Iš daugelio žinomų daržovių, kukurūzų, galbūt -labiausiai mėgstamiausias vaikų ir ne tik patiekalas. Augalas yra gana unikalus, jis gali kauptis auksu, todėl auskarai yra auksiniai. Tai, kad joje yra 26 elementai garsiosios periodinės lentelės, atskleidžia kukurūzų naudą. Beje, jauni kukurūzų konservai išsaugo visas jo savybes. Ir netgi tampa dar naudingiau.
Daugelis namų šeimininkių pageidauja tiesiog įsigytijar bet kurioje parduotuvėje. Bet veltui. Daugelį metų mes išsaugojome kukurūzus namuose ir galime pasakyti, kad tai gana paprasta. Be to, jūs galite būti tikri, kad gaminio ekologiškumas yra šimtas procentų. Ir jūs neturite konservantų, stabilizatorių, emulsiklių ir kitų nepadorių dalykų.
Norint nepasimesti tarp receptų įvairovės, mes jums pasakysime, kaip išsaugoti kukurūzus, išlaikant visas naudingas savybes ir neprilygstamą skonį.
Mes sutelksime dėmesį į dviejų rūšių ruošinį,patikrintas pagal laiką. Pirmasis receptas pasakys, kaip išsaugoti kukurūzus su grūdais. Procesas prasideda nuo grūdų atskyrimo nuo kubo. Norėdami tai padaryti, keletą minučių kukurūzai turi būti nuleisti į verdantį vandenį ir nedelsiant apibarstyti šaltu vandeniu. Tai palengvins užduotį. Tada grūdai plaunami virintu vandeniu ir blanšinami ne ilgiau kaip 3 minutes. Paruošiame užpildą: už litrą švaraus vandens - šaukštą valgomojo su druska ir tris šaukštus arbatos cukraus.
Dabar reikia užpildyti paruoštus grūdussterilizuotos skardinės šiek tiek daugiau nei pusė. Patarimas: geriausia kukurūzų puse litro stiklainiai. Siekiant išsaugoti konservuotą maistą, būtina ilgalaikė sterilizacija. Bankai dengiami dangčiais ir sudėtinga sterilizacija vyksta mažiausiai 3 valandas esant virimo temperatūrai 100 oC. Po to produktas iš karto suvyniotas, patikrinamas siūlės stiprumas. Šie ruošiniai laikomi vėsioje vietoje apie metus.
Antrasis receptas pasakys, kaip išsaugotikukurūzai ant dubens. Mes net pasidalinsime dviem būdais. Norint paruošti įprastą užpildą, išimkite pirštą, atsargiai nuplaukite, šiek tiek suvirinkite ir supilkite į paruoštą sterilų indelį. Tada turinys pilamas specialiu karštu sūrymu (už litrą verdančio vandens - 1 valgomasis šaukštas druskos). Bankai sterilizuojami mažiausiai valandą. Bet antrasis būdas mėgėjams aštriais maisto produktais. Būtina pasiimti kopūstą, išvalyti, nuplauti ir virti šiek tiek sūdyto vandens. Tada galite paruošti marinatą. Vieną litrą gryno vandens yra 150 gramų. stalo druska. Dabar jie ruošiasi pati kanalą: vieną šaukštą acto išpilama į sterilizuotą lito stiklinę, po to prieskonių, lauro lapų ir žalumynų. Kukurūzų vynuogės dedamos ir užpildomos virimo marinatu. Šis tuščias sterilizuotas 10 minučių.
Dabar visi išmoko išsaugotikukurūzai, ir gali drąsiai paruošti įvairius patiekalus su šio nuostabaus daržovių įdaru, gydyti draugus ir, svarbiausia, įsitikinti gaminio gamtinumu 100 procentų.
