Amerikoje blynai yra klasikiniaipusryčiai Todėl šis užkandis ypatingas dėmesys skiriamas valstybių nacionalinei virtuvei. Tik amerikietiški blynai atrodo šiek tiek kitokie nei mūsų: jei Rusijoje jie būtų pagaminti kuo plonesni, JAV jie yra gana stori.
Blynai, patekę į rusų virtuvės patiekalus iš JAV,vadinami blynais. Jie yra ne mažiau skanūs ir maitinantys, ir jie yra paruošti praktiškai. Blynai dažniausiai patiekiami su pleišto sirupu - tai dar vienas tradicinis amerikiečių desertas. Mes galime juos valgyti: medaus, grietinės, uogienės, uogienės, kondensuoto pieno ar tik sviesto.
Svarbus desertų privalumas yrajo rengimo greitis. Norėdami sukurti skanius pusryčius, užtruks ne daugiau kaip pusvalandis. Ir šį kartą reikia tiesiog užvirinti šiek tiek vandens kvapiosios arbatos gaminimui.
Tradiciniai blynai ruošiami su pienu su vanilinu. Štai kodėl jie yra tokie skanūs. Reikalingų sudedamųjų dalių sąrašas ir kiekis:
Dabar nuoseklus amerikietiškų blynų receptas:
Taip klasikaAmerikietiški blynai. Kaip matote iš recepto, juos pagaminti nėra sunkiau nei tradicinius rusiškus. Ir galbūt tam tikru mastu netgi lengviau. Paruoštus blynus galima supjaustyti į 4 dalis, kad būtų lengviau valgyti.
Norint pagaminti šį skanėstą, nereikia bėgti į parduotuvę pieno. Jei namuose turite kefyro, tada jis taip pat tiks. Tuo pačiu metu receptas praktiškai nesiskiria nuo tradicinio.
Reikiamų ingredientų sąrašas:
Gaminti amerikietiškus blynuskefyro, pirmiausia turite sumaišyti kiaušinius su cukrumi ir gerai išplakti. Tada švelniai supilkite kefyrą, pašildytą iki kambario temperatūros. Tada įpilkite aliejaus ir visų kitų ingredientų. Beje, jei namuose nėra kepimo miltelių, galite juos pakeisti soda, kurios nereikia gesinti actu dėl kefyro savybių.
Kai visi ingredientai surenkami į vieną dubenį,juos reikia mušti mažu greičiu iki vientisos masės. Įkaitinkite keptuvę, kaip ir ankstesnėje versijoje, nepridėdami aliejaus, ir paskleiskite mišinį mažomis porcijomis. Gali būti, kad kefyro blyneliams kepti reikės šiek tiek ilgiau, bet daugiausia 3 minutes. Pasirengimą galima nustatyti pagal burbuliukų atsiradimą ant paviršiaus.
Blynai paruošti pagal šį receptątikrai įvertins visi namų ūkio nariai, ypač vaikai. Juk blynai būna labai įdomaus ir neįprasto skonio. Reikalingų ingredientų sąrašas:
Pirmiausia pasigaminti amerikietiškų blynųtyrei paruošti reikia susmulkinti bananą. Kitas žingsnis - atskirti baltymus nuo trynių. Trynius suplakite su pienu ir sviestu, baltymus - atskirame dubenyje. Kitame inde sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Tada visus paruoštus ingredientus sujunkite į vieną dubenį. Kepkite blynus pagal tą patį principą, kaip aprašyta ankstesniuose receptuose.
Svorio metimas taip pat yra žmonės, ir jie nori ne mažiau nei kitimėgaukis skaniu skanėstu. Žinoma, jei gaminsite pagal anksčiau aprašytus receptus, gausite gana kaloringą desertą. Todėl geriau naudoti dietinį receptą. Mažo kaloringumo amerikietiški blyneliai gaminami iš šių ingredientų:
Sumaišykite kiaušinį, druską ir cukranendres puodelyjecukraus ir plakite, kol masė bus dvigubai didesnė už pradinį tūrį. Tada į šiuos produktus įpilkite pieno, pašildyto iki šiltos būsenos, ir kepimo miltelių. Gerai sumaišykite mišinį ir tik tada supilkite avižinius dribsnius, anksčiau sumaltus iki miltelių, ir miltus. Dar kartą gerai išmaišykite. Kepkite keptuvėje ir galėsite papusryčiauti.
Ricotta yra tradicinė Italijaiišrūgų sūris. Jo pagrindu pagaminti amerikietiški blynai turi subtiliausią skonį ir yra erdvūs. Jie patiks net mažiems mažiems „išdykėliams“. Čia yra jums reikalingų ingredientų sąrašas:
Virimo būdas nėra sudėtingesnis nei klasikinis.Kaip ir viename iš ankstesnių variantų, pirmiausia reikia atskirti baltymus nuo trynių. Tada rikotą sumalkite su cukrumi, uždėkite trynius ir supilkite pieną. Gerai išmaišykite mišinį.
Tada į masę siunčiami miltai ir kepimo milteliai.Tešla minkoma taip, kad neliktų nė vieno gumulėlio. Dubenyje gerai išplakite baltymus ir maišydami padėkite juos ant pagrindo. Maišykite iki vientisos masės. Turėtumėte gauti orinę tešlą. Kepkite blynus taip, kaip aprašyta aukščiau.
Kitas receptas, kuris gali patikti labiau nei kiti. Norėdami paruošti amerikietiškus blynus ant varškės, jums reikės šių produktų:
Varškę gerai sutrinkite, į ją įberkite cukraus irkiaušinio, tada supilkite pieną ir viską kruopščiai išmaišykite. Turėtumėte gauti daug vienodos tekstūros. Ypač svarbu varškę sutrinti kokybiškai. Atlikę užduotį, į dubenį supilkite miltus ir išpilkite aliejų. Užminkykite tešlą. Masė turi būti stora, bet ne lipni. Dalimis dėkite į blynus ir kepkite, kol suminkštės.
Blynai iš JAV labai panašūs į blynus, yra net šokoladinių. Rojus tiems, kurie turi smaližių! Reikalingų ingredientų sąrašas:
Kaip pasigaminti amerikietiškų šokoladinių blynų? Viskas labai paprasta:
Blynus galima padaryti nuostabius ir labaiskanus pyragas. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti mėgstamą paprastų amerikietiškų blynų receptą ir kepti juos nurodytu būdu. Sulenkite „krūvą“, kaskart patepdami sluoksnį mėgstamu įdaru. Pavyzdžiui, galite rinktis sutirštintą arba keptą pieną, „Nutella“, uogienę arba pagaminti kremą iš kiaušinių baltymų. Į įdarą taip pat galite pridėti nedidelių uogų ir vaisių gabalėlių, riešutų ar šokolado drožlių. Pyragą užpilkite šokoladu arba papuoškite mastika. Apskritai dekoras gali būti bet koks, tik norint įtikti tam, kuriam skirtas šis skanėstas. Tokio delikateso dizaino variantai pateikiami aukščiau esančioje nuotraukoje.
Jei pažvelgsite į atsiliepimus, likusius po receptaisiš šių skanėstų galime daryti išvadą, kad amerikietiški blyneliai yra ne ką prastesni už rusiškus: jie pasirodo skanūs ir pasotinantys. Todėl desertas pastaruoju metu vis labiau populiarėja. Specialių instrukcijų ar rekomendacijų jo paruošimui nėra. Vieninteliai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra keptuvės rūšis ir gatavų produktų dydis. Geriau kepti dubenyje plonu dugnu, tai yra specialioje keptuvėje. Nepamirškite, kad klasikiniai blynai yra mažo dydžio, tačiau turėtų būti pakankamai tiršti.
