į pyragą arba patiekiamas su karštais blynais. Žodžiu pasitikėkite tuos šeimininkus, kurie jau daugelį metų yra malonūs savo šeimai.
Prieš pradėdami gaminti maistą, verta paminėtikad visuose receptuose mes suprantame tik tuos žiedlapius, kurie buvo nupjauti iš sodo augalų. Jokiu būdu nepirkite įsigytų gėlių. Jie gali būti (ir labiausiai tikėtina, kaip jie yra) gydomi dideliu kiekiu žmonių sveikatai pavojingų cheminių medžiagų. Gyvenimas rožėms jį pratęsia, bet akivaizdu, kad tai nėra naudinga maistui. Nepamirškite kruopščiai nuplauti šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinti, po juo išpilstykite sugeriančias šluostes. Negalima laikyti laikraščio, kitaip švino rašalas, kuriame yra rašalo, gali patekti į jūsų rosebudo uogienę.
Pradėkite nuo sirupo.Sumaišykite kilogramą cukraus su 1 puodeliu vandens, įdėkite keptuvę ant dujų viryklės. Po virimo pilka plėvelė, kuri turi būti pašalinta. Tada į puodą galite įdėti 1 kg cukraus - 100 gramų rožių. Bet nebūk gobšus. Žiedlapiai yra stipriai virti, todėl jiems reikės daug. Tik tuomet rožinis uogienė bus turtingas. Viskas virsta ant mažos ugnies. Palikite masę įpilti 12 valandų. Po to įdėkite keptuvę ant dujų, vėl vėl užvirkite, nuimkite plėvelę (šį kartą jis turėtų turėti rausvą atspalvį) ir virkite maždaug pusvalandį. Pastebėjau, kad masė pradėjo tirštėti? Tada švelniai įpilkite citrinos sulčių (2 šaukštai). Jis gali būti pakeistas puse arbatinio šaukštelio rūgšties. Kepkite maždaug 2 minutes ir išimkite keptuvę iš viryklės. Jei reikia, sterilizuokite stiklainius ir susukite į gydytoją. Dabar jis gali būti saugomas ilgą laiką.
Rožių žiedlapių uogienė gali būti virtiir šaltu būdu. Ir šis receptas nėra sudėtingesnis nei ankstesnis. Jis ypač patinka tiems, kurie nenori našta patirti virimo. Tam reikės 300 gramų žiedlapių ir 600 g granuliuoto cukraus. Sudedamųjų dalių skaičių galima keisti išlaikant proporciją. Iškirpkite baltus žiedlapių patarimus. Tada sumaišykite juos su cukrumi ir kruopščiai rankomis. Tai būtina siekiant išsiskirti sultimis. Surenkite gautą masę sandariai į paruoštą indą (paruošimo metu susidarytą skystį supilkite į tą patį indelį) ir apvyniokite kaklelį į plastiką. Konteineris dedamas į šaldytuvą ir infuzuojamas tol, kol jo turinys yra vienodas.
Tai rožinė žiedlapių uogienėpuikus pagalbininkas kovojant su įvairiais burnos ertmės uždegiminiais procesais. Jei gleivinėje atsiranda baltų opų (stomatitas), tada po kelių dienų valgant šį saldumą jie išnyks. Net gerklės skausmas atsitraukia dėl stebuklingų dantų gijimo savybių. Atkreipkite dėmesį į tai ir naudokitės tokia prevencine priemone prieš tokias ligas.
