Skrudintos krevetės, pasak daugelio gurmanų,daug skaniau ir sklandžiau nei virta. Šis patiekalas yra rytietiškos virtuvės, greitai ir paprastai paruoštas, o krevetės su česnakais yra puikus alaus ar vyno užkandis.
Apie krevetes
Krevetės yra labai dažnos vėžiagyviai,daug žmonių suvartojama. Yra daugiau nei šimtas veislių! Jie yra labai mažai kalorijų, tačiau baltymų ir kalcio, vitaminų A, D, E, B12, omega riebiųjų rūgščių ir įvairių mikroelementų naudingų negailėti. Gauti į žmogaus kūną, krevečių turi Imunostimuliuojanti ir priešuždegiminiu poveikiu, skatinti pacientų, kuriems artrito, astmos atsigauti. Krevetės taip pat naudingos vaikams; gausu jodo, jie turi teigiamą poveikį augimui ir vaiko vystymuisi.
Pasirinkite krevetes
Indų receptai, kurių sudėtyje yra rastakrevetės, didelė įvairovė. Ir šių patiekalų kokybė tiesiogiai priklauso nuo šių vėžiagyvių šviežumo ir saugojimo metodų. Pasirinkite jiems reikalingą, atidžiai išnagrinėtą. Krevetės su tamsiomis galvomis, gelsva mėsa, balkšvos plekšnės ant lukšto - visi tai yra netinkamo užšalimo ar saugojimo požymiai. Norint nusipirkti užšaldytą produktą, verta atkreipti dėmesį į spalvą: ji turi būti tolygiai rausvos, be šalčio ir storio ledinės glazūros sluoksnio viršaus. Šviežios krevetės turi būti vienodai pilkos-žalios spalvos, be korpuso žalos ir elastingos išvaizdos. Visi šie ženklai rodo, kad šis produktas yra aukštos kokybės.
Krevetės patiekalai
Šie jūros gėrybės vartojamos kepta, virta,druskos išdžiovintos rūšys ir patiekalai su jų naudojimu tūkstančiu. Tai yra sriubos, julienės, troškintuvai, salotos ir daug daugiau. Populiariausi ir dažniausiai yra užkandžiai. Vienas iš garsiausių patiekalų yra krevetės, keptos česnaku. Paprastiausias, greitesnis ir labiausiai kvapus jų receptas yra tik trys ingredientai - krevetės, česnakai ir augalinis aliejus.
Vienam kilogramui krevečių reikės tik trysčesnako skiltelės ir porą šaukštų aliejaus, galite pasirinkti saulėgrąžų ar alyvuogių. smulkinto česnako skiltelės šono pusėje ašmenimis ir kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada išimti iš aliejaus. Plauti šviežios krevetės su lukštais ar atšildyti česnakų skonio dedamas karštame aliejuje ir kepti iš abiejų pusių, kol trapumą - per tris minutes laiko kiekvienoje pusėje, jei krevetės buvo išvirtas ir sušaldytas; ir 5-7 minutes - jei švieži. Jūs galite pridėti druskos ir pipirų pagal savo skonį, pabarstykite šviežiai petražolių arba krapų. Su ta pati receptas gali būti virti karališkųjų krevečių kepti su česnakais, bet jų paruošimas užtruks mažiausiai 10 minučių. Karališkos krevetės gali būti apibarstomos citrinų sultimis, kai jos patiekiamos.
Krevetės su česnakais bus nuostabiosromantiškos vakarienės su baltojo vyno patiekalais arba įdomios alaus gamybos įmonės. Beje, jie gali būti kepti ir viduje, ir be jo. Yra vienas labai skanus receptas "Kepta česnakų padažu krevetė". Kad būtų, reikia imtis vėžiagyvių be lukšto (1 kg) bet kokio tipo ir dydžio, kaip ilgai, kaip jie buvo geros kokybės, pora galvų česnako, sojos padažas, alyvuogių aliejaus, sviesto, trupučiu miltų ir dvigubo kremu. Česnakai skrudinti alyvuogių aliejuje iki rudos džiūvėsenos ir pašalinti iš keptuvės. Įtraukite miltų, sviesto ir sojos padažo, iš visų ingredientų, puse šaukštų. Padažas paliekamas šiek tiek išvirti, kremus supilamas ir įpilamas grietinėlė. Druska, pipirai, citrinų sultys - prieš patiekiant. Padažas yra toks skanus it turns out, ir sraigės - švelnus ir sultingas, kad krevetės keptos su česnaku ir grietinėlės padažu patiekalas bus pasveikinti visus lentelę.
