Skanus virti ėriukas pakankamai krosnyjelengva ir paprasta. Tačiau tam reikia įsigyti šviežią ir minkštą ėrienos mėsą, kurioje nėra per daug riebalų, venų ir kitų elementų (kaulų, kremzlės).
Skanūs ir maitinantys ėriukai, virti orkaitėje su daržovėmis ir aromatiniais prieskoniais
Būtini ingredientai:
Šviežios mėsos paruošimas kepimui:
Prieš kepdami avieną orkaitėje, turėtumėtegerai su ja susitvarkyk. Norėdami tai padaryti, mėsa turi būti nuplauta vėsiu vandeniu, o tada iš jos pašalinamos visos kietos plėvelės, venos, venos ir kiti nereikalingi elementai. Be to, šviežias produktas iš visų pusių turi būti suteptas valgomąja druska, čiobreliais ir česnakais, kuriuos pirmiausia reikia sutarkuoti ant mažos tarka.
Kepame avieną orkaitėje:
Daržovių paruošimas ir jų terminis apdorojimas:
Skanus avinėlis orkaitėje pasirodo dauglabiau patenkinti, jei patiekiamas su daržovių garnyru. Norėdami jį paruošti, turėtumėte paimti 500 gramų brokolių, kruopščiai nuplauti ir atskirti žiedynus, tada įdėti į puodą su verdančiu ir pasūdytu vandeniu. Tokius kopūstus reikia virti ne ilgiau kaip 10 minučių. Po to jį reikia išimti, išmesti į kiaurasamtį ir atimti visą sultinį.
Jūs taip pat galite virti avieną orkaitėjebulvės. Norėdami tai padaryti, paimkite 5 ar 6 jaunos daržovės gumbus, nuplaukite, nulupkite, supjaustykite storais apskritimais ir įdėkite į tą patį indą, kuriame kepama mėsa. Tačiau tai turėtų būti padaryta lygiai pusvalandį, kol aviena bus visiškai minkšta.
Teisingas mėsos patiekalų patiekimas vakarienei
Prieš skleisdama sultingą ir apetiškąavienos gabalėlį ant patiekalo, lėkštę reikia papuošti žaliais salotų, petražolių ir krapų lapais. Kitas, viduryje, turite įdėti paruoštą ir šiek tiek supjaustytą mėsą, aplink kurią reikia išdėstyti orkaitėje keptas bulves, virtų kopūstų žiedynus, taip pat šviežias daržoves smulkintų pomidorų ir agurkų pavidalu. Taip pat ant viršaus galite užpilti avieną su kreminiu ar pomidorų padažu, kurį gaminate patys namuose.
